Солад, хиам бүхий Саладыг хэдэн минутын дотор бэлдсэн бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн маш сайн зохицсон хослолоор тодорхойлогддог. Амт зууш нь төрөл бүрийн ногооны болон бусад найрлага, амтлагч, амтлагч, ургамлын төрөл зүйлийг нэмж өгдөг.
Шош, хиамтай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Баян, хиамтай баялаг амтат салат нь хоол хийх технологид хялбар, энгийн хоол хийх технологитой байдаг.
- Шош нь ихэвчлэн шүүсдээ лаазалсан байдлаар хэрэглэж, бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шорвогыг салган авч хаядаг.
- Хоолны жор, тамхи, эсвэл чанасан хиамны зөвлөснөөс хамааран хэрэглэвэл шоо эсвэл сүрэл болгон хуваасан байна.
- Нэмэлт найрлагатай хөнгөнцагаантай адил юм.
- Хувцас солих маягаар ашиглахын тулд майонезаас, тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, халуун ногоо зэрэг дээр үндэслэсэн цөцгий буюу олон төрлийн хувцсыг хэрэглэ.
Салад тамхи татдаг хиам, шош - жор
Буурцаг, хиамтай түргэн салатыг дараах жороор хийж бэлтгэнэ. Эндээс үндсэн найрлагатай хамт чанасан, жижиглэсэн өндөгнүүд нь чанаж идэх боломжтой, өргөст хэмх, эсвэл Бээжингийн байцаагаар сольж болно. Сармис, ногоон сонгино нэмэх боломжтой.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 350 гр;
- өндөг - 2-3 ширхэг.
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- майонезаас - 100-150 гр;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцрийн ус, цэвэр, өндөгийг нь тасалдаг хатуу чанасан буцалгана.
- Шорвог, хэрчсэн хиам, давс, чинжүү, майонезаас ямар ч шош нэмнэ.
- Буурцаг, тамхи татдаг хиам бүхий салат хутгана, бага зэрэг дусалдаг, ширээн дээр үйлчилж, ногоон twigs нь гоёж байна.
Бөөр, хиамны хамт Германы салат
Балчир, зайдастай Салад, дараагийн танилцуулах жор нь Германы үндэстэй бөгөөд найр эсвэл шар айрагны найранд үйлчлэхэд тохиромжтой байх болно. Даршилсан найрлага нь гараар хийсэн хатаасан хатаасан хар талх, сармисны зүсмэлүүдээр боловсруулсан гараар хийсэн хөх тарианы үйрмэгээр дүүргэж өгдөг.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 300 гр;
- лууван болгосон - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- майонезаас - 250 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- хөх тарианы талх - 4 зүсмэлүүд;
- давс, чинжүү, сармисны тос.
Бэлтгэл ажил
- Сармисын тосоор амттай зууханд хатаасан шоо, эсвэл сүрэл талхруу хайчилна.
- Буцалгаж, цэвэрлэж, шоо лууван хуваасан байна.
- Ижил хэлбэр, хэмжээ нь жижиглэсэн хиам, өргөст хэмх, сонгино.
- Давс, чинжүү, майонезаас нэмж холимог салат саванд найруул.
- Цаасан дээр цацаж, аяган дээр нь салад цацаж, croutons-аар цацна.
Салад шош, солонгос лууван, хиам зэргийг ашиглана
Лууван, шош, хиамны өөр амттай салатыг дараах жорны зөвлөмжийн дагуу бэлтгэнэ. Далайн чанасан өргөст хэмхийг давсалсан эсвэл бүрэн шинэхэнээр сольж болно. Энэ нь амтлагчийн амтыг ихээр төрөлжүүлж, илүү халуун ногоотой эсвэл нарийн, шинэхэн урд талдаа гаргах боломжтой.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 300 гр;
- лууван Солонгос - 200 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг;
- лаазалсан шош - 200 г;
- майонезаас - 150 гр;
- давс, чинжүү, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Шошийг солонгос лууван дээр нэмнэ.
