Төмс нь олон төрлийн эрүүл мэндийн бүсэд амьдардаг. Жорны онцгой онцлог нь хүнсний ногооны булцууг том ширхэг болгон хувааж, тос, халуун ногоо дэвтээнэ, шарж хийтэл шарж, шарж болно. Зөв сонгож авсан амтлагч нь хөдөөгийн энгийн хоолонд ургадаг өвөрмөц үнэрийг нарийн дадлагажуулна.
Улс орны стильт төмсийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Төмс нь олон янзын ургацтай, маш амттай, нарийн бүтэцтэй, халуун ногоо, ургамлын гайхалтай үнэртэй. Хоол хийх нь энгийн: төмсний булцуу том зүсмэл хуваасан, элбэг дэлбэг газрын тос болон халуун ногоо rubbed. Улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг multivark саванд тавиад "Ченнинг" горимд 30-50 минутын турш шарсан байна.
Орц:
- төмс - 450 гр;
- тос - 60 мл;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- розмариний салбар - 1 ширхэг;
- Хар газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Үрийг зайлуулахгүйгээр төмсний булцуу, том бууруулах.
- Цөцгийтэй хамт розмарин, чинжүү, сармисыг холино.
- Төмсийг халуун ногоотой холино.
- Төмс нь олон янзын орчинд ургадаг бөгөөд "Чечень" горимд 50 минутын турш явагддаг.
Гүн шарсан төмс
Францын фермийн аргаар шарсан хоол хийх нь хортой түргэн хоолны тохиромжтой сонголт юм. Чанартай тос, амтлагч нь хоолонд хор хөнөөлийг багасгаж, тэжээллэг талыг бий болгоно. Илчлэгийг багасгахын тулд үлдсэн тосыг эцсийн алчуурыг цаасан алчуур дээр тавих хэрэгтэй.
Орц:
- төмс - 1, 2 кг;
- газрын тос - 2.3 литр;
- paprika - 5 г.
Бэлтгэл ажил
- Төмс хальсалж, зүсмэлүүд рүү нь хутгана.
- Хэдэн минутын турш усанд бай.
- Уусмал, эдээр нь хатаа.
- Халаасандуутай тос бүхий аяга нь төмс зүслэгийг доош буулгадаг.
- Олон тооны олон тооны тосгоны францийн шарсан "Baking" горимд 15 минутын турш бэлтгэгдэнэ.
Махтайн төмстэй
Тарваганы мах бүхий улс орны хэв маягийн төмс нь хоёр аягатай хоолыг бүхэлд нь хамтад нь хослуулан хооллоход хүргэдэг. Мах, хуучин төмсний өөхний сортуудыг хэрэглэхийг зөвлөж байна, ийм бүтээгдэхүүнийг "Үйрмэг" горимд чанаж болгосон бол шаржигнуурыг царцдастай болгож, шүүслэгийг хадгална.
Орц:
- төмс - 650 г;
- гахайн хавирга - 550 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- тос - 60 мл;
- Хатаасан сармис - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, махыг "Халуун" горимд 15 минутын турш чанаж болгосон.
- Хальсалж төмсний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- Улирал, газрын тос асгах.
- Төмс нь олон янзын орчинд ургадаг бөгөөд "Bake" -т 15 минутын турш бэлтгэгдэж, "Ченнинг" -т 20 минут бэлтгэгдэнэ.
Улсын хэв маягийн залуу төмс
Хэрэв та залуу булцууг ашиглаж байгаа бол rustic арга замаар шарсан төмс, ялангуяа амттай болж хувирна. Нарийхан хальстай ачаар хүнсний ногоо цэвэрлэгээ хийх шаардлагагүй, түргэн бэлтгэж, дотор талыг барьж, шохойжсон бүтэцтэй байлгадаг. Төмс бүр жигд пропехяж, амттай болгохын тулд хоол хийх явцад холимог байх ёстой.
Орц:
- залуу төмс - 450 гр;
- Сармисын сармис - 2 ширхэг;
- ногоон fennel - цөөхөн;
- тос - 40 мл;
- хүснэгт тунадас - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг угааж, зүсмэлүүдийг нь тайрах.
- Тун болон сармис, сармистай цөцгийн тос холино.
- Үр хольц нь төмсний тос Grease.
- Олон аяга таваг дээр тавь.
- Төмс нь олон улсын хэмжээнд залуу улс орны хэв маяг бөгөөд "Bake" горимд 20 минутын турш бэлтгэгдэнэ.
