Махны бөмбөг нь будаатай амтат махан боов юм. Тэд амтлагчаар чанасан үед амттай байдаг. Өөрийн бөмбөгийг цацагт хяруул, сумсаас хэрхэн бэлтгэх вэ?
Турк зууханд зууханд хийн бөмбөлөг хийнэ
Орц:
Бөглөхдөө:
- цацагт хяруулын бутлуур - 400 гр;
- чанасан цагаан будаа - 200 гр;
- сонгино - 140 гр;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Сумны хувьд:
- гурил хатаасан - 1 tbsp. халбага;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- тос - 30 гр;
- сонгино - 120 гр;
- сүү үхэр - 200 мл;
- давс;
- nutmeg;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Миний цацагт хяруулын татсан филены хувьд бид хатаадаг. Бид сонгиноыг цэвэрлэж байна. Бид сонгинотой махыг махаар дамжин өнгөрч байна. Чанасан цагаан будаа, давс, чинжүү нэмээд сайтар хутгана. Бид жижиг бөмбөлөг үүсгэж улаан тос хүртэл тосолж өгнө. Дараа нь тэдгээрийг гоймон дээр тавина. Sauce нь амтат цөцгийн тос, цөцгийн тос, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү, шарсан махыг хөнгөнөөр хийх хүртэл. Одоо гурил хийнэ, түргэн хутгана, халуун сүү асгаж байна. Шар чанамал нэмээд хутгана, зузаан, байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн мөөгний сумс махан бөмбөлгийг дүүргэж, тэдгээрийг таглаж зууханд хийнэ. 180 градусын крикет нь хагас цагт бэлэн болно.
Туркийн махыг цөцгийн тосоор хийж болно
Орц:
Махны бөмбөгний хувьд:
- цацагт хяруулын бутлуур - 500 гр;
- сонгино - 100 гр;
- хагас чанасан цагаан будаа - ½ аяга;
- давс;
- чинжүү.
Сумны хувьд:
- цөцгийн тос - 80 гр;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- буцалсан ус - 300 мл;
- улаан лоолийн оо - 15 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруул, сонгины угаасан, хатаасан филе бол махны маханд ордог. Давстай цагаан будаа, давсыг нэмж сайтар холино. Бид жижиг бөмбөг үйлдвэрлэдэг. Дараа нь та өөр өөр зүйлийг хийж болно
Хэрэв та цацагт хяруулын махыг цацагт хяруулын хүүхдэд зориулан бэлтгэх хэрэгтэй бол энэ жорыг үндэс болгон авч болно. Харин улаан лоолийн зуурмагийг хэрэглэхгүй байх нь зүйтэй.