Амттай гар хийцийн талхыг жигнэх нь жинхэнэ урлаг юм. Гэхдээ тэр бүх зүйлд тохиромжтой, бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно: дулаан, хүйтэн, тус тусад нь, эсвэл цөцгийн тос, чанамал, цөцгий эсвэл зөгийн бал нь идэж болно. Бид олон талбарт талх хийх талхны жорыг танд хуваалцах болно.
Олон тооны цагаан талхны жор
Орц:
- давс - 1 халбага;
- Мөөгөнцрийн шуурхай - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ургамлын тос - 35 мл;
- гурил - 800 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, олон янзын талханд талх хийх, халуун сүү, хуурай, шидэж, элсэн чихэр, давс, бага зэрэг тос асгаж болно. Дараа нь бид гурилын хэсгийг танилцуулж эхлэхдээ эхлээд халбагаар хольж, дараа нь гараар зөөлөн зуурсанаас нь сайн хутгаад эхэлнэ. Үүний дараа бид аягыг алчуураар боож, 40 минутын турш дулаанаар дулаацуулж тавьдаг. Дараа нь дахин гартаа авч, олон тооны саванд шилжүүлэн тосоор бага зэрэг арчдаг. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Халаалт" горимыг 10 минутын турш асаана уу. Дараа нь програмаа унтрааж, зуурсан гурилаа 40 минутын дараа зогсооно. "Baking" сонгоод таймерыг 90 минутын турш тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа талхыг нөгөө талаас нь эргүүлж, "Бялуу" горимыг 30 минут болгож тохируулна. Болгоомжтой цагаан өнгийн талхыг олон төрлийн захаас аваад хөргөгчинд хий.
Олон тооны гар хийцийн талхны жор
Орц:
- Мөөгөнцрийн хуурай - 2 tsp.
- ус 325 гр;
- гурил - 550 г;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Халуун усаар бид элсэн чихэр, давсаа хаяад, түүнийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Бид мөөгөнцөр асгаж, дулааныг нь тавиад хагас цагийн турш үлдээдэг. Энэ удаад гурилыг нь сэгсэрнэ. Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, гурил асгах, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавина, киног чангалж, 3 цагийн турш устгана. Дараа нь олон зиндааны аяганд зуурсанд тарааж, таглаагаа хаах хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг чантал болгохын тулд талхыг жигнээд 50 минутын турш "жигнэх" горимыг жигнэж, дараа нь нөгөө талыг нь эргүүлж 15 минут тэмдэглэнэ. Тийм ээ, олон нийтийн газар дахь тансаг байшингийн талх бэлэн боллоо!
Олон төрлийн жороор хийсэн талх жор
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- Herculean flakes - 1 зүйл;
- үзэм - бага зэрэг;
- тос - 50 г;
- сод - 1,5 tsp.
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 1 халбага;
- самар - бага зэрэг;
- kefir - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор түргэн талх хийхийн тулд аяга, гурил, гурилыг асгаж, натри болон сахар нэмнэ. Хүйтэн тос нилээд хагалж, хуурай найрлага руу шилжиж, үйрмэг хүртэл нунтаглана. Өөр нэг саванд бид үзэм хийж, халуун усаар асгаад, хойш тавьдаг. Энэ удаа самрыг нунтаглаж, бусад найрлагад шилжүүлнэ. Сарнай үзэм ус нь асгаж, алчуур дээр, цутгаж, promakivaem, дараа нь нийтлэг аяга шидэж. Дараа нь, kefir асгаад бүгдийг нь холино. Бид зөөлөн зуурсан гурилаа хутгаж, олон янзын хоолоор тарааж, 55 минутын турш "Bake" горимд улаан буудайн талхыг жигнэв. Дохионы дараа бид талхыг сараалж руу шилжүүлж, үүнийг хөргөх.
Олон төрлийн хоол хүнсээр түрхэнэ
Орц:
- гурил - 500 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- ус 250 мл;
- давс - нэг хавчих;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- нойтон мөөгөнцөр - 25 гр;
- cumin - амтлах;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Дулаан усанд бид мөөгөнцөр үржүүлдэг, бид элсэн чихэр, давсыг хаядаг, бид тос асгаж байна. Бид гурил гуалин хийнэ. Зөөлөн зуурсан гурилыг аваад яв. Дараа нь бид гараа зуурч, бөмбөг рүү гулсуулж, олон өнцөгт саванд хийдэг. Бид тохирох горимд 40 минутын турш талхыг жигнэж, дараа нь анхааралтай эргүүлээд дахин 10 минут тэмдэглэнэ.