Энэ нийтлэлд бид танд махгүй, энгийн, амттай хоол хийх жорыг танилцуулах болно. Шош, мөөг нь уураг ихтэй ба мацаг барих явцад ердөө л нөхөгддөггүй .
Махгүйгээр сага идэх шөл
Орц:
- champignons - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг;
- Сагаган - 125 гр;
- ус - 3 л;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Ус дээр халааж, төмс нь шоо дөрвөлжин болгон хуваасан. Хэдийгээр заавал куб байх албагүй ч, та дасгалжуулж, амттай байх болно. Том амттай гоймоныг хуурай хайруулын тавган дээр шохойжуулж болно. Ус буцалгасны дараа бид төмс рүү буцалгасныхаа дараа буцалгасны дараа 5 минутын турш хоол хийж, шөл рүү аяганд хийнэ. Сонгино нилээд цавчих, лууван чадна, цэвэрлэнэ. Мөөгийг ялтсад хувааж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг нь тосонд шатаасан тосонд шарж, шарж болохгүй. Хацар ба жигнэсэн мах 15 минут орчим үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд төмс, сага идэх хэрэгтэй. Тиймээс бид шөл, давс, халуун ногоо, ургамлын тосыг нэмж, буцалгаад, хөнгөн үнэртэй шөл эдэлнэ.
Мөөгөнцөртэй махгүйгээр ямар ч амтгүй
Орц:
- лууван - 0.5 кг;
- сонгино - 3 сонгино;
- цагаан будаа - 1 кг;
- сармис - 5 дусал;
- мөөг - 350 гр;
- давс - 20 гр;
- чинжүү - 10 гр;
- zir - 15 гр;
- ургамлын тос - 0.25 литр.
Бэлтгэл ажил
Хоол боловсруулахдаа мэдээж хэрэг, Канзанок авах нь дээр. Гэхдээ хэрэв та ийм сав суулгагүй бол цутгамал төмрийн хайруулын таваг хийнэ. Бүх ногоог цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алтан шаргал хүртэл нь хуурна. Хүйтэн ус, халуун ногоо, давс, будаа гэх мэт хоёр литр халуун усаар угаана. Бүтэн ус хүртэл буцалгаад суух хэрэгтэй. Дараа нь бид цагаан будааны хумсыг цагаан будаагаар бүрхэж, халааж, хамгийн бага температурт буцалгана. Хэрвээ та хүсвэл илүү аятайхан будаа авахыг хүсвэл аягыг хуурай алчуураар сайтар таглан 10-15 минутын турш барих боломжтой.
Махны шошгүй амтгүй боргоцой
Шош нь хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд шөнөдөө усанд байлгана. Улаан лоольны оронд улаан лооль эсвэл зуурмагийг авч болно.
Орц:
- шош - 110 гр;
- амтат чинжүү - 110 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 160 гр;
- сонгино - 160 гр;
- нишингэ - 285 гр;
- байцаа - 350 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
4 литр усанд тавган дээр. Эхлээд хагасыг нь асгах нь дээр. Учир нь та үүнийг хэзээ ч нэмж болно. Бид дэвтээсэн, угаасан шошыг асгаж, тэр хооронд төмсээ хальтирч, шоо болгон хувааж авдаг. Бид гагнаж байна