Nut сумс

Nuts бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Самар, төрөл бүрийн зууш, самар зэрэг төрөл бүрийн самар нэмдэг. Маш тэжээллэг соусууд нь маш амттай, халуун ногоотой амттай, шувууны хоол, махан хоолоор үйлчилдэг бөгөөд тэд бас салаттай улирал бөгөөд энгийн талх, амтлагч болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сэндвичээр хийдэг.

Бидний санал болгож буй соусын жорууд нь амттай нь өөр боловч тэдгээр нь тус бүрдээ хоол хийх гайхалтай амтлагч болно. Хамгийн энгийн уламжлалт бүтээгдэхүүнийг өөрийн амттай самар амттай болгохын тулд та энэ нийтлэлээс суралцах болно.

Ганга цууны бүтээгдэхүүнийг яаж бэлтгэх вэ?

Sauce бэлтгэх, бид эхлээд үндсийг бэлтгэх - самар. Жор болон таны сонголтоор сонгогдсон ямар ч самар, жижиг үйрмэг болгон нунтаглах эсвэл гурилын нөхцөлд нунтаглах хэрэгтэй. Үр самрын масс нь шөл, тос, усаар шингэлж байна. Соусыг бэлтгэхэд ногоон, халуун ногоо хэрэглэхийг анхаараарай. Энэ нь амтлагч бүрэн гүйцэд, анхны амтыг бий болгоно.

Самараар хийсэн самар

Орц:

• хальсалсан самар - 1 зүйл;
• талхны үйрмэг - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• чанасан yolks - 2 ширхэг;
• гич - 1 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• хүснэгт цуу (3%) - 200 мл;
• шар буурцаг сумс - ½ tsp;
• бага зэрэг давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Шарж самар, чанасан шар буурцаг, сармис зэргийг хутгаж, цөцгийн тос асгаж, талх, гичийг нэмнэ. Бүх цууг цуунд цутгаж жижиг хэсгүүдийг цохихдоо амт нь хэт исгэлэн биш гэдгийг баталгаажуулахыг хичээдэг. Эцэст нь цуу, чинжүү, давс нэмнэ. Волнатны амтлагчийн тууштай байдал майонез шиг байна.

Шарж сам хорхой сумс

Орц:

• хальсалсан самар - 1 зүйл;
• тос (өөх тосны агууламжийн 20% -иас багагүй) - 1 зүйл;
• тос бяслаг - 100 гр;
• hops-suneli - 2 tsp.
• цуу (илүү зохимжтой дарс) - 2 tbsp. халбага;
• сармис - 3 хумс;
• бага зэрэг давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АЮУЛТАЙ БАЙДАЛ Судасны бяслаг нэмээд хутгах массыг олж авна. Сармис болон самарыг хутгагчаар нунтаглана. Самар, тос найрлагатай хольсноор цуу, hops-suneli, давс, чинжүү нэмнэ. Соус нь сайхан амттай халуун ногоотой амттай байдаг.

Nut-сармис сумс

Орц:

• самар самар - 0.5 зүйл;
• сармис - 3-4 хумс;
• цагаан талх - 2 зүсмэл,
• ургамлын тос - 0.5 зүйл;
• сүү - 1 зууны ¼;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• ногоон (dill, яншуй гэх мэт);
• бага зэрэг давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Сүүг талханд хийнэ. Дараа нь хутга болон холигчоор хутгаж хутга. Самарийн нуклеолийг нунтаглаж, дэвтээнэ цагаан талхтай холино. Саравчны сармис нэмээд нимбэгний шүүс, цөцгийн тос асгаад, ногоо, ногоон давс, чинжүү хийнэ. Самартай Сармис бэлэн боллоо!

Nut-кунжааны амтлагч

Хоолны жор номонд энэ жорыг мөн "Хятадын самар сум" гэж нэрлэдэг.

Орц:

• хальсалсан самар - 0.5 зүйл;
• (хар кунжаас) кунжутын оо - 2 tbsp. халбага;
• сармис - 2 хумс;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• гүнжидийн тос - 2 tbsp. халбага;
• хөнгөн шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
• ус ¼-ийг;
• ногоон.

Бэлтгэл ажил

Хальс, хальс. Сармис ба ногооныг нунтаглана. Гөлгөр хүртэл бүх найрлагыг хольж, төгсгөлд ногоон дээр нэмнэ.

Sauce нь нарийн ширхэгтэй кунжутын амттай бөгөөд цацагт хяруул , lyulya-kebab , тахиа зэрэг сайн амтлагч юм.

Мэдээжийн хэрэг, одоогоор супермаркетуудад бэлэн жүүс худалдаж авах нь асуудал биш юм. Харин шошгон дээр хэвлэгдсэн амтлагч найрлагатай танилцах юм бол бүтээгдхүүнийг Е үсэг бүхий хадгалагч, нягтруулагч, нэмэлтүүд агуулсан байх ёстой гэдгийг харуулах болно. Хэрэв та хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахыг хүсэхгүй байгаа бол Таны гараар бэлтгэсэн сүмс - танд хэрэгтэй зүйл!