Улаан лооль нь зөвхөн өөрийн (улаан лоолийн) шүүс (целлюлоз) -д хадгалж болно, гэхдээ бас алим. Мэдээжийн хэрэг ийм бүтээгдэхүүн нь огт өөр амттай байх болно. Энэ жорыг гайхалтайгаар ялгахад улаан лооль нь өндөр хүчиллэг хүмүүст тохиромжтой бөгөөд цуугүйгээр нэвчүүлсэн байна. Жор нь бас элсэн чихэргүй, бас давуу талтай. Хамгаалах бодисууд нь алимны шүүс агуулсан байгалийн бодис (жимсний хүчлүүд ба сахар) юм. Мэдээж хэрэг, амттай, эрүүл хоолонд хүрэхийн тулд байгалийн алимны шүүсийг гэртээ хийх хэрэгтэй. Улаан лооль нь том биш, усгүй, боловсорсон, нягт биш улаан сонгох сонголт хийх нь зүйтэй бол намрын сорт нь үүнийг хамгийн тохиромжтой байдаг.
Apple-ийн шүүсийг лаазалсан улаан лоолийн жор
Орц:
- улаан лооль - 1 литрийн багтаамжтай хэр их байдаг вэ;
- алимны шүүс шинэхэн гэрэл (чихэрлэг ба исгэлэн алимны ногоон сортоос сайн) - ойролцоогоор 1 литр;
- хүснэгт давс - ойролцоогоор 1 tbsp. халбага;
- халуун улаан чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3-5 дусал;
- хумс - 2-3 цэцэгтэй.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид улаан лоолийг бэлтгэх болно. Тэдгээр нь гажиг, гэмтэл, өтгөн, боловсорсон байх ёстой. Бид тэднийг хүйтэн усаар сайтар угааж цэвэрлэнэ. Жимс бүрийн суурь дээр шүдний тусламжтайгаар 2-4 цоорхойг хийнэ. Ариутгасан савны ёроолд сармис ба чинжүүг (иштэй эсвэл хальсалж, хүссэнийхээ дагуу) тавина. Болгоомжтой дээр нь бэлтгэсэн улаан лоолийг тавь.
Ус буцалж, улаан лоолийг дүүргээд 8 минутын турш байлгана. Дараа нь усыг зайлуулна. Буцалсан усанд буцалгах процедурыг давтан хийж усыг дахин зайлуулна. Бид давстай лаазанд унтаж, улаан лааз нэмнэ. Та анхилуун үнэртэй чинжүүг (ширхэг 3-8), бага зэрэг кориандрын үр, caraway үрийг болон / эсвэл fennel бага зэрэг нэмж болно - таны амт дагуу.
Apple-ийн шүүсийг буцалгаад авчирч болох бөгөөд 30 минутын турш усан банн дээр барьж байх нь зүйтэй юм. Тиймээс бид бүх ашигтай бодисуудыг хадгалж, шүүс дэх витамин C-г устгахгүй. Аль ч аргаар бэлтгэсэн халуун шүүс бүхий лонхтой улаан лооль дүүргэ.
Үүнтэй яг ижилхэн байдлаар, та яг л алимны шүүс, түүнчлэн усан үзмийн шүүс эсвэл цэвэр усан үзмийн шүүсээр хольсон даршилсан улаан лооль бэлтгэж болно. Мэдээж хэрэг, шүүс гар хийцийн байх ёстой, гэрлээр wrung, усан үзмийн дарс илүү сайн сорт байх ёстой. Шүүс нь дарагдсаны дараа даруй хүлээн авдаг (нүхтэй бялуу дээр зогсохгүй), өөрөөр хэлбэл толгой өвдөх болно. Усан үзмийн сорт Rkatsiteli, Noa саарал, болон Pinot gris-ийн шүүс, үүнийг хэрэглэхгүй байх нь илүү дээр - энэ нь амтгүй байх болно.