Цагаан будаа нь зүүн хоолны онцлог, ялангуяа тод жишээ юм - суши болон өнхрөх. Манай бүлгийн хүмүүсийн дунд дуртай олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Илүү олон хүн зөв хооллолтыг баримталдаг тул чанасан цагаан будаа хэр олон тооны калори байдаг нь олон хүмүүст сонирхолтой байдаг.
Хэрхэн ашигтай бүлгийн талаар ойлгохын тулд хэрэглэж буй хоол хүнс, жишээлбэл, хятад, япон хэлтэй хүмүүсийг хараарай. Тэдний дунд бүрэн дүүрэн хүмүүсийг олох нь бараг л боломжгүй юм. Энэ бүхнийг энгийнээр тайлбарлаж байна: чанасан цагаан будааны калори нь бага түвшинд байгаа бөгөөд витамин, эрдэс болон бусад бодисууд асар их байдаг. Нилээд хэдэн төрлийн будаа байдаг бөгөөд энэ нь тус бүрдээ өөртөө тустай байдаг.
Цагаан будааны илчлэгийн хэмжээ, түүний тураалын ашиг тус
Хэрэв та илүүдэл жингээс салахыг хүсч байвал бор будаааа өөрийн сонголтоо хийнэ. Ийм бүлэг нь маш их хэмжээний шилэн материалыг агуулдаг тул задралын бүтээгдэхүүнийг гэдэснээс илүү хурдан хангаж, гэдэс цэвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэг чухал асуултанд хариулсан бол дууссан хүрэн будаад хэдэн калори байдаг вэ? 100 г-ийн энергийн үнэ 110 ккал байдаг бол харьцуулалт хийхэд нийт цагаан идээ багатай цагаан будааны хувьд 116 калори агуулдаг. Таны харж байгаагаар ялгаа нь ач холбогдолгүй, харин "хэрэгсэл" нь калори, тэдгээрийн дутагдал, карбогидрогоос их, энгийн эсвэл нарийн төвөгтэй зүйлээс хамаардаггүй. Тиймээс цагаан будаа нь энгийн нүүрсустөрөгчийг хэлдэг бөгөөд GI (гликемийн индекс), калори нь цагт нь шатдаггүй өөх тосыг хадгалж байдаг. Бор будаа бол цагаан өнгөтэй яг эсрэг юм. Энэ нь удаан хугацааны туршид уусдаг нүүрсустөрөгчийн цогц бөгөөд GI багатай байдаг. Түүнчлэн элсэн чихэр, тос, сүү, жигнэмэгийг чанасан цагаан будаа дээр нэмэхэд аяга таваг нь нэмэгдэж байгаа гэдгийг мартаж болохгүй.
Шим тэжээлийн бодисын баялаг найрлагатай учраас чанасан цагаан будаа дараах шинж чанаруудтай:
- Croup нь зүрх судасны систем, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Хоол боловсруулах замын ханыг хамардаг бөгөөд энэ нь шархлаа, гастриттай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
- Өөрөөр хэлбэл, лецитины цагаан будаа нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг.
- Бор будаа нь чихрийн шижингийн хувьд чухал ач холбогдолтой цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Жин алдалтанд хэрхэн хэрэглэх вэ?
Өнөөдрийг хүртэл чанасан цагаан будаатай холбоотой олон тооны хоол байдаг. Ихэнхдээ цагаан будаа дээр өдөрт мацаг барьдаг бөгөөд ингэснээр гэдэс цэвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд заримдаа жин хасдаг. Та мөн чанасан үр тарианы хэсэг бүхий үндсэн хоолны нэгийг орлуулж болох ба ингэснээр тэнцвэртэй хоолны дэглэм барьж байхдаа сайн үр дүнд хүрэх боломжийг танд олгоно.