Гольдролт бол ер бусын загас юм. Түүнийг харсан хүн бүр мэддэг. Үүний эх сурвалжаас харахад энэ загас нь бага эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнд гайхалтай худалдан авагч нь амттай загасыг хэрхэн яаж хооллодогийг мэддэггүй, нийлүүлэгчид нийлүүлэлтийн хэмжээг багасгадаг. Боломжит найрлагаас хэд хэдэн энгийн жорыг ашиглан аажим аажмаар ханддаг.
Шар буурцагны ёроолд нь
Орц:
- flounder - 500 г;
- загасны шөл - энэ зүйлийн 2/3;
- Таван халуун ногоотой холимог - 2 teaspoons;
- Хясаан сумс - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- буталсан сармис - 1 халбага;
- халуун чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөмбөлөгний тавцан нь 5 төрлийн амтлагчтай Хятадын хольцоор хутгана. Халаасан хайруулын таваг эсвэл саванд гадаргуу дээр хагас ч минутын турш халуун чинжүүтэй сармианд шарсан, дараа нь далайн хясаа ба шар буурцгийн соусын холимог нэмээд дараа нь хүйтэн шөлөөр цардуулын уусмал хийнэ. Sauce нь өтгөрдөг боловч өндөр халуунд асгарч гоймон, цуу, карамаа 6 минутын турш түрхэнэ.
Цөцгийтэй хамт норгосон нойтон амттай жор
Орц:
- бутлуурын булан - 500-750 гр;
- гурил - 1 зууны 1/3;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- шүүс, нимбэгний хальс 1;
- хуурай цагаан дарс - 1/2 st.
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- Хатаасан oregano болон ногоон сонгино - хавчих;
- тос - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хоёр тал дээр том давс бүхий цэвэршүүлсэн загас булангийн улирал, дараа нь жигд гурил цацаж байна. Бид хэд хэдэн хоолны халбагын тосыг хайлуулж, дээр нь загасыг browned болно хүртэл хуурч, дараа нь бид үүнийг хойш тавьсан юм.
Үлдсэн тосыг тус тусад нь талх гурилын дараа үлдсэн хэдэн teaspoons шарсан амтлагч, дарс нь хольж, нимбэгний шүүс үүнийг асгаж, шингэн талст ууршиж хагас цөцгийн тос асгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бид ургамал, сонгино oregano бүхий сүмсийг нэмж, дотор нь угааж, цуу өтгөрнө.
Калифорни суманд шатаасан үйрмэг
Орц:
- flounder - 450 гр;
- champignons - 200 гр;
- сармисны хальс;
- жижиг сонгино;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 3/4 эд зүйлс;
- мөрийн шош - 1 1/2 зүйл;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
180 градусын халуунд халааж байхад мөөг, сармис, улаан лооль, сонгино, буурцагыг хагас болгосон, амтлагч болон нимбэгний шүүсээр амтлагчаа аваад дараа нь жигд тавган дээр тавь. Sauce дээр загасны филе дээрээс үлдсэн жанрыг асгаж, 20-25 минутын турш талх тавь.
Зуурмагт загас идэх нь хэр зэрэг амттай вэ?
Орц:
- ургамлын тос - 1 л;
- гурил - 1 зүйл;
- cayenne чинжүү, далайн давс гич;
- Булангийн булангийн хэмжээ - 900 гр;
- өндөг;
- хөнгөн шар айраг - 1 зүйл;
- Нимбэгний зүсмэлүүдийг бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Бид газрын тосыг шарж эсвэл канзанок болгож хийнэ
Олон фланцд шатаасан үйрмэгийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: эхний соусыг "жигнэсэн" аяга дээр бэлтгэж, "Чандрыг" руу шилжүүлсний дараа загасны буланг тавиад, хагас цагийн турш хатаана.