Хашлаганы улиралд мөөгний аяганд хэмнэлт, амттай, амттай, амттай, амттай, амттай, амттай, амттай, мөөгөнцөр, chanterelles-ыг салгахгүй байх болно. Энэ нь мөөг шиг өндөг бүхий энгийн хаш жортой учраас энэ материал дээр хэлэлцэх болно.
Өндөг нь мөөг шиг хаш - жор
Мэдээжийн хэрэг, шороон шуурга нь зөвхөн мөөгийг зөвхөн бүтэцтэй нь адилхан болгож чаддаг бол тухайн амтыг энгийн bouillon шоогаар хангана. Хэрвээ та синтетик мөөгний нэмэлтүүдтэй тэмцэж байгаа бол хатаасан ойн мөөгнээс шоо дөрвөлжинг солино. Бэлтгэхийн тулд кофе бутлуурын хатаасан мөөгийг дусааж, сайн цохих нь хангалттай.
Орц:
- хаш - 680 гр;
- сонгино - 280 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- мөөгний шөл шоо - 1 ширхэг;
- ногоон үүлдэр болон гоньд;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд шоргоолжны хашыг шалга. Хэрвээ хүнсний ногоо гашуун байвал дараа нь өгөөмрөөр өгч хагас цагийн турш үлдээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа давсыг сайтар зайлж, цавчих. Хөөс нь өндөгийг Beat ба хаш зүсмэлүүд нь тэднийг дүүргэ. Нэг цагийн турш ажлын ханын цаасаа орхи. Хэсэг хугацааны дараа өндөг нь таваг дээр үлдэх ёсгүй, хаш нь шингээгдэх болно.
Сонгины зүсмэлүүдийг сонгож, дээр нь өндөглөг байрлуул. Зуурмагийг авсны дараа жижиглэсэн сармис, буталсан bouillon шоо нэмнэ. Зуурах, чанаж болгосон өндөг хүртэл шарсан мөөг шиг eggplants хоол, дараа нь таваг амт нь хоол амт.
Нь хайруулын тавган дахь мөөг шиг өндөг, сонгино нь хаш
Бэлтгэсэн хоолыг бүр илүү тэжээллэг, шүүслэг болгохын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх эцсийн эцэст цөцгийн тосыг цөцгийтэй болгохыг илүүд үздэг.
Орц:
- хаш - 440 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- сонгино - 290 гр;
- мөөгний шөл шоо;
- цөцгийтэй тос - 175 гр.
Бэлтгэл ажил
Хальснаас хальслаад хальслан хальс руу тэгш хуваа. Зуурсан өндөгнүүдтэй хошууны зүсмэлүүдийг хольж, нэг цагийн турш орхино. Жижигхэн цөцгийг хайлуулж, сонгино өмсөхөд хэрэглэнэ. Өндөгний хөгшин өндөг нэмэх, мөөгний шөл шоо эвдрэх хэрэгтэй. Холих дараа, хаш нь бэлэн болсон явж, гал тавгийг авч, цөцгий нь бөглөнө үү. Өндөгтэй шарсан мөөгний хувьд өндөглөгийг халуунаар хийж, урьдчилан хөргөж, сармис, ургамлын амттай болно.
Мөөг шиг өндөг, сонгино, майонезаас хаш
Бэлтгэсэн тавагны өөхний агууламж амтыг багасгана, та майонезаас шоргоолжийг хулгайлж болно. Хэрэв энэ жор нь худалдан авсан майонезаас, эмульс байдаг байгаа нь илүү дээр юм, гэрийн бүтээгдэхүүн нэн даруй муруй, таваг нь харагдахгүй байдлыг харуулж байна гэдгийг анхаарна уу.
Орц:
- хаш - 740 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- майонезаас - 55 г;
- сонгино - 180 гр;
- мөөгний шөл шоо - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн хальсан хальсалж, тэнцүү куб хувааж, зодуулсан өндөг хийнэ. Eggplants өндөг нь дэвтээнэ, сонгино цавчих, цавчиж. Төмөр, сармисны хэсгүүдийг нэмж дүүргээд, үйрмэг боовонтой шоо хийнэ. Хуурайшсан өндөгнүүд майонезаас салж, хэдэн минутын турш гал тавина.
Энэ хоолыг халуунаар хийж, урьдчилан хөргөсний дараа зууш, салат эсвэл талх шарсан талх орой дээр. Хэрвээ хүсвэл таваг нь буталсан цэвэр ургамлаар баяжуулж болно.