Олон төрлийн хоолонд - амттай, сэтгэл хангалуун хоолонд зориулсан шинэ болон анхны жор

Олон төрлийн махан хоол нь хоол хийх дуртай. Энэ нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Хамгийн чухал нь бэлтгэл ажил нь өөрөө хяналтанд байх шаардлагагүй юм. Хэдэн хэдийг нь олон төрлийн хоол, шөл, эсвэл тогоочоор махыг хэрхэн махаар жигнэх талаар одоо олж мэдээрэй.

Олон махчинд махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Олон төрлийн жороор хийсэн маханд зориулсан тусгай ном, интернетээс олж авсан жорыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Ямар нэг махан хоол идчихээд дараах хэд хэдэн энгийн дүрмийг доор үзүүлэв:

1. Махны хэсгүүрийг шарсан үед төхөөрөмжийг тагийг таглахгүй байх нь илүү дээр бол процесс хурдан явагдана.
2. Төхөөрөмжийн аягатай уурын саванд хоол хийхдээ халуун ус асгаж, цагийг хэмнэх нь дээр.
3. Олон фарвард дахь аливаа мах түргэн хоол хийх бөгөөд үүнийг 2-оос доошгүй цагийн турш хүйтэнд хадгалдаг бол илүү зөөлөн байх болно.

Олон төрлийн хоолонд шөл

Олон төрлийн хоолон дахь чанасан гахайн мах нь маш амттай, амттай, маш хурдан, хялбархан бэлтгэгдсэн хоол юм. Энэ жорын дагуу олж авсан хоол, онцлог нь сумс байгаа нь маш шүүслэг гарч ирдэг юм. Та ямар ч талх юм уу ногооны салатаар үйлчилж болно.

Орц:

• Гахайн мах - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль-нухаш - 50 г;
• лууван - 1 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

1. Хүнсний ногоог жижиглэн саванд хийж "Халуун" горимд оруулаарай.
2. Найрлага нь browned бол жижиглэсэн мах нэмнэ.
3. Улаан лоолийг тарааж, давс нэмж, халуун ногоо тавьж, 100 мл ус асгаж, "Хөдөлгөөн" горимд шилжүүлнэ.
4. Хагас цагийн турш бэлтгэж 50 мл усанд хольж, гурилыг 20 минутын хугацаанд олон төрлийн хоолоор чанаж идээрэй.

Туркт чанасан гахайн махан дээр олон төрлийн амин дэм

Нүүр хийсэн чанасан гахайн мах нь хиамны бүтээгдэхүүний сайн сонголт юм. Олон тооны тугалган цаасны мах нь маш шүүслэг байдаг. Хүссэнээр энэ нь лууван, сармистай хамт чихмэл болно. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм. Энэ чанасан гахайн махыг зүсмэл болгон хувааж, сэндвичээр хэрэглэж болно - амттай, байгалийн болон ашигтай.

Орц:

• цацагт хяруулын целлюлоз - 0.5 кг;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• давс, розмарин, мэргэн, ганга.

Бэлтгэл ажил

1. Мах давс, халуун ногоо, тос, цагтаа цутгаж, хүйтэнд хүйтэнд цэвэрлэв.
2. Үүний дараа тугалган цаасаар буулгаж, олон тооны лав хэлбэрт хийнэ.
3. "Baking" горимд 1 цаг бэлдсэн.

Олон төрлийн амраасан ханцуйнд байгаа мах

Ханцуйвч нь олон мастеруудтай алдартай шинэ бүтээл юм. Яагаад гэвэл тэр хоолоо угаах шаардлагагүй. Ханцуйны мах нь илүү шүүслэг байдаг. Торгоны олон хавиргаттай төмстэй гахайн хавирга нь гайхалтай үнэртэй бөгөөд маш дур булаам. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 4 нэгж байна.

Орц:

• гахайн хавирга - 1 кг;
• Сонгино-манжин - 2 ширхэг;
• shish kebab нь амтлагч;
• давс;
• төмс - 8 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Хавиргануудыг угааж давсалсан шишийн давс, давс хийж, хүйтэн шөнө цэвэрлэдэг.
2. Сонгино хэрчиж байна.
3. Лимоноос шүүсийг шахаж авдаг.
4. Төмсийг цэвэрлэж, талх хувааж, амтлагчаар амтлана.
5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, "Baking" горимд 60 минут идэх боломжтой.

Олон төрлийн махан дээр шарсан гахайн мах

Талх нь маш практик хоол юм. Илүүдэл усаар цутгахад та тавагны нягтыг тохируулж болно. Тарвагатай олон төрлийн хоолон дахь мөөгтэй мөөг нь маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Гахайн жорыг жороор заадаг боловч бусад төрлийн махыг хэрэглэж болно. Зөвхөн дараа нь хоол хийх цаг хугацаа нь хэлбэлздэг.

Орц:

• гахайн мах - 500г;
• champignons - 250 гр;
• сонгино - 100 гр;
• төмс - 500 гр;
• давс, чинжүү;
• ус - 150 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Махыг куб болгон хуваасан.
2. Champignons угааж, хатааж, 4 хэсэг хуваасан.
3. Сонгино нь цагиргийн дөрөвний нэгийг сэгсэрнэ.
4. Төмс нь баар болгон хуваасан.
5. Мацаг нь газрын тос асгаж, мөөг, сонгино, мах тархсан.
6. Давс, чинжүү, "Халуун" горимд 20 минутын турш хооллоорой.
7. Төмс нэмээд ус руу хийнэ.
8. "Хөдөлгөөнгүй" горимд 1 цаг бэлдсэн.

