Шоколад амттан Брачи - орчин үеийн Америкийн хоолны хамгийн тод хоол. Энэ нь газрын самар, ваниль, интоор, зарим бусад жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг бүхий өтгөн шоколадан бялуу юм. Энэхүү алдартай амттангийн нэр нь шоколадтай бор өнгөөр ялгагдана.
Шоколадны бялуу
Шоколадны Брауни бялуу Америкийн хүүхдүүдийн дуртай, насанд хүрэгчид ч бас адилхан. Олон тооны Америкийн нийтийн хоолны газрууд нь ихэвчлэн бэлэн хэлбэрээр борын бялууг санал болгодог. Бялуу хийх жор нь адилхан cupcake бэлтгэх жороос ялгаатай биш (жижигхэн жижиг хэсэг болгон жижиг бялуу зүсэх). Самартай орчин үеийн боритой жорнууд нь жорны шинж чанараас хамаарч олон байдаг. Энэ нь бялуу, бялуу эсвэл жигнэмэгийн дүр төрхтэй байдаг. Энэ амттанг ихэвчлэн тэгш өнцөгт хэлбэртэй галд тэсвэртэй хэлбэрээр жигнэн, жижиг тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваана.
Шоколадтай шүүсийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- 200 гр сайн гашуун шоколад;
- Какао нунтаг 1-2 хоолны халбага;
- Румын буюу коньяк 1 халбага;
- Элсэн чихэр 200 гр;
- 150 гр unsalted байгалийн цөцгийн тос;
- Байгалийн ванилийн ¼ модыг ванилийн чанар, ванилийн тос, ваниллин (3 савтай) сольж болно.
- 4 тахианы өндөг;
- 100-150 г гурил;
- давс хучих;
- Ямар ч самар 3/4 аяга нилээд зуурсан.
Бэлтгэл ажил:
Ойролцоогоор 180 ° C-ийн зуухыг урьдчилан халаагаад, цөцгийн тосоор тосолсон тэгш өнцөгт таваг таваг тавь.
Одоо бид 2 бариултай паалантай (эсвэл зэвэрдэггүй ган) хайруулын тавган дээр шоколад, тосыг хайлуулна. Том хэмжээний багтаамжийг усаар дүүргэж, гал тавьж, буцалгана. Шоколад, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тавьсан усан халаагуурт байнга хутгах, массыг нэг төрлийн шингэн-наалдамхай төлөвт хүргэдэг. Галаас аваад хөнгөн хагарах. Какао нунтаг, элсэн чихэр, ваниль, чармай (та бага зэрэг шанцай) нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Бага зэрэг сэрүүн, нэг нэгээр нь бид шоколадны масс руу өндөг нэмнэ. Болгоомжтой взобем буюу холигч. Гурил, газрын самар, давс хучих нэмнэ. Бид үүнийг холино.
Бид борзоо хийдэг
Энэ үед зууханд хэлбэр хангалттай дулаарсан байна. Модон дээрээс болгоомжтой авч, үрлэн масс руу хийнэ. Та эхлээд тосолсон жигд цаас хэлбэрийг тарааж болох юм, мэдээж хэрэг, энэ нь илүү тохиромжтой байх болно, гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм. Ширээн дээр 30 минутын турш жигнэж, бэлэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд шүдний юмуу тохирох эсэхийг шалгана: бялуу дээжийн дээжийн дараа шүдний хэсэг нь бага зэрэг чийгтэй, шоколадтай хэвээр байх ёстой. Хэрвээ зууханд байгаа зууханд хүрэхгүй бол хэтэрхий хуурай болж болохгүй. Бид зуухнаас хэлбэрийг аваад нойтон алчуур дээр тавь. Ингэснээр бялуу нь хэлбэрээсээ салахад хялбар болно. Том таваг дээр аяга тавгийг хүрэн тавина (хэлбэрийг эргүүлж үүнийг хийхэд тохиромжтой) тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваа. Энэ амттангаар үйлчлэх нь бага зэрэг дулаан эсвэл хөргөсөн байна. Ванилийн зайрмаг, майонезаар үйлчлэхэд сайн
Жимс нэмнэ
Та нар интоор, чавга, эсвэл бусад жимс, хатаасан жимс зэрэг бордоог хоол хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм тохиолдолд үр жимсгүй жимс хэрэглэдэг. Та өөрийнхөө шүүс, хөлдөөсөн жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд тэдгээрийг салгаж, илүүдэл шингэнийг нь арилгахын тулд нухсан дээр хаяна. Зуурсан гурилын жимс нь жигнэмэгийн зууханд шарахын өмнө шарахын өмнө шарна.