Алдартай сайхан амттай - Шоколадны бялуу "Төмс", (нэр нь гадаад ижил төстэй байдал). Энэ гайхамшигт бүтээгдэхүүн нь ЗХУ-ын дараах орон зайд, бусад олон улс орнуудад тахин шүтэх амттай хоол гэж хэлж болно. Мэдээж хэрэг, та өөрийн дуртай амтат боовны дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та нар бялуу болон түүний найрлагуудын чанарыг бүрэн дүүрэн мэдэж чадахгүй. Тиймээс гэртээ "Кокшака" бялууг хийх нь тийм ч хэцүү биш. Учир нь энэ амтыг жигнэхгүйгээр чанаж болгосон тул бүх найрлага нь бүрэн хүртээмжтэй байдаг. Та 5-6 насны хүүхдүүдийг "Картошка" бэлтгэхийн тулд тэдний үйл ажиллагаа, үр дүнг сэтгэл хангалуун байх болно. Үүнээс гадна, хүүхдийн хоол тэжээлд оролцоход оролцохгүй байх нь суралцах үйл ажиллагаа, туршлагатай туршлага болно.
"Төмс" гэж нэрлэгддэг бялуу хийх олон төрлийн жор байдаг. Ямар ч найрлагад зарим сул боов (боов, жигнэмэг), жижиглэсэн самар, цөцгийн тос, какао нунтаг байдаг.
Бялуу "Төмс" чихэрлэг ванильны талхны үйрмэгээс - жор
Орц:
- ванилийн жигнэмэг - 600 гр;
- Элсэн чихэр (энэ нь нунтаг хэлбэрээр илүү дээр юм) - 150-200 г + 1 tbsp. эргэн тойрондоо халбага;
- байгалийн сүүний тос буюу өөх тос - ойролцоогоор 200 мл;
- ямар ч самар - 100-150 гр;
- чанарын какао нунтаг - 2-3 tbsp. халбага;
- байгалийн цөцгийн тос - 150 гр;
- Коньяк, бренди, Румын эсвэл архи - 1-3-р хэсэг. халбага (хүүхдийн хоол хийх, энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь нэмэлт эсвэл 1 халбага хүртэл хэмжээг бууруулна).
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг холих, эсвэл хутгагчтай хольж, эвтэйхэн арга замаар хатаана. Nuts нь бас газар байх шаардлагатай боловч гурил биш харин тоглолтын толгойн хэмжээгээр - тиймээс бид бялууг илүү сонирхолтой бүтэцтэй болгох болно (та тэдгээрийг зөвхөн хутгагаар хутгана).
Шоколад өтгөн тос бэлтгэх. Какао нунтагаар сахар холино. Хөнгөн цагааны халаагуурт тос (илүү зохимжтой усанд), цөцгийн тосыг бүрэн хайлна. Коньяк болон чихэр, какаоны холимог нэмнэ. Холимогийг элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгах ба хольц нь нэгэн төрлийн масс болно.
1 tbsp хольж бага зэрэг (2 хоолны халбагын) жигнэмэг. нунтаг сахаранд хийж халбагаар бага зэрэг какао нунтаг нэмнэ. Энэ нь колони дотроос холилдсон хольц байх болно.
Хуванцар бус саванд газар жигнэмэг, самар хийж байрлуулна. Бид хольцтой, сэтгэлийн хямралтайгаар слайд үүсгэдэг. Энэ нь бид өтгөн шоколадтай тосыг асгадаг. Үүнийг холино (сэрээ хийхэд тохиромжтой). Үр дүнтэй хольцоос бид дугуй, төмсөөр хучигдсан, холимог бэлтгэсэн. Бид "төмс" таваг дээр тавьж, тэдгээрийг нэг нэгээр нь давхарлан тавьдаггүй. Бид хөргөгчинд 1 цаг хагасыг хөргөгчинд тавьдаг. "Төмс" идэх нь 2-3 хоногийн дотор байх ёстой. Гэхдээ та үүнийг хурдан санаа зовж чадна гэж бодож байна.
Хэрэв та ванилийн жигнэмэг олоогүй бол энгийн жигнэмэг, хуурай жигнэмэг хэрэглэж болно. Холимог дээр ваниль эсвэл шанцай нэмнэ. Зүгээр л хамтдаа эдгээр халуун ногоог хольж болохгүй.
"Төмс" хоолны дэглэмийг бэлтгэхийн тулд хуурай элсэн чихрийг хэрэглэдэг, цагаан будааны жигнэмэг, хоолны дэглэм хэрэглэдэг. Элсэн чихрийн хэмжээ 1-2 хүртэл буурсан. халбага.
Хүүхэд (гэхдээ насанд хүрэгчид, ялангуяа эрэгтэйчүүд, өөрсдийгөө байгуулахыг хүссэн хүмүүст), "Кашокака" бялууг (тэд тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь тэдний түүхэн хэлбэрээр аюулгүй байдаг) өндөгний шишийн өндөгийг ашиглах нь ашигтай байх болно. Бид нэмээд бид өндөг, самар, шоколадтай тос бүхий дээрээс нь бага зэрэг хөргөнө.
Бялууны жингийн найрлагад та нарыг самрын шаазан, жижиглэсэн бяслаг, жаахан бага зэрэг хэмжээгээр нь хийж болно.
Өглөөний цай, кофе, халуун шоколад, өглөөний хоол, өглөөний цайгаар үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, илүү сайн тэжээллэг, каркад, боробос зэрэг нь исгэлэн сүү ууж болно.