Өвөлжсөн zucchini - гэрийн хадгалалтад зориулсан маш сайн сонголт. Шүүслэг, ширүүн жимс жимсгэнэ нь өргөст хэмхнээс муу зүйл биш бөгөөд хүнсний ногоо, амтлагчтай хослуулан хэрэглэдэг. Ийм нийцтэй байдал, үнэрийг шингээх чадамж нь та нарыг шорвогоор туршиж үзэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хураасан савны амтыг сайжруулдаг.
Өвлийн улиралд зулчинг яаж даршлах вэ?
Хоолны лонхонд өвөлжсөн zucchini нь бүх нийтийн бэлтгэл юм, энэ нь хүйтэн улиралд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэлт нь амттай, ашигтай байж болох ачаар юм. Хамгааллын гоо сайхан бол энгийн хоол бэлтгэх, хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй явдал юм. Нуализмууд нь шилэн саванд тавигдаж, ургамал, амтлагчаар ээлжлэн, marinade хийнэ. Өвлийн улиралд загасны хоргүйжүүлсэн zucchini шүүслэг, уян хатан хэвээр байх болно, хэрэв та лаазалах ерөнхий дүрмийг ашигладаг бол.
- Хуримтлуулахын тулд залуу жимс нь 20 см урт, нимгэн арьс, жижиг үрийг хэрэглэдэг.
- Өвлийн улиралд ургамлын гаралтай хольцыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Zucchini нь байгалийн хүчил агуулдаггүй тул хадгалж, цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Хэрэв marinade бага зэрэг хүчиллэг бол урьдчилан боловсруулсан ариутгагддаг. Цочмог цочмог marinade-ыг сайтар хадгалж, ариутгаагүй байна.
Боловсруулсан Үйрмэг Сквош - өвлийн жор
Өвлийн улиралд даршилсан даршилсан ногоо - бүх эзэгтэйн мөрөөдөл. Энэ нь маш энгийн болгохын тулд та zucchini усанд 2 цагийн турш тавьж болно. Тэдгээр нь чийгтэй ханасан, дулааны боловсруулалтын дараа мэдрэмжийг хадгалахад тус болно. Тэжээл, сармис болон улаалзганы навч нь амт, үнэр болон хүссэн үр дүнг сайжруулах болно.
Орц:
- Сквош - 5 кг;
- 3.5 л ус;
- сармисын толгой - 3 ширхэг;
- тунхууны үндэс - 2 ширхэг.
- Үхрийн нүд - 16 ширхэг.
- давс - 120 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цуу - 300 мл.
Бэлтгэл ажил
- Халуун ногоо, zucchini нь лааз тархсан.
- Marinade нь ус буцалгана, элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ.
- Marinade нь courgettes хийнэ, таглааг хамарч.
- Өвөлжсөн шаржигнуурт Сквошийг 10 минутын турш ариутгаад, цувисан болно.
Ариутгахгүйгээр өвөлжсөн зулчирыг өвөлжүүлнэ
Өвлийн улиралд зулчинг хуримтлуулах нь энгийн аргыг хадгалж байдаг. Ариутгахад энерги зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүс давхар дүүргэх аргыг хэрэглэж болно. Хүнсний ногоо нь маш богино хугацаанд дулааныг эмчилдэг тул маш шаржигнуур юм. Хэдийгээр жимс нь ариутгаагүй ч лонх болон тагийг уурын уурын зууханд барих ёстой.
Орц:
- zucchini - 2.2 кг;
- dill шүхэр - 3 ширхэг;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- тунхууны хуудас - 4 ширхэг.
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 40 г;
- давс - 35 гр;
- цууны хүчил - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өвс, zucchini лонхтой нь тавина.
- Буцалж буй усаар тэдгээрийг хийнэ. Дараа нь 15 минутын турш үлдээгээрэй - аяганд хийнэ.
- Давс, элсэн чихэр, 5 минут буцалгана.
- Давсны уусмалтай өвлийн дүүргэлттэй усан үзмийн органик zucchini, цуу мөн чанар, өнхрөх нэмнэ.
Өвөлжсөн zucchini нь Өргөст хэмх
Өвс тэжээлтэй zucchini жор нь өргөст хэмхтэй хувьцааг төрөлжүүлж байгаа бол хүнсний ногооны төрөл болж хувирна. Сүүлийнх нь амттай, шүүслэг, төвөгтэй нь zucchini төстэй илүү marinades шингээдэг байна. Хадгалахын арга нь маш тохиромжтой хэвээр байгаа бөгөөд учир нь хүнс амтлахыг сонгож болно.
Орц:
- zucchini - 400 гр;
- өргөст хэмх - 300 гр;
- интоорын навч - 2 ширхэг.
- тунхууны үндэс - 1/2 ширхэг.
- сармисны хумс - 7 ширхэг;
- dill шүхэр - 2 ширхэг.
- ус 400 мл;
- давс - 25 гр;
- элсэн чихэр - 20 г;
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Лаазанд хүнсний ногоо, амтлагчаа тараана.
- Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ.
- Marinade нь хүнсний ногоо хийнэ.
- 15 минутын турш ариутгана.
