Олон төрлийн зүйлүүд гарч ирснээр хоол хийх үүрэг бүхий зуух болон гал тогооны бусад төхөөрөмжүүд ар талдаа нурсан байна. Хожим нь мартагдашгүй нэг төрлийн бичил долгионы зууханд маш алдартай, түгээмэл төхөөрөмж байсан. Одоо гэрийн эзэгтэй нарын эзлэх хувь олон төрлийн зах зээлийг худалдаж авах хүсэл мөрөөдлөө биелүүлэх хүсэл мөрөөдлөө биелүүлэхийг мөрөөддөг хэдий ч уламжлалт зуухнаасаа илүү түргэн бэлтгэх эсвэл илүү хурдан хоол хийхийг зөвшөөрөх ёстой. Бичил долгионы хувьд эдгээр зүйл нь эсрэгээрээ юм. Мах шиг цогц бүтээгдэхүүн болох бичил долгионы зуух нь бусад төхөөрөмжүүдийн тусламжтайгаар илүү хурдан хоол хийх боломжтой. Бичил долгионы махыг яаж, хэр их хоол хийх талаар энэ нийтлэлд ярилцахаар шийдсэн юм.
Бичил долгионы зууханд гахайн мах хэрхэн хоол хийх вэ?
Гахайн хавирга дуртай гэж бодъё. Гэвч зууханд хоол хийх наад зах нь хоёр цаг зарцуулдаг. Хэрвээ жорыг аль болох хурдан хэрэгжүүлэх шаардлагатай бол яах вэ? Үнэхээр зөв, богино долгионыг ашигла.
Орц:
- гахайн хавирга - 500г;
- зөгийн бал - 10 гр;
- Dijon гич - 40 гр;
- нишингийн элсэн чихэр - 10 гр;
- paprika, давс, cumin - 1/2 tsp.
- шарсан мах, кетчуп сумс.
Бэлтгэл ажил
Жигнэсэн гахайн хавирга давс, улаан чинжүү, жүрж, элсэн чихэр зэргийг хольж давхрага болгон хуваасан байна. Зөгийн бал, гичнээс бид жанжийг бэлтгэж, сойзоороо тус бүрийг хавирга дээр байрлуулдаг. Бид богино долгионы таваг дээр хоол хийхэд тохиромжтой гахайн махыг тавьж, кино нь таглаж, хамгийн их хүч чадлыг нь тавьж. Хоол хийх хугацаа - 60 секунд. Нэг минутын дараа бид 600 В-ийн хүчийг асааж 6 минут хүлээх болно.
Хагас боловсруулсан хавиргалд кетчуп буюу шарсан амтлагчаар тослох ба дахин давтаж бичил долгионы зууханд буцааж тавьдаг. 400 Вт 4 минутын дараа хангалттай байх болно, дараа нь нөгөө талын хавиргыг эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ижил хүчээр ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хооллож байх хэрэгтэй.
Богино долгионы энэ маягаар хийсэн мах нь гал дээр хайртай дуртай шатаасан хавиргаас ч дор байх болно.
Бичил долгионы зууханд үхрийн мах хэрхэн хоол хийх вэ?
Нэвтрэх:
- үхрийн махны Steak - 300 гр;
- селөдеррийн иш;
- лууван, цагаан сонгино - 80 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- үхрийн махны шөл - 120 мл;
- champignons - 100 гр;
- хөнгөн шар айраг - 100 мл;
- гурил - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Орлуулсан махыг шоо болгон хуваасан. Мушгираатай ижил хэмжээгээр зүсэгдсэн, мөөг бүхий бүх ногоо. Бид бичил долгионы зууханд хүнсний ногоо байрлуулж байна. Дулааны шөлөөр гурилыг боов хийнэ. Шөл рүү шар айраг нэмээд гулуусны амтлагчаа хийнэ. Материалыг хальсанд буулгаж, дээд тал нь 10 минутын турш хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа бид эрчим хүчээ дунджаар багасгаж, хоолоо үргэлжлүүлэн 15 минут үргэлжлэх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө үхрийн махны гулууз богино долгионд 10 минутын турш зогсож байх ёстой.