Бид бүгдээрээ халуун, амттай бялууг хайрлаж, өдөр бүр ядаж идэхэд бэлэн байдаг ч тэднийг бэлтгэх маш их цаг хугацаа зарцуулахыг хүсэхгүй байна. Тиймээс, таашаал ханамж эдлэхгүй байхын тулд загасны цооног бэлтгэхийг хичээ. Энэ нь цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй гэдгийг ойлгох болно.
Энэ бялуу нь зуурсан гурилыг зуурах шаардлагагүй төдийгүй шинэ лаазалсан загасыг дүүргэх үйлчилгээтэй болно.
Жерсигийн самартай
Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол, оройн хоолны өмнө маш бага хугацаа үлдсэн бөгөөд энэ нь юу амтлах, сэтгэл хангалуун болгохын тулд юу гэж бодохоо мэдэхгүй байгаа бол асуудалд хамгийн сайн шийдэл нь лаазалсан хоолтой желлисэн бялуу юм.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- майонезаас - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 8 tbsp. халбага;
- ус буцалгана - polstakana;
- ургамлын тос.
Дүүргэлтийн хувьд:
- saury лаазалсан - 2 лааз
- сонгино - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг майонезаас хольж, ус нэмнэ. Дараа нь гурил нэмээд холино. Туршилт нь зузаан цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Шаардлагатай бол ус, гурилыг нэмнэ.
Одоо алтан сонгино болгон сонгино. Сэрээтэй загас, шарсан сонгинотой хутгана. Бялууг тосоор жигнэн хийж, зуурсан гурилыг нь хийнэ. Дүүргэж чанаад, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хийнэ.
Зууханд халаагаад хагас цаг загастай жигнэмэгээр жигнэх. Хүснэгтийг дулаанаар тооцоолох хэрэгтэй.
Та зүгээр л лаазтай биш төдийгүй лаазалсан загастай желлисэн загасыг бэлтгэж болно гэдгийг анхаарна уу.
Салмон хулд загастай
Хэрвээ та шинэ загасыг илүүд үзэхийг хүсч, бялуу хийх цаг гарвал чихмэл нь амттай, ашигтай хулдмаар үйлчилдэг.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- гурил - 3 халбага;
- давс, халуун ногоо.
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ хулд - 400-500 гр;
- яншуй;
- сонгино (самар, сонгино) - 1 pc.
- давс, халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгиног хуурч, бараг бэлэн болтол яншуй нэмээд хэдэн минутын турш хамт өнгөрнө. Дараа нь салмоныг жижиг хэсгүүд болгон жижиглэн болон шарсан махыг тус тусад нь хайруулын тавган дээр бэлэн болгоно. Өндөг давс нь зодож, дараа нь майонезаас болон цөцгий холино. Бэхийг үргэлжлүүлэн жигд нунтаг болон гурил нэмнэ.
Одоо тосыг тосоор хэлбэржүүлж, зуурсан гурилынхаа хагасыг асгаж дүүргэж, дараа нь хоёр дахь хагасыг асаана. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд урьдчилан шараад 35-40 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.