Өвөл нь нимбэгийн хүчилтэй, даршилсан чөмөгтэй
Шүүслэг нимбэгийн хүчилтэй өвлийн улиралд амтат marinated zucchini нь цуу marinade-тай хадгалагдах тохиромжтой орлуулагч юм. Тодорхой үнэргүй, хүнсний ногоог зөөлөн, нарийн амт өгөх чадвартай, олон тооны гэрийн эзэгтэйдийн дуртай бүрэлдэхүүн хэсэг болох нимбэгийн хүчил гаргажээ. Энэ байдал нь хоосон зайг ариутгахад хүргэдэг.
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- нимбэгийн хүчил - 20 г;
- давс - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зукчиин, сонгино, сармисууд савны дээгүүр тархдаг.
- Ус буцалгана, элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Marinade болон өнхрүүлэн хийнэ.
Өвөлжсөн амтат зулкинди
Өвлийн улиралд луувантай даршилсан чөмөгтэй - зуушны зориулалт бүхий зууш юм. Энэ нь зууш, эсвэл салад, шөлөөр үйлчилдэг. Zucchini нь улбар шар лууван хослол нь зөвхөн сайхан биш, бас маш амттай. Хүнсний ногоо нь тусгай амтлаг, исгэлэн давсны уусмалд хийж, перфентин болон үнэрийг олдог.
Орц:
- zucchini - 1,5 кг;
- лууван - 500 гр;
- сармисны хумс - 8 ширхэг.
- цуу - 120 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тос - 140 мл;
- давс - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, зутан нь бусад найрлагатай холилдож, 5 цагийн турш бэлтгэнэ.
- Банкууд дээр тара.
- 15 минутын турш ариутгана.
Courgettes нь өвлийн улиралд солонгос хэлээр ялгардаг
Өвөл нь амтат marinated zucchini - жор, та үүнийг Солонгосын хоол хийх замаар Азийн амтыг хамгаалах өгч болох жор. Зуушны мэргэжил нь нарийн зүслэг, хурц үнэртэй marinade, бэлтгэлийн энгийн юм. Зукчиин нилээд жижиглэсэн, хоёр цаг marinade шингээсэн ба, дараа нь ариутгасны дараа эргэлддэг.
Орц:
- zucchini - 900 гр;
- лууван - 140 гр;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- тос - 90 мл;
- цуу - 100 мл;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- давс - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо тарь.
- Уксус, тос, давс, сахар, сармис холино.
- Хүнсний ногоо бүрийг 2 цаг байлга.
- Банкууд дээр тара.
- Өвлийн улиралд огцом даршилсан чөмөг 20 минутын турш ариутгагддаг.
Хөлдөөсөн, өвөлжөөнөөс үүдэлтэй
Greens бүхий өвлийн улиралд зулчсан zucchini - ялалт-ялалт сонголт. Энгийн найрлага - ногоон, сармис, зутан нь витамины эх сурвалж болдог бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч хүйтэн улирлын нэн чухал шаардлагатай ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжтой. Зууш нь энгийн, түргэн шуурхай, амттай, олон гэрийн эзэгтэй ихэд алдартай.
Орц:
- zucchini - 500 гр;
- 1 хэсэг dill;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- ус - 850 мл;
- тос - 40 мл;
- давс - 40 гр;
- элсэн чихэр - 20 г;
- цуу - 40 мл.
Орц:
- Zucchini зүсмэл нимгэн зүсмэлүүдийг болон лонхтой тавьсан.
- Буцалж буй ус давс, элсэн чихэр, тос, цагаан цуу, ногооныг нэмнэ. 5 минут байлгана.
- Давсны уусмалд хадгалсан өвлийн улиралд түргэн шүүслэг түрс гаргадаг.
Болгарын өвөлжсөн усан үзмийн орцтой
Болгарын өвлийн улиралд цагирагжуулсан чөмөг нь олон тооны гадаадын үйлдвэрлэлийн хадгалалтаас шалтгаалан нэрлэгддэг. Таашаалын дурсамж олон гэрийн эзэгтэй нарыг өнөөдөр хураан авдаг. Ялангуяа энэ нь энгийн: та Marinade нь чөмөг буцалгана, тэднийг лонхтой тавьж, буцалж буй давсны уусмалтай цутгах хэрэгтэй.
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- ус - 2 л;
- булан навч - 6 ширхэг.;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу - 240 мл;
- давс - 70 гр;
- хар чинжүү - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini цагираг элсэн чихэр, давс, цуу болон халуун ногоо marinade хоол 8 минут.
- Банкууд дээр тара.
- Marinade буцалгаж, zucchini асгах.
Өвлийн улиралд гичтэй марихадтай гүзээлзгэнэтэй жор
Өвөл гич нь даршилсан даршилсан ногоо - халуун ногоотой, халуун хоолтой appetizer. Гич нь амттай, амттай дүүргэж, амтлаг, исгэлэн marinade тэнцвэржүүлдэг. Ийм давсны уусмалд хадгалсан глюкозид хоёр цагийн дуслаар уян налархай авах боловч уян налархай, нарийн ширхэгтэй хэвээр үлдээнэ.
Орц:
- zucchini - 3,5 кг;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- цуу - 200 мл;
- давс - 10 гр;
- тос - 230 мл;
- хуурай гич - 30 гр;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс, гич ба сармисыг холино.
- Marinade courgettes хийнэ.
- 2 цагийн турш байлгана.
- 20 минутын турш ариутгана.