Үхрийн махан бие махбодь нь олон төрлийн

Үхрийн махны Stroganoff нь Оросын хоолны сонгодог хоол юм. Олон тооны жороор шарсан махыг цөцгийн тос нэмдэг нь маш амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ хоол хийхэд хэцүү биш. Зөвхөн цаг зав, хоолны 2 нэгжийг үйлчлэхэд бэлэн болно. Хажуугийн таваг шиг нухсан төмс нь түүнд гайхамшигтай.

Орц:

• үхрийн мах - 700 гр;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• гурил - 1,5 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 250 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Газрын тосыг саванд хийнэ, сонгино тархаж, "Халуун" горимд 15 минут өнгөрнө.
2. Мах нь ширхэгийн хэсгээр хувааж, аяга тавган дээр тавьдаг.
3. Дараа нь багаж тагийг таглаж, "Хөдөлгөөнгүй" горимд 40 минут иднэ.
4. Гурил, давс, хутгыг нэмнэ.
5. Цөцгийн тосыг тарааж, 5 минутын турш хоол, чинжүү, үйлчилнэ.

Олон хосын маханд зориулсан мах

Олон хүний ​​уурын аяга нь ямар нэгэн зүйлгүй үнэртэй холбоотой байдаг. Энэ аргаар чанаж болгосон филетэй нь ихэвчлэн хуурай болдог. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм биш юм. Олон төрлийн жороор хийсэн хос тахианы мах , дор дурьдсан жор нь үнэртэй, шүүслэг байдаг. Мөн бүх тугалган цаасыг бүхэлд нь хадгалж байгаа нь махыг хуурай болгохыг зөвшөөрдөггүйд талархаж байна.

Орц:

• тахианы булан - 2 ширхэг;
• цагаан гаа - 30 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 30 гр;
• амтат чинжүү - 1 pc.
• нимбэгний - 2 lobules;
• champignons - 5 ширхэг.
• хүснэгт, шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Хутгатай тосыг хайчилж ав.
2. Мөөг, сонгино, амтат чинжүүгээр нунтаглана.
3. Фильт, хүнсний ногоо, цагаан гаа үндсийг тавина.
4. Тэд филетийн дээд талд, хос илүү цөцгийн шоо, нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьдаг.
5. Дарс, шар буурцагны соусыг угаана.
6. Бүрхүүл нь боодолтой ба сагсанд шилжинэ.
7. Ус 3 аяга ус, уурын хоол хийх горимд юүлж махыг 40 минутын турш олон тугалган цаасаар болгосон.

Үхрийн мах нь олон төрлийн хоолонд байдаг

Олон титэмтэй prunes бүхий мах нь тендер болон амталж байна. Prunes нь үхрийн мах юм. Ихэнхдээ энэ хатаасан жимсийг танихгүй хүмүүст ч энэ нь маш их таалагддаг. Мах бэлдэж байгаа усны хэмжээ, хэр хэмжээгээр хүсч байгаагаа үндэслэн тохируулах хэрэгтэй.

Орц:

• үхрийн мах - 1 кг;
• prunes - 150 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• Лууван;
• сармис - 4 зүсмэлүүд;
• Сагамхай, давс, хар чинжүү, булангийн навч;
• ус.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн махны зүсмэлүүдийг зүссэн.
2. Булцуугаа нунтаглаарай.
3. Олон талт аягатай тосыг асгаж, "Халуун", махыг нь тавь.
4. Rouge хүртэл Фрай.
5. Хүнсний ногоо нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
6. Халуун ус, давс хийнэ, халуун ногоо тавина, шөл дээр хагас цагийн турш чанаж болгосон.
7. Prunes хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана.
8. Сармистай хамт аяганд нэмээд махыг хагас цагийн дотор хагас цагийн махаар хоолло.

Олон тооны хүнсний ногоо бүхий хурга

Хурга нь тусгай мах юм. Түүний амт, үнэр нь олон хүн таалагддаггүй. Гэвч энэ жороор хийсэн хоолоор олон төрлийн хүнсний ногооны мах нь маш амттай болдог. Анхны хоол нь шөл шиг харагдана. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс энэ нь хоолны дэглэмийн амттай хоол хүнс юм.

Орц:

• хурганы 1 кг;
• хаш, лууван, амтат чинжvv - 1 pc.
• булцуу - 2 ширхэг;
• тос - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 1 толгой.

Бэлтгэл ажил

1. Хурга давс, чинжүү, ус нимбэгний шүүс, цөцгийтэй хамт угаадаг.
2. 1 сонгино, жижиглэсэн хагас цагираг, хутгана.
3. Савыг таглаад 2 цаг явна.
4. Махаа саванд хийж, "Халуун" горимд улаан байлгана.
5. Үлдсэн сонгино хагас хэрчиж байгаа хэрчиж, бусад ногоог жижиг блокоор огтолно.
6. Махны давхаргууд дээр найрлага тавь.
7. Дээр нь, сармисын толгойн толгойг давс нэмээд 200 мл ус, "Ченнай" горимд хийнэ, олон цагт 1 цагийн турш мах бэлтгэнэ.