Шар айрагны төрөл бүрийн амт нь маш их байдаг тул бүгдийг нь турших боломжгүй юм. Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн үнэтэй зүйл юм. Би чамд хайртай! Тиймээс бид танд маш энгийн архи , хоол хийх жор санал болгож, гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй ярих бөгөөд танд амталж байгаа зочдын жагсаалтыг аль хэдийн гаргаж болно.
Гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй ликёр нь жор
Орц:
- том, шүүслэг гүзээлзгэнэ - 900 гр;
- нарийн элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- архи - 850 мл.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ нь их хэмжээний усаар угааж, үүнээс хойш бид сүүлээс нь салгана. Дараа нь энэ нь colander-д тавьж, мөн энэ нь хатаж байх үед, жимс тус бүр 2, хамгийн ихдээ 3 ширхэг болгон бууруулсан байна. 2 литр цэвэрхэн ёроолд нь бэлтгэсэн гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр бүрэн дүүргэж, дараа нь жижиг элсэн чихрээр унтаж, дараа нь хүзүүгээ нарийсгахаас өмнөхөн жимс жимсгэнэ мэдэгдэнэ. Энэ нь сайн чанарын архитай савыг дүүргэ, ингэснээр хамгийн сүүлчийн жимснүүдийн дээд хэсгийг хамарна. Бид савны хүзүүндээ өтгөн таглаад хоёр удаа сэгсэрч, бүгдийг нь харанхуй гэхдээ хүйтэн биш 10 өдрийн турш илгээнэ. Бид өдөр бүр согтууруулах ундаагаар аялах хэрэгтэй. Тогтсон хугацааны дараа бид эцсийн ачилтыг гурван атираат цэвэр самбайгаар шүүж, зоорь буюу хөргөгчинд хийнэ.
Интоорын гар хийцийн архи
Орц:
- интоор - 2.5 кг;
- архи - 900 мл;
- Газрын шанцай - 2/3 tsp.
- Элсэн чихэр - 1,8 кг.
Бэлтгэл ажил
Сайн угаасан, хатаасан интоорын жимс бүрээс ясыг ав. Интоор нь саванд унтаж байхад жимс нь 4-5 сантиметр тутамд нарийн элсэнд цацагдана. Хөрсний шанцайтай интоор шүрших ба саванд 0.5 литр архи хийнэ. Бид бүгдийг 4 өдрийн турш сэрүүн газар байлгаж, дараа нь бид хоёр удаа сэгсэрч, үлдсэн архигаа нэмээд интоорын ликёр байрыг ижил тоогоор өгнө. Дараа нь савыг дахин 4-5 удаа дахин сэгсэрч, хатааж, боолт буюу самбайгаар хучсан уусмалын аргаар сэгсэрнэ. Бид танд зориулж чингэлэг саванд хийнэ, програмыг хэрэглэхээс наад зах нь таван өдрийн өмнө тэвчээртэй байгаарай.
Гэрийн кофе уух ликёр
Орц:
- байгалийн газрын кофе - 60 гр;
- архи - 700 мл;
- бор сахар - 280 гр;
- ундны ус - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
Зэс цацагт хяруулын оронд кофе тарих ердийн арга. Битүүмжилж дууссаны дараа сам хорхойноос гурван удаа самнах хэрэгтэй. Бид хөргөгчинд шөнийн цагаар кофе хийж, өглөө нь дахин шүүж байна. Дараа нь, бор элсэн чихэр хийнэ, архины хагасыг асгаж, тавагны цахилгаан самбар дээр бүгдийг хийж, элсэн чихэр талстыг уустал халаана. Бид энэ гайхалтай ундааг тайвшруулж, архины үлдсэн хэсгийг нь нэмнэ. Та үүнийг хүлээж авахгүйгээр гар хийцийн ликёрыг амталж эхлэх боломжтой.