Оройн хоолон дээр оройн хоол бэлдэхийн тулд яах вэ? Дараа нь бид сонирхолтой, ер бусын салатыг санал болгодог - "Тахианы мах Ряба". Ийм салад нь зөвхөн баяр ёслолын гайхамшигтай гоёл чимэглэл төдийгүй гэр бүлийн үдшийн хоолонд тохиромжтой газар болдог. Түүний бэлтгэсэн жор их байдаг, хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй гэж үзье.
Салад "Тахианы мах идэшлэгээ" нь prunes
Орц:
- тахианы хөхний - 350 гр;
- Үргүй бол Prunes - 100 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
- champignons - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - 50 г;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн салат бэлтгэх вэ? Нэгдүгээрт, миний автономитууд ургамлын тосоор ялтсууд, шарсан махыг нь тайрч ав. Дараа нь мөөг нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хэрвээ бэлэн болтол нь амт, жан руу давс, давс, чинжүү хийнэ. Хоол идэж дууссаны дараа бид цаг алдалгүй, их хэмжээгээр зүсэж, даршилж, даршилсан өргөст хэмхийг нь багасгах хэрэгтэй. Миний гоньд, халуун усаар 10 минут байлгана. Бага зэрэг давсалсан устай тахианы сүүг буцалгана. Сайхан үзэсгэлэнтэй салат саванд бид сонгино-мөөг шарж, prunes, өргөст хэмх, махыг холино. Бид майонезаас бэлтгэсэн салат дүүргэж, сайтар хольж, амт, шаардлагатай бол, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөргөгчийг салхинд хийж, хоёр цагийн турш чанах. Үйлчилж эхлэхийн өмнө шинэхэн жижиглэсэн ногооноор чимэглээрэй.
Сахар "эрдэнэ шиш" эрдэнэ шиштэй
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 30 мл;
- майонезаас - 150 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон, кориандра, гоньдтой - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Бүрэн бэлэн болтол бага зэрэг давсалсан усаар тахианы буланг буцалгана. Болгоомжтой авч, махыг махыг утас болгон хувирга. Миний улаан лооль, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Шинэ болон даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Өндөг нь шанагаанд хийж, ус асгаж 10 минутын турш хатуугаар хооллодог. Дараа нь бид хүйтэн, цэвэрхэн, тайрч, бүх бэлэн найрлагатай холино. Лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд сайтар холино. Одоо бид саладыг бэлтгэж байна. Тусдаа саванд тос, майонезаар шахаж, сармис, сармис, жижиглэсэн ногоон байцаатай хольж, амтат жүржээр дүүргэж болно. Бүх болгоомжтой хольж, хүснэгтэд үйлчилнэ.
Салад "Тахианы мах" жимс жимсгэнэ
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- самар - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- ногоон яншуй - чимэглэл хийх.
Бэлтгэл ажил
Энэ салат тахианы хэлбэрээр давхаргад байрладаг. Хоолны хамгийн доод хэсэгт бид анх удаа жижиглэсэн чанасан тахианы мах хийж, нимбэгний шүүс хийнэ, дараа нь хальтираагүй том хэрчсэн хальстай, дараа нь улбар шар зүсмэлүүд, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан самар хийж өгнө. Бид бүгд л нимбэгний шүүс дүүргэж, яншуй салбараар чимдэг. Энэ бүгд энгийн, гэхдээ маш амттай жимсний салат "Тахианы мах" бэлэн болсон!
Салад "хан боргоцой" хан боргоцойтой
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- эрдэнэ шиш - 200 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 200 г;
- тахианы булан - 300 гр;
- самар - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь тогоонд нь бага зэрэг нунтаглах, хөнгөн зууш самар ав. Төмс, тахианы булан давсалсан усанд буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Бүгдийг хольж, эрдэнэшиш, жижиглэсэн хан боргоцой, майонезаас хамт улирал нэмнэ. Салатыг сайн хутгана, ширээн дээр тавь.