Скрипт нь олон төрлийн амттан бэлтгэж, тэдгээрийн хамт жимс, жимсгэнэ идэж, бялууг засаж болно. Харин ташуурдуулж яаж хийх вэ?
Ямар тос түрхэх вэ?
Ихэнх эмэгтэйчүүд, калори харах, бага өөх тос, хаягдал цагийг хэрхэн цохихыг боддог. Бөөрөнхийтэй тосыг бэлтгэх арга байхгүй тул 30% -аас бага өөх тос агуулдаггүй, хичнээн хэцүү байдалтай ч гэсэн цохихгүй. Зарим тогооч сүүг сүүнээс тос түрхдэг гэж та хэлэх үү? Тиймээ, яг ийм хоол хийх жор байдаг, гэхдээ цөцгийн тос нэмдэг.
Орц:
- сүү - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Ванилин - хутганы үзүүр дээр.
Бэлтгэл ажил
Сүүт бид цөцгийн тос хийж, жижиг гал дээр тавьдаг. Сармис, бага зэрэг бүрэн уусдаг (сүү буцалгахыг зөвшөөрөхгүй болтол хүлээх) хүлээгээд, сүүг нь галд ав. 5 минутын хугацаанд халуун сүүг холигчоор нь чангаруулна. Хөргөгчийг бүхэлд нь шөнийн турш хөргөө. Өглөө нь бид хөргөгчинд сүүг аваад ванилин болон бэлэн хутгаг нэмнэ.
Гэртээ цөцгийтэй тос хэрхэн хийх вэ?
Энэ нь хүссэн үр дүнд хүссэн тосны агууламжийг нь авч, шаардлагатай тосыг нарийн төвөгтэй зүйл мэт санагдуулна. Гэсэн хэдий ч боловсруулалт хийх явцад цөцгий болох эсвэл газрын тос болох нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Тиймээс бид цөцгийж, гэртээ яаж хийх вэ гэсэн дүрмийг бид ойлгох болно.
- Хөлдүү эсвэл халуун тосыг бүү хий, тэгэхгүй бол давхацсан байх болно. Зөвхөн маш хүйтэн бүтээгдэхүүнийг холино. Түүнчлэн, хүйтэн цөцгий байх ёстой бөгөөд энэ нь тосыг ташуурдахаар төлөвлөж байна.
- Би цөцгий хэрмийг хэр хол болгох ёстой вэ? Цөцгийн бэлдмэлийн яг нарийн цаг хугацаа нь цөцгийн тосоос хамаарна. Тиймээс та бэлэн байдлын зэрэгт анхааралтай хандах хэрэгтэй. Масс нь сул, долгион нь алга болоход таны тос бэлэн болно. Хэрвээ хурууны хээ нь чангаруулаагүй бол массын гадаргууг хүрэхийг оролдож болно.
- Зуурмагийг хэрхэн холих вэ: холигч, хутгагч, гараар, холигчгүй, ердийн хумсны хувьд? Эхлэхийн тулд та холигчийг хутгагчтай хольж чадахгүй байх болно. Энэ нь ажиллахгүй хэвээр байх болно, зөвхөн бүтээгдэхүүн эвдэрнэ. Гэсэн хэдий ч та холигчоор, мөн гараар та хүссэн үедээ хуурч болно. Зүгээр л холигчтой хамт ташуурдах нь өндөр хурдтай эхлэхэд тохирохгүй юм. Бага хурдтайгаар шүдээ эхлүүлэх нь аажим аажмаар нэмэгдүүлдэг.
- Хэзээ нунтаг сахар нэмэх вэ? Хэрэв та хөөсийг хөөсөрч чадвал үүнийг хийх хэрэгтэй. Төмрөөс үүссэн ул мөр нь аажмаар чангарна.
- Цөцгий нь эзэлхүүнийг илүү сайн барихын тулд тусгай өтгөрүүлэгч байна. Масс бараг бэлэн бол хоол хийх төгсгөлд нэмэх хэрэгтэй.
- Та хөргөгчинд 36 цаг хүртэл жигнэсэн тосыг хадгалж болно. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн үнэрийг бүрэн шингээдэг гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд тиймээс тос хадгалах газрыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Эклейн бөглөх, боов засах, эсвэл бусад нарийн боовны жорыг хэрэглэхэд даруй хэрэглэх нь зүйтэй.
Татсан цөцгийтэй хамт хэрхэн хоол хийх вэ?
- Креманками дээр ташуурдуулж тос цацах хамгийн хялбар арга бөгөөд шинэхэн жимсгэнэ эсвэл
буталсан самар, үржлэгдсэн шоколадыг цацаж, жигнэмэгээр үйлчилнэ. - Бөөрөнхий цөцгийтэй чихмэл бүйлсний энгийн, амттай жор. Бид prunes авдаг, самар, ташуурдуулсан тостой хамт хийдэг.
- Энд изони хоолоор хийсэн ташууртай тос нь өөр өөр сонирхолтой жор. Цөцгийн тосоор арвайн гурилаар талхны үрээр тара. Бид ташуурдуулсан тосыг тавган дээр тавина. Талх дүүргэгчийг дүүргэж, таваг дүүргэ. Бид өөрсдийн тосыг слайдаар тарааж, зөвхөн амт нахиа төдийгүй нүдний хараагаа тайлахыг хичээдэг. Үүний тулд лаазалсан буюу шинэхэн жимсээр хийсэн хоолоо гоёж болно.