Мөөгтэй Рашаан төмс
Мөөгтэй улс орны хэв маягт төмс - баярын ширээн дээр зохистой хоол. Мөөг нь хүнсний ногоог бүрэн дүүргэж, тэжээлийг илүү тэжээллэг болгож, үүнийг зөвхөн чимэн гоёх төдийгүй бүтэн өдрийн хоолоор үйлчлэх боломжийг олгодог. Олон төрлийн хоол хийх нь шүүслэг чанарыг хадгалж, мөөгний амттай төмсний зүсмэлийг өгдөг.
Орц:
- төмс - 750 гр;
- ойн мөөг - 350 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - 5 гр;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тос - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
- 30 минутын турш мөөгийг хуурна.
- Хальсны төмс ба тэдгээрийг хасах.
- Сармис болон чинжүүтэй цөцгийн тосыг нэгтгэнэ.
- 5 минутын турш төмс цацна.
- Олон аяга таваганд хийж мөөг нэмнэ.
- "Stewing" -ийг 20 минут, 10 минутын турш "Baking" дээр тавь.
Цөцгийн тос нь улс орны хэв маяг Төмс
Растик төмс бол энгийн хоолноос илүү сайхан хоол хийх боломжтой жор юм. Цөцгий тосыг боловсруулалтын үе шатанд хэрэглэхээс айдаг учраас бэлэн төмсөөр боловсруулсан байдаг. Олон төрлийн тэмдэглэлд энэ нь ороогүй: жигд температур нь соусын зөв тууштай байдлыг хангаж, булцууг нэмж өгдөг.
Орц:
- төмс - 650 г;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- тос - 40 мл;
- ногоон яншуй - цөөхөн;
- Хар газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Хальс төмс.
- Тосолгооны тос, тосыг улирал.
- Нь multivarki аяга тавьж, шингэн цөцгий асгаж.
- "Plov" -т нэг цагийн турш илүү их амттай төмс хэрэглэдэг.
Сармистай Растик төмс
Растик арга замаар шарсан төмс нь гэртээ хийсэн амтлагч, хүнсний ногоо зэргийг өөрийн орны орноос хэрэглэдэг. Сармис - амттай үнэр, перфрентэд өгөх байгалийн үнэр. Хэд хэдэн шрифт нь хүнсний ногооны амтыг хүлээн зөвшөөрөхөөс илүүтэйгээр өөрчилж болно. Энэ нь энгийн тосгонд аргаар төмс хийхэд тохиолддог зүйл юм.
Орц:
- төмс - 350 гр;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмс хальсыг хальтирч, тэдгээрийг зүсэж, тэдгээрийг тосол.
- Газрын тосыг аяганд хийнэ, төмс тавьж, "Бялуу" дээр 45 минутын турш хооллоорой.
- Төгсгөлийн өмнө 7 минутын дараа жижиглэсэн сармис бүхий царцдастай царцдас бүхий улс орны хэв маягийг төмс цацна.
Гахайтай рашаан төмс
Төмсний энгийн тосгоны хоол амтыг онцолж өгөх нь гар хийцийн гахайн өөхэнд туслах болно, энэ нь зөвхөн ургамлын хүрэн анхилуун өөхтэй хүрэн, мөн түүнчлэн газрын тосны хэрэглээг эрс багасгах болно. Олон төрлийн хоолоор баялаг тэжээллэг хоол хүнс бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та "Bake" горимд 40 минутын турш гахайн мах, төмсний зүсмэлийг зооглох хэрэгтэй.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- гахайн мах - 200 гр;
- тос - 20 мл;
- Хар газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Хальстай төмс, тэдгээрийг томоор багасгасан.
- Төмс бэлтгэхээс өмнө арьсыг нь тарааж, бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
- Тосыг тосоор тосол, төмс, өөх тос, улирал болгоно.
- 40 минутын турш "жигнэх" тогооч.
Бяслаг бүхий улс орны хэв маягийн төмс
Хэрэв та гэртээ улс орны хэв маяг дахь төмс илүү хоол амтат хоол болно болно, Хэрэв та таваг бяслаг нэмнэ. Төмс нь шим тэжээл, эмзэглэлээ алдаагүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд бяслаг , гурил, сүүний зузаан зузаан амтлагчаар хооллох нь дээр. Ийм хувцаслах нь зөвхөн энгийн амттай төдийгүй алтан царцдас бүхий зүсмэл бүрийг хамарсан дур булаам харагдац юм.
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 250 гр;
- сүү - 300 мл;
- гурил - 60 г;
- тос - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- 15 минутын турш сонгино, гурил, сүү, бяслаг нэмнэ.
- Sauce-ийг тусдаа саванд хийнэ.
- Цэвэр аяга нь төмс зүсмэлүүдийг тавьж, сумтай хийнэ, "Шөл" 50 минутын дотор хоол.