Хэрвээ та зуухаа удаан хугацаанд зогсоож, бүх эрч хүч, цагийг хоол хүнсээр бэлтгэхийг хүсэхгүй бол энэ жор нь танд зориулагдана! Бид та бүхэнд анхаарлаа төвлөрүүлснээр олон төрлийн жороор чанаж болгосон амттай, шүүслэг тахианы махны жорыг танд хүргэж өгнө.
Хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн их амт цэнгэл, баяр баясгалан! Эдгээр хундага нь хоолны ширээн дээр маш сайн чимэглэл байх бөгөөд баярт найр хийхэд хялбар байх болно. Тэд маш амттай бөгөөд бараг бүх талууд нь тэдгээрийг тохируулах болно. Надад итгээрэй, хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн аль аль нь энэ хоолонд баярлах болно! Надад итгэхгүй байна уу? Дараа нь тэднийг хамтдаа бэлдэж үзье.
Олон тооны уурын уурын тахианы махан хутга
Орц:
- тахианы мах (гуяны) - 300 г;
- сонгино - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- тос 15% - 100 мл;
- цагаан талх - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Multivarquet дахь тахианы махны жор жор маш энгийн. Нэгдүгээрт, тосыг цагаан талханд хийнэ. 10 минутын турш тайвшир. Энэ удаа бид тахианы махыг угаадаг бөгөөд талх, сармис, сонгинотой хамт махыг бутлуураар дамжуулж, хутгагчаар нунтаглаарай. Хүлээн авсан жинд өндөг, давс, амтлагч халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн тахианы мах бэлтгэснээс бид ижил хэлбэрийн жижигхэн салаа хийдэг. Сонин сав (эсвэл бусад) -д бага зэрэг ус хийнэ, аягатай тахианы махыг таглаж, тагийг таглаж, "Steam" горимыг 30 минутын турш тохируулна. Энэ бүхэн! Бид төмс, хүнсний ногооны салатаар үйлчилдэг.
Бөөрөлзгөнө нь олон тооны бяслагтай
Орц:
- тахианы мах - 500 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- цагаан талх - 100 гр;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг - 200 г;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах бэлтгэхийн тулд бяслаг аваад, жижиг шоо эсвэл гурилаар хувааж авна. Бид хальсалж сонгинотой мах бутлуураар булангуутаа мушгиж байна. Болгарын чинжүү нь шоо болгон хувааж, үндсэн болон үрийг анхааралтай зайлуулж байна. Бүх найрлага нь татсан махыг амтлах гүн гүнзгий аяга, давс, чинжүүтэй хольсон байна. Дараа нь бид жижиг дугуй тасаг байгуулж, тэдгээрийг Ренмондын олон тооны жорлонгт нь талхны мах, хайруулын хальсандаа шарсан төмсөөр тарих, аль ч талыг нь 20 минутын турш цэвэр, амттай царцдас үүснэ. Бяслаг зөөлөн хэвээр, хөлдөөх цаг алга болтлоо халуун хэлбэрээр бэлтгэдэг. Хажуугийн таваг, сагамхай, будаа, эсвэл нухсан төмс төгс байдаг.
Олон титэм дэх тахианы тасаг
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - хэрэв хүсвэл;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах бэлтгэхийн тулд тахианы филе авахын тулд сайтар угаах, хүйтэн усаар угааж, алчуураар хатааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь бид сонгиноыг хальсалж, том үрээр шахаж цэвэрлэнэ.
Бид таваг дээр тахианы махыг тарааж, тэр даруй ширээн дээр тавина. Тэд цагаан будаа, нухсан төмс, түүнчлэн ногооны салаттай хослуулан төгс тохирох болно гэдгийг анхаарна уу. Эдгээр cutlets тулд та кетчуп эсвэл гичийг үйлчилж болно.