Кунжитэй хольсон хөнгөн хорхойтой, хөнгөн зууш, түргэн зууш, хөнгөн зууш, олон төрлийн талхтай махыг хослуулсан. Хоол хийхэд та ердөө л 20 минутын үнэгүй цаг шаардагддаг, шинэ жортой гэртээ гайхуулах хүсэл төрөх болно.
Солонгос дахь кунжутын өргөст хэмх
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 1 кг;
- давс - 1 tsp;
- цуу - 2 tbsp. л.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
- халуун чинжүү - 1 халбага;
- кунжут - 1.5 tbsp. л.
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Миний өргөст хэмх, тууз, давс, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь шингэнийг шавхана. Сармисыг цэвэрлэж, сармисоор дамжин өргөст хэмхэнд нэмнэ. Дараа нь чинжүү, цагаан цуу, цуу зэрэг нийтлэг аяга тавь. Гүнжидийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр асгаад, үрийг өнгөөр нь хүлээ. Дараа нь өргөст хэмх дээр хайруулын тавган дээр асгаж, сайн холино. Хэрвээ хүсвэл та давсалсан шинэ өргөст хэмхийг сольж болох бөгөөд кунжутын хольсон эсвэл нилээд жижиглэсэн шинэ байцаа нэмнэ. Өргөст хэмхүүд Солонгост бэлэн бөгөөд та оролдож чадна.
Бяцхан төсөөллийг нэмснээр энэ зууш илүү төвөгтэй хоол болж хувирдаг. Энэ нь кунжутын үрээр өргөст хэмх салатыг хэрхэн бэлтгэхийг сурах цаг болжээ.
Кунжутын үрээр Өргөст хэмх салат
Орц:
- өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- яншуй болон dill - 2 хавчих;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- цуу - 1 tbsp. л.
- кунжут - 1 tbsp. л.
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
- давс.
Бэлтгэл ажил
Өргөст хэмх, цэвэр, тууз болгон бууруулсан байна. Pepper, улаан лооль, угааж, цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, 10 минутын турш хүнсний ногоог орхи, дараа нь илүүдэл шүүс нийлүүлнэ. Бид цагаан цуу, давс, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмдэг. Өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хүнсний ногооны тос дахь кунжутээр шарсан мах, ногоооор хольсон. Салат бэлэн боллоо! Халуун ногоо болон халуун сүмстэй туршилт хийхээс бүү ай. Канави, өөр өөр сэндвич, төгс хөнгөн зуушаар төгс тохирох нь тохиромжтой.