Норгосны олон янзын тахианы хөхний өнхөрөл нь хоолны дурын зууш юм. Ийм хоол нь зочдод сайхан сэтгэгдэл төрүүлж, гэр орныхоо баяр баясгалантай байх болно.
Зууханд тахианы хөхний өнхрүүлэх
Орц:
- тахианы хөхний булан - 6 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- гахайн мах - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигнэмэг болон гурил - шүрших;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах угаасан, прокуриваем алчуур, бид филе дээр хэрчиж, халуун ногоотой бага зэрэг улирлыг зоддог. Дараа нь гахайн зүсмэл бүрийг дээр тавьж, бяслагын дээд зүсмэлүүдийг тарааж, зузаан хуйлаастай махыг боож өгнө. Бид тэдгээрийг гурилаар шахаж аваад, дараа нь давсыг давсалсан өндөгнөөс нь сайтар буулгаж, сайн буталсан хагархайгаар цацна. Тахианы махны чанамалыг гахайн махаар хийж, цөцгийн тос түрхэж, 180 градусын 40 минутын температурт махыг жигнэх. Бид бэлэн ургамал, шинэхэн ургамал бүхий гоёлоор үйлчилдэг.
Бяслагны тахианы хөхний өнхрөх
Орц:
- лаврын болон яншуй - 50 гр;
- Гангийн навч - 1 tbsp. халбага;
- хөх тарианы талх - 5 зүсмэлүүд;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- ус шүүсэн - 2 tbsp. халбага;
- тахианы хөх - 10 ширхэг.
- ham - 10 зүсмэл;
- Шведийн бяслаг - 100 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бүх найрлагыг бэлд. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр ногоон усаар зайлж, нилээд жижиглэсэн саванд хийнэ. Үйрмэг талх, амтлагчийг нэмнэ. Устай өндөгийг цагаанаар нь шарж, хажуу тийш тавь. Тахианы хагасыг полиэтилен цэвэр уутанд хийж, алхны эсвэл гулсмал зүү зоддог. Дараа нь бид махны зүсмэл бүрийг хиам, бяслагтай зүсэж, ногоон чөмөг нэмнэ. Холимог болгон хоосон зайг дахин нэг бүр дээр нь өндөгний хольц болгон тавьж, ургамлын тосоор нь тосолно. Таваг нь 180 градусын температурт таваг тавь. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, тус бүр нэрийн жагсаалтыг нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан ба лаврын салбар нь засах.
Даршилсан тахианы хөхний хамт Roll
Орц:
- тахианы хөхний булан - 4 ширхэг.
- Хатаасан prunes - 4 ширхэг.
- feta бяслаг - 60 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид чийдэнгээ боловсруулж, жижиг хэсгүүдийг нь бууруулж, тос дээр хүрэн, амт нь цутгаж байна. Prunes угааж, буталсан. Бяслуу нь сэрээ сайн хутгаж, сонгино, хатаасан жимс холино. Бүрхүүлийг гурвалжин болгон 3 хэсэг болгон хайчилж, халуун ногоооор нь цэвэрлээрэй. Махны давхарга бүрийн хувьд бага хэмжээний бөглөнө, хатуу өнхрүү нугалж, шүдний бэхэлгээ хийнэ. Халаасан зууханд хоолоо 35 минутын турш жигнэж байлгана.
Мөөгтэй тахианы хөхний өнхрөл
Орц:
- тахианы хөх - 1 кг;
- шинэ мөөг - 400 гр;
- тахиа - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- бяслаг - 2 зүсмэлүүд;
- ургамлын тос;
- гахайн мах - 100 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Leeks тосоор халсан саванд хайлуулдаг melenko хутга, дамжуулагч. Энэ хооронд бид угааж байна