- Хиам, даршилсан өргөст хэмхийг сийрэгжүүлж, бэлтгэсэн найрлагатай аяганд нэмнэ.
- Улирал нь шош, хиам нь майонезаас, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү, холимог нь салат улирал.
Салад "Оброржа" нь хиам, вандуйтай
Салад "Оброрге" шош, хиам зэрэг нь маш олон янзын хувилбарууд байдаг. Үүнд нэмэлт улаан лооль, давсалсан, шинэ өргөст хэмх, даршилсан, шинэ сонгино, ногоон сонгино, улаан буудайн цагаан эсвэл хөх тарианы талхыг бүх төрлийн нэмэлт зүйлгүйгээр хэрэглэдэг. Хоолны дараах хувилбар нь таны амтанд тохируулан шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 300 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- шинэ улаан лооль - 150 гр;
- лаазалсан шош - 250 гр;
- майонезаас - 180 гр;
- давс, чинжүү, ногоон, жигнэмэг.
Бэлтгэл ажил
- Тамхи татсан хиамны зүсмэлийг зүснэ.
- Улаан лооль үрийг нь шүүслэг целлюлозыг багасгах, жижиг зүсмэлүүдийг жижиглэсэн.
- Нь grater дээр бяслаг нунтагла.
- Майонез, давс, чинжүүтэй хамт сав, найрлагатай холино.
- Хэдэн цагийн дараа гурилан шош, хиамны хамт салат аягатай эсвэл таваг руу шилжүүлж, цустай нь цацаж хийнэ.
Сахар, эрдэнэ шиш, хиамны Салад
Лаазалсан шош, хиам бүхий салат нь маш амттай бөгөөд тэжээллэг байдаг. Мах нь зөвхөн урьдчилан бэлтгэхээс гадна, тосыг бүхэлд нь найруулсан, урьдчилан шарж, нилээд жижиглэсэн зүсмэлүүдээр тугалган цаасаар жигнэх боломжтой.
Орц:
- хиам чанасан - 300 гр;
- тахианы булан - 300 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- Болгарын Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- майонезаас - 180 гр;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл хиам, халуун ногоотой тахианы мах чанасан.
- Хяргасан өргөст хэмх, сайхан Болгарын чинжүү.
- Нь лаазалсан хоолыг colander дээр шидээд, бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нь тавь.
- Улирал нь шош болон хиамны майонез, давс, чинжүү, хольцтой салат, үйлчлэхийн өмнө нэрэх болно.
Салад шош, улаан лооль, хиамны хамт
Шинэ болон дунд зэргийн шүүс нь улаан лоолийн, шош, тамхи татдаг хиамны салат юм. Сармисын тодотголыг нилээд жижиглэсэн сармис дээр нэмнэ. Хиамны зүсмэлийг тамхи татдаг тахианы мах, эсвэл хиамаар сольж, буталсан цэвэр эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг хэрэглэж болно.
Орц:
- хиам - 150 гр;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 2 шүд;
- dill - 1 багц;
- майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нимгэн хиамны хэсэг.
- 10 минутын турш чийгийг зайлуулахын тулд үлдээхийн тулд colander руу улаан лаазалсан шош хаяна.
- Талх улаан лооль, хальсалж сармисыг хальсалж, dill.
- Давс, чинжүү, майонезаас нэмж, холимог салат саванд найрлагатай нийлүүлнэ.
Салад шарсан хиам болон буурцагтай
Гүзээлзгэнэтэй цардуулыг худалдан авахаасаа өмнө хиаман хиамыг чанаж хэрчсэн бол хиам , буурцагтай хамт салат авдаг. Кордорра ба улаан салат сонгины жижиглэсэн ногоон амттай порцыг найруулж, цагаан цуу, элсэн чихэр зэргийг нэмдэг.
Орц:
- хиам чанасан - 300 гр;
- лаазалсан шош - 400 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- кориандра - 1 баглаа;
- майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Хиамыг хайруулын тавган дээр тосонд шарж, дөрвөлжин буюу куб болгон хувааж, хөргөж, тос шингээх зориулалтын салфетка дээр тархдаг.
