Баярын ширээ нь элбэг хангалуун хоол, олон зууштай холбоотой байдаг. Гэхдээ ходоодоо бүрэн дүүргэсэн цаг хугацаа ирдэг, танд хоол идэх хэрэгтэй байна. Энэ нөхцөлд хөнгөн зууш бэлтгэх болно. Өнөөдөр бидний анхаарлыг татах жорууд.
Нь баярын ширээн дээр хялбар, хямд ургамлын салат
Энэ салатын тодотгол нь үйлчилдэг. Энгийн бүтэцтэй хэдий ч, сонирхолтой оролцогчидын ачаар баярын ширээн дээр хялбархан бэлдсэн байж болох юм.
Орц:
- бяслаг ямар ч хатуу (2 өөр төрлийн, өнгө ялгаатай) - 200 г;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- улаан шош (буцалж, эсвэл чанасан) - 300 г;
- түүхий хольсон бяслаг - 2 ширхэг.
- сонирхогчийн болон tavern - 250 гр;
- хагас нимбэгний шүүс;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү, халуун ногоотой ургамал, давс.
Бэлтгэл ажил
Суваг үүсгэхийн тулд салад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бяслагыг сайтар чанаж, хайруулын тавган дээр (сайн Teflon бүрээстэй) халааж, жижиг хэсгүүдээр тарааж, доод талыг нь тарааж, хайлж, 3-5 минутын турш хайлуулан авна. Энд хамгийн чухал зүйл бол бяслагыг хатууруулахын тулд хөгц рүү шилжүүлэхийн тулд бинканз шиг болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавганаас халааж, бяслаг бага зэрэг хөргөж, шүүрч аваад дараа нь бяслагны тавган дээр тавган дээр тавган дээр тавина. Энэ нь чингэлэгийн сагсыг авахыг хүсч байгаа шиг ижил диаметртэй шил буюу сав байж болно. Ажлын материалын дулааныг дулаан байлгахын зэрэгцээ түүний хэлбэрийг сайтар шахаж, бүрэн хөргөнө. Энэ үйл явцыг зочин бүрт үйлчлэхэд бяслаг ялтсуудыг олон удаа ашигладаг.
Талх, өргөст хэмх, амтат чинжүү, хиамыг жижиг сүрэл болгон бууруулдаг. Хөлдөөсөн бяслагыг хөлдөөгчид бэлтгэхийн өмнө тавьж, дээр нь хялбархан үрлэн дээр дарна. Sauce нь нимбэгний шүүс, майонез, гич, халуун ногоо хольж, сайтар холино. Бид бүх найрлагыг холбож, сагсандаа хийж, сумаа асаана.
Баярын ширээн дээр цацагт хяруулын хөнгөн, амтат салатын жор
Орц:
- цацагт хяруул мах - 200 гр;
- салатыг (эсвэл суурин дээр нь ногоон салат холино)
- шинэхэн аваргууд - 4 ширхэг.
- улбар шар - 1 ширхэг;
- чихэрлэг эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- майонез , гичийн үр, цуу, нимбэгний шинэхэн - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү, анхилуун ургамал.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруулын мах (булан, махны бусад хэсгээс мах, махан бүтээгдэхүүн) дунд зүсмэлүүд, давс, чинжүү зэргээр хэрчиж, маш их дулаанаар шарсан шүүс нь ус зайлуулах хугацаатай байдаг тул түргэсдэг. Жимс, мөөгийг дунд зэргийн зүсмэлүүдээр хэрчиж болно. Хэрэв та суурийг ашиглахад бэлэн биш холимог биш, харин салат навч, тэд угааж, хатааж, дэлбээтэй сонгох хэрэгтэй. Саранд зориулсан бүх найрлагыг холино: майонез, гичийн үр, шар буурцаг, нимбэгний шинэхэн, чинжүү, ургамал. Салат найрлага нь хоорондоо болон соустай холбоотой байдаг. Зул сарын баярын ширээн дээрх хөнгөн салатыг майонезгүйгээр боловсруулж, түүнийг оливын тосоор сольж болно.
Баярын ширээн дээр хялбар, хурдан салат
Орц:
- тахианы булан -200г;
- бяслаг - 100 гр;
- чихэрлэг эрдэнэ шиш - 200 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино цагаан салат - 1 pc.
- лаазалсан хан боргоцой - 6 цагираг;
- майонез, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан тогооч, зууханд зууханд жигнэсэн (дараа нь мах шүүслэг, анхилуун үнэртэй хэвээр байх болно). Сонгино нилээд цавчих ба гашуунаас салахын тулд минутын турш буцалсан ус хийнэ. Бяслаг сараалжтай том. Өндөг, филе болон самар нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Бүх бүтээгдэхүүн майонезаас холиод байна.
Яагаад гэвэл Энэ салатны жор нь энгийн, бид бүгдээрээ хайртай, баярын ширээн дээр гэнэтийн зочломтгой зочдод дуртай байж болно. Жишээлбэл, зул сарын гацуур мод хэлбэрээр хийж, өргөст хэмхтэй цацаж, эрдэнэ шиш, анар үрээр Христийн мэндэлсний баярын тоглоомыг хийдэг.