Лентил - бүтээгдэхүүн нь хамгийн алдартай, гэхдээ сайн мэддэг цагаан хоолны газар. Энэ нь бусад буурцагт маягийн адил сэврээтэй байдаг нь хүнсний ногооны уургийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд амьтны гаралтай уураг хүлээн авахгүй хүний хоол тэжээлийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, сэвэгзарам болон жин хасах алдартай таваг - тэдгээр нь амттай, бага хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог, удаан хугацааны туршид урт хугацааны мэдрэмжийг өгдөг.
Лентил яагаад жингээ алдахад хэрэгтэй вэ?
Нэг талаас чанасан цагаан гаа нь илчлэг юм. 100 г-д 310 кальци байна. Үүнээс 7.8 г уураг, 20.1 г нүүрс ус агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ хоол нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь витамин В, аминопласттай хүчил, шилэн эс юм. Лентилын хэрэглээ нь хорт бодис, токсины биеийг арилгаж, хөнгөн цагааны нөлөөгөөр хангах боломжтой гэж үздэг. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог нэмэгдүүлж, бие махбодийг ерөнхийд нь бэхжүүлэх нөлөө үзүүлдэг.
Жингийн алдагдал нь сэвэгзархайгаас ялгаатай заалтыг дурдах боломжгүй юм.
- гөлгөр байдал;
- бүдүүн утас руу мэдрэмжийг нэмэгдүүлсэн;
- өмнөх антибиотик ба битептол;
- турах бэлхүүсийг хүлээн авах;
- хувь хүний үл тэвчих байдал.
Аль ч тохиолдолд та аливаа бүтээгдэхүүнийг зүй бусаар ашиглах ёсгүй. Хоолны дэглэмээс долоо хоногт 1-2 удаа хоолны дэглэм барихад хоол хүнс хэрэглэдэг бол биеийн хор хөнөөл учруулахгүй.
Жингээ алдахын тулд сэвэгзамыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Сүүгээ хооллох хамгийн хялбар арга бол буцалгаад, бэлэн бүтээгдэхүүн дэх давсны агууламжаас зайлсхийхийн тулд усгүй усанд оруулна. Давс нь бэлэн хоолонд нэмэхэд илүү дээр юм. Үр тарианы хувьд хамгийн эмзэг, улаан лентилийг сонгох нь дээр. Бор нь илүү шөл, шороонд зориулж ногоон өнгөтэй, энэ нь төгс хэлбэрийг хадгалж байдаг тул урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг.
Хуурай үр тариа 1 аяганд 2 аяга ус авна. Лентиль аль хэдийн буцалсан ус дээр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд дунд зэргийн дулааныг 15 минутаас хэтрэхгүй байлга. Хэрвээ илүүдэл шингэн үлдсэн бол эцсийн бүтээгдэхүүнийг colander дотор хаяна.
Жин алдалтанд зориулан lentil-ийн жор
Хоолны ширээнийг төрөлжүүлж болох цөцгий дээр суурилсан цөөн хэдэн хөнгөн, тэжээллэг хоолыг авч үзье.
Буурцагны тураалыг бөөрний зүсмэл гэж үзнэ
Орц:
- ногоон семинар - 250 гр;
- ус - 0.5 л;
- сонгино - 1 pc.
- жижиг лууван - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Ногоон шошгон дээр 4-6 цагийн турш хоол хийхээсээ өмнө хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хоѐр хавьтсаны дараа ус шавхагдаж, бүлээн ус буцалгаж, 40 минутын турш чанаж иднэ. Үүний зэрэгцээ, сонгино, лууван тос дусал дээр шарсан. Найрлагыг холино. Давс, амтлагчийг амсах болно.
Жин хасах нь Lentil тос шөл
Орц:
- ногоон сагамхай - 350 гр;
- ус - 1.5 л;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сармис, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Ногоон шошгон дээр 4-6 цагийн турш хоол хийхээсээ өмнө хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хоѐр хавьтсаны дараа ус шавхагдаж, бүлээн ус буцалгаж, 40 минутын турш чанаж иднэ. Үүний зэрэгцээ сонгино, улаан лоолийг сонгон авч, газрын тосны дусал дуслаар бэлтгэж, нэг төрлийн масс болгон хувиргана. Улаан лоолийн соустай нь сармис, амтлагчаа нэмээд дараа нь буцалгасан сэвэгзэнэтэй хувцсыг холино. Хэрэв хүсвэл дууссан таваг нь хутгагчтай хамт байж болно.
Та жингээ алдахын тулд шошготой хоол хийж, өөр өөр төрлийн усыг буцалгаж, хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо зэргийг нэмж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь цардуулгүй хүнсний ногоо, халуун ногоо, ургамлын үрийг хослуулсан.