Бидний өдрүүдэд хилийн чанад дахь хоолны амт сайтай төлөөлөгчид хэдэн арван доллар, харин хүйтэн дайны үеийн ЗХУ-ын цаг үед болон Төмөр хөшигний үед биш юм. Хамгийн ойрын зах зээл дээр эсвэл ойролцоох супермаркетын дэлгүүрт зөвхөн харагдах болно. Мөн гадаад улс орнуудын ургамлын дэлхийн хамгийн баян хүн төрөлхтөний гайхлыг төрүүлж байна. Үгүй ээ! Энд шар үстэй помель, энд тэндээсээ том өтгөн өндөгтэй төстэй зайтай киви. Биднийг мунхгийн харанхуй нэг дедулягаас асууж "худалдагчаас асууж, энэ том өндөг, шувуугаас юугаараа юм бэ?" Гэж асуув. Өө, тэгээд бүгдээрээ инээв. Кивигийн хажуугаар гонзгой, хар ногоон байдаг. Өө, энэ бол бүрдсэн салхи юм. Энэ гайхалтай үр жимс нь амттай, иддэг зүйл, идэш тэжээлийг цэвэрлэхэд хэр зөв, зөв бэ? Энэ талаар хамтдаа ярилцъя.
Энэ гайхамшигт царца юу вэ?
Гэхдээ гадаадад болсон гайхамшигт хоолны давуу талыг зохицуулахын өмнө та түүний мөн чанарыг ойлгож, үүнийг илүү сайн мэддэг байх хэрэгтэй. Оюун санааны хамгийн эхний асуулт бол жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны жимс юм уу? Эцсийн эцэст, олон шинжээчид энэ нь газар тариалан гэж хэлж байна. Гэхдээ тусгай ном зохиолуудыг судлах нь эсрэг талыг харуулсан. Энэ нь хүнсний ногоо биш, гэхдээ 18 метр өндөрт модны дээр ургадаг жинхэнэ жимс, зууван, бөмбөрцөг, эсвэл лийр хэлбэртэй хэлбэртэй байдаг. Ааксадын амьдрах орчин нь халуун орны болон дэд хэвшинжийн орнууд болох Өмнөд Африк, Гватемала, Конго, Перу, Израиль, Испани гэх мэт. Жимсний өвөрмөц онцлог нь өөх тосыг агуулдаг. Эртний Aztecs ч гэсэн бүрдсэн модны тос юм.
Өнөөдөр энэ ургамал идэвхитэй тариалж байгаа бөгөөд жимс нь хоол хүнс, цагаан хоолтнуудад зориулсан хоол тэжээлийн өндөр үнэ цэнийг илэрхийлдэг. Нэг ургийн махны хувьд "K", "B6", "C" зэрэг кали, зэс, фолатын давсны элементүүдийг цуглуулсан. Энэ бүтэц нь мэдрэлийн, зүрх судасны болон нөхөн үржихүйн тогтолцооны өвчинтэй хүмүүст маш их ач холбогдолтой байдаг гэж дүгнэж болохоор байна. Анагаах ухаанд энэ жимсийг төгс уян хатан байдал, эрчимтэй байдлыг сайжруулдаг гэдгийг мэддэг. Зөвхөн яаж зөв хооллож, салстыг цэвэрлэх хэрэгтэй эсэхийг мэдэхийн тулд л үлддэг.
Хоолны тухай асуудал
Тиймээс бид сонирхож буй асуултанд маш ойрхон ирлээ. Эвэрлэгийг цэвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эсэхийг асуусан. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг ургийн хэлбэрээс хамаарч хэд хэдэн аргаар хийж гүйцэтгэдэг.
- Хэрэв жимс нь лийр хэлбэрийн хэлбэртэй бол урт сунасан тойрог нь хурц хутгаар яс руу хүрэх хүртэл хийгдсэн байдаг. Дараа нь талууд нь хоорондоо тусгаарлагдсан, ясны хутга, салаа, эсвэл гараар ялгана. Та хоёр авокад "таваг" байх болно. Та халбага авч, мах идэж эхэлнэ. Мөн та "таваг" бүрийг талх, хальс болгон багасгаж болно, дараа нь цэвэрлэсэн жимс нь салат эсвэл нухаш ашиглаж болно.
- Хэрэв салаа нь зууван эсвэл бөөрөнхий хэлбэртэй байвал дээр дурдсан аргыг зөвхөн хөндлөн огтлол дээр давтаж болно. Энэ тохиолдолд
Бид "аяга" авдаг. Үгүй бол бүх зүйл адилхан.
Тэмдэглэл дээр цэцгэн хүмүүст
Одоо бид салстыг яаж цэвэрлэж болохыг мэдэж байгаа. Энэ гайхамшигтай жимс нь чанаж болно гэдгийг ойлгохын тулд энэ нь жижиг зүйл хэвээр байна. Мөн авокадаас бэлтгэсэн олон тооны хоолны дэвтэрийн дагуу тэд салад, нухсан төмс, тэр ч байтугай шөл бэлтгэдэг. Эндээс бүрдсэн салатны нэг жор байдаг: дунджаар бүрдсэн салат хальс ба шоо хуваасан (махан бие нь харанхуй биш, нэг нимбэгийн шүүсээр цацаж байх хэрэгтэй). Дараа нь улаан луувангийн салат жижиг толгой, 150 гр хатуу бяслаг, ногоон салат навч, 1 том улаан лооль, сайтар холино. Та ургамлын тосны хоёр халбагаар саладыг улирал хийж болно, эсвэл та үүнийг бөглөж чадахгүй.
Алимандаас ямар хоол иддэг вэ?