Лууван гэдэг нь маш их ус, маш бага өөх тос агуулсан хүнсний ногоо юм. Цагаан манжингийн гол давуу тал нь эрдэс бодисын агууламж өндөр байдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Лууван нь ходоодны шүүсийг ялгаруулдаг бөгөөд гашуун амттай учраас хоолны дуршил сайжирдаг. Энэ нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно (дугуй, гонзгой, зууван), өнгө (хар, ногоон, саарал, цагаан). Энэ нь ихэвчлэн амттай, гашуун эрс ялгаатай байдлаас шалтгаалан салад бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид цагаан манжингаас бэлтгэсэн салад жорыг авч үзэх болно.
Цагаан манжин, алимтай Салад
Орц:
- улаан лууван - 200 гр;
- алим - 200 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний лаав, цэвэрлэж, хүйтэн усаар 15 минут тавина. Ингэснээр илүү их гашуун зовлон гарах болно. Дараа нь том хэрчсэн хальсалж алим, улаан лууван дээр цэвэрлэнэ, бага зэрэг сахар нэмж, наранцэцгийн тос дүүргэх. Нь амттай улаан лууван салат бэлэн боллоо!
Өргөст хэмхтэй луувангийн салат
Орц:
- улаан лууван - 300 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 100 г;
- ургамлын тос - 50 мл;
- ногоон сонгино - 100 гр;
- dill of greens - чимэглэлийн зориулалтаар;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лууван цэвэрлэж, том grater дээр цэвэрлэнэ. Сагс өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Амт ургамлын тос, давс нь салат дүүргэж сайтар холино. Үйлчлэхээс өмнө, dill нь чимдэг.
Цагаан манжин ба манжингаас Салад
Орц:
- улаан лууван - 300 гр;
- залуу манжин - 100 гр;
- алимны шүүс - 100 мл;
- элсэн чихэр, зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Надад улаан лууван, цэвэрхэн усаар 10 минут хүйтэн усаар нэвт шингээнэ. Дараа нь гурван том хальсалж, хальсалж манжин хамт. Алимны шүүс нэмж, амттай, элсэн чихэр, зөгийн бал нь холих нь амттай. Энгийн луувангийн салат бэлэн боллоо!
Бяслаг цагаан луувангийн салад
Орц:
- Цагаан манжин - 1 ширхэг;
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- сармис - 6 дусал;
- майонезаас - 100 мл;
- ногоон - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний улаан лууван сайтар цэвэрлэж, цэвэрлэ. Сармисаар хальтирдаг. Лууван, бяслаг нь том grater дээр rubbed. Үүнийг сармис нэмээд сайтар холино. Би ногооныг угааж, хатаагаад жижигхэн цавчих. Майонезаас салат, улирал нэмж, хольж, үйлчилнэ.
Цагаан манжинтай ногооны салат
Орц:
- улаан лууван - 300 гр;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- төмс - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван цэвэрлэж, хагас цагираг дээр жижиглэсэн сонгино, сүрэлтэй лууван. Ургамлын тосоор алтан болтол нь ургамлын тосоор нь хутгана. Темс нь дүрэмт хувцсыг жигд, сэрүүн, цэвэр, шоо болгон хуваасан. Салмны аяганд бид үрж жижиглэсэн цагаан лууван, төмс, сонгино, том лууван дээр лууван. Бүх сайн холимог, амтлагч халуун ногоо. Бид ургамлын тос бүхий төмстэй улаан лууван салатыг дүүргэж, ширээнд нь өгдөг.
Цагаан манжин, манжин нь Салад
Орц:
- улаан лууван - 300 гр;
- манжин - 50 г;
- ургамлын тос - 50 мл;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- үзэм - 50 гр
- сонгино - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лууван цэвэрлэж, том grater дээр цэвэрлэнэ. Мандарин бас цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Бид сонгиноыг цэвэрлэж хагас цагираг болгон хуваасан. Үзэм нь угааж, буцалсан усаар 10 минут хийнэ. Бүх найрлага нь салат аягатай холилдон, зөгийн балаар усалдаг, ургамлын тосоор амтлагдсан байдаг.
Эрдэнэ шишийн улаан лууван
Орц:
- улаан лууван - 300 гр;
- улаан сонгино - 100 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
- Apple Cider цуу - 30 мл;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Нь grater дээр гурван улаан лууван, сонгино бууруулах хагас цагираг болгон бууруулж, эрдэнэ шиш нь colander руу шидэж. Бид салат саванд бүгдийг хийж, цуу, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.