- Шин сонгино, килантро, шоштой хольж, хиам нэмнэ.
- Давс, чинжүү, майонезаас түрэмгий найрлагатай хольж холино.
Ногоон шош болон хиамнаас Салад
Ногоон шош , тамхи татдаг загасны Салад нь оройн зоог эсвэл оройн хоолонд зориулж бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангаж, амтат хоол, амтат хоолыг дуртай хосуудын амтлагч хүлээн авах болно. Чи шинэхэн порцыг хэрэглэж, тэднийг урьдчилан исгэж, хүссэнээр эсвэл хөлдсөндөө багасгаж болно.
Орц:
- хиам - 100 гр;
- буурцагны pods - 20 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- 7 минутын турш давсалсан усанд байцаа хийж буцалгана, мөс усанд нэг минут шилжиж, дараа нь ус зайлуулах.
- Жижиглэсэн шошыг жижиглэсэн хиам, бяслаг, улаан лоолийг нэмнэ.
- Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү холилдон, салатын бүрэлдэхүүнд найруулж нэмнэ.
Байцаа, шош болон тамхи татдаг хиамнаас Салад
Гахайн байцаа, байцаа, хиам зэрэг холимог амттай хослол, тэнцвэртэй амтыг гайхшруул. Чи байцаа салаа, түүнчлэн Бээжингийн ногоог илүү тендер навчаар хийж болно. Энэ тохиолдолд цагаан гахайн мах хэрэглэдэг боловч лаазалсан янз бүрийн төрөл бүрийн зүйлийг зөөлөн, зөөлрүүлж болно.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 250 гр;
- байцаа - 200 гр;
- цагаан шош - 30 гр;
- майонезаас - амсах;
- сонгино, сармис (шаардлагатай бол) - амсах;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Шинк болон байцаа зөгий.
- Сонгино, сармисыг хүсвэл тууз болгон хувааж хийнэ.
- Тэд шүүс, майонезаас, давс, чинжүүгүй цагаан шош хийж тавьдаг.
- Цагаан буурцагтай хольж, тамхи татдаг хиамаар сайтар холино.
Төмс, шош, хиам зэрэг Салад
Olivier-ийн сэдэвт өөр өөр хувилбар - вандуйны оронд тамхи татдаг хиам, вандуйтай хоол хийх сонголт. Хэрвээ та ижил төстэй хөнгөн зууштай сонгино идэх дургүй бол 10 минутын турш халуун усаар нунтаглана. Дараа нь цутгаж сайн ус зайлуулах хэрэгтэй. Үүний оронд даршилсан өргөст хэмх нь тохиромжтой, давсархаг, шинэхэн.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 150 гр;
- Төмс нь хүрэмтэй чанасан - 2-3 ширхэг.
- лууван буцалсан - 1 хэсэг;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- улаан сонгино - 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Үхсэн хальсалж төмс, лууван, өргөст хэмх.
- Тамхи татсан хиамны шоо, эсвэл сүрэл, жижиглэсэн сонгино, шорвоггүй шош нэмнэ.
- Улирал нь шош, хиам, майонезаас, давс, чинжүү, холимог төмс.
Салад, вандуй, кимчионууд, хиамны хамт
Маш ер бусын, амттай, даршилсан мөөг нь улаан лаазалсан шош , хиамны хамт салат болгосон юм. Бусад мөөг, давсалсан, шарсан мах хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Нэмэлт тэмдэглэл нь чидун болон хэрчсэн хатуу бяслаг өгнө.
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 200 гр;
- champignons - 300 гр;
- улаан лаазалсан шош - 400 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 1 шүд;
- Чидунүүд - 5-7 ширхэг;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг, сүрэл хиам, бяслаг зэргийг хайчилж ав.
- Үрийг нь чидус нэмнэ, жижиглэсэн хальсалж сармис, ногоон.
- Шорвог, майонезаас, давс, чинжүү, холимоггүй улаан шош дээр тавь.