Банана бол өвөл, зун нь иддэг түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв зуны улиралд бид жимс жимсгэн, жимс жимсгэнээсээ салж чадахгүй бол өвлийн улиралд гадилууд нь зүгээр л нөхөгддөггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүний ашиг тус нь багаас том хүртэлх хүмүүст мэдэгддэг. Банана нь кали, магни зэрэг эрдэс баялагтай. Тэд бас аз жаргалын даавар серотонин агуулдаг. Энэ бол нүүрс усны чухал эх үүсвэр юм. Хэрэв та зөв хооллож, өдөржингөө эрч хүчтэй байхыг хүсч байвал өглөө бүр гадил будаатай будаа бол зайлшгүй өглөөний цай юм.
Энэхүү бүтээгдэхүүнээс хүлээн авсан мартагдашгүй зугаа цэнгэлийг өргөжүүлэхийн тулд бид гадилыг хэрхэн зөв зохистой хадгалах талаар мэдэх шаардлагатай байна.
Bananas хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Биднийг одоохондоо амжаагүй хүмүүст аваачиж хаях болно гэдгийг бид бүгд мэддэг бөгөөд ингэснээр тэд очих газартаа аюулгүйгээр хүрч чадна. Бананны ногоон булцууг хуванцар ороосон хайрцагт байрлуулна. Тодорхой температур, чийгшлийн үед тэд энэ байдалд удаан хугацаагаар байж болно. Тээвэрлэлтийг гадилын бананы тодорхой хугацааны дараа аваачих ёстой. Энэ жимсний өнгө, амт, үнэр нь тодорхой стандартыг хангасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд банана нь боловсорч гүйцээдэх камерт байрладаг. Чанарын бүтээгдэхүүн олж авахад зайлшгүй шаардлагатай бүх биохимийн процессууд энд байна. Эдгээр танхимуудын үйл ажиллагааны зарчим нь гадил жимсний гадаргууг халаах буюу хөргөх явдал юм. Энэ нь гадилыг банана ашиглан хайрцагаар буулгадаг. Тогтмол температурыг жигд байлгах бөгөөд энэ нь гацын (тунг) үйл явцын төгсгөлд хамгийн таамаглаж болох үр дүнг өгдөг. Энэ хүснэгтэд бидэн рүү орохоос өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг үзэх нь тийм ч хэцүү арга юм. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрийн гадилыг худалдан авч, гэртээ авчирч, хадгалах нь ижил нөхцлийг бий болгох нь зүйтэй юм.
Бананыг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ?
Та ямар ч сэрүүн харанхуй газар дээр банана хадгалах боломжтой. Энэ нь хөргөгч, эсвэл зүгээр л шүүгээний байж болно. Энэ нь бүгдийг хэрхэн авсанаас хамаарна. Бананыг бусад жимс гэх мэт худалдан авахдаа хальслахад ямар ч толбогүй байдаг. Үйсний өнгө нь шар, жигд ханасан байна. Боловсролын энэ үе шатанд бүх шим тэжээлүүд гадилын хэмжээнд төвлөрсөн байдаг. Тэд танд тустай байх болно.
Банана нь бас худалдан авдаггүй. Зөвхөн тэдэнтэй зөвлөлдөх нь болгоомжтой байхыг зөвлөдөг - ногоон гадил жимсний жимс нь тун муутай. Тэгээд тэд эрт дуусахын тулд тэд хөргөгчинд хуванцар уутанд байрлуулах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, дараагийн өдөр нь тэд үр удамд хүрэх болно.
Үнэгүй хөлдөөгчид банана хадгалах нь туйлын хүлээн зөвшөөрөхгүй юм. Яагаад гэвэл арьс нь тэр даруйд харанхуйлах болно. Хүрэх хүртлээ үр жимс нь зөөлөн болно. Тэд идэж болох боловч зөвхөн коктейль эсвэл нухсан төмсд тохиромжтой.
Бананыг цаасан уутанд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Агааржуулалт, бага хэмжээний гэрэл байх ёстой. Чийгшил нь бананы дайсан юм! Туйлын байдлаар - түдгэлзсэн төлөв байдалд. Банана хэд хэдэн өдрийн турш танилцуулж, тэжээллэг чанараа хадгалахгүй байхын тулд 12-14 градусын температурт хадгалдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, гадил жимсний парадокс: тэдгээрийн тоо ямар ч, тэдгээр нь нас бие гүйцэхээсээ өмнө иддэг. Тэд идэж байснаасаа хурдан хооллоно!