Бид бүгд хиам гэж юу болохыг туршиж үзээд, энэ аягыг өөр өөрөөр харцгаая. Яагаад хиамаа шинэ хэлбэрээр өгөх эсвэл шинэ төрлийн зуурмагийг бэлтгэхэд ашиглахгүй байна вэ? Жорлолд бид хиам хоолоо шинэ аргаар хэрхэн хоол сурах талаар сурах болно.
Хиамны хиамны хиамны жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- улаан сонгино - 2 ширхэг.
- бор сахар - 60 г;
- хиймэл боов - 2 навч;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хиам - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 200 градус хүртэл халаана. Бид жигнэмэгийг жигд цаасаар хучих.
Нь хайруулын тавган дээр нь бага зэрэг газрын тос болон passersuem дээр сонгино асгах. 10 минутын дараа элсэн чихэр нэмээд 5 минут орчим болтол түрхэнэ. Fry сэрүүн байг.
Сорьц бүрийг 4 хэсгээс бүрдүүлээрэй. Бид ажлын гадаргуу дээр нэг хэсгийг тавьж, түүний ирмэгийг өндөглөдөг. Сонгино шарсан халбага халбага тарааж, хиам дээр тавьж, өнхрүүлэн Roll. Тээрэмний гадаргууг мөн ташуурдуулсан тосоор тосолно.
Бид хиамыг 25 минутын турш бэлэн болгоомжтой хийдэг боов, эсвэл зуурсан гурилан алтан өнгө хүртэл улаан лоолийн амтлагчаар үйлчилдэг.
Хацар боовны шарсан төмс
Орц:
- зайдас - 6 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- ногоон - 1 баглаа;
- bezdozherzhevoe хийсвэр боов - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Хиамыг хоёр талд хуваасан. Нилээд жижиглэсэн ногоон нь сараалжтай бяслагтай хослуулдаг. Тоосонцрын гадаргуу дээр хиймэл боовны давхаргыг аль болох нимгэн болгож, түүнийг тэгш хэмжээтэй талбайд хуваана. Талбайн захуудын нэг дээр нь хиам тавьж өгдөг, дараагийнх нь сараалжтай бяслаг тарааж өгдөг. Зуурсан гурилын ирмэгийг усаар тарааж, хиамаа өнхрүүлэн өнхрүүлж, бяслагны хайруулын тавган дээр урсахгүйн тулд зуурсан гурилыг засах хэрэгтэй.
Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, алтан хүрэн хүртэл боодол боов batter нь хиам.
Улаан лоолийн соустай хийц боов нь шатаасан
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 250 гр;
- зайдас - 400 гр;
- цуу - 1 халбага;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- Кетчуп - 6 tbsp. халбага;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурваас хэдэн см-ийн зузаантай туузаар хутгана. Хиамны хонхойсон хэсгийг цоорхойд харж болохын тулд хиамны эргэн тойронд туузыг боож өгнө. Одоо таваг таваг дээр таваг тавиад 200 градусаар 20 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Уксус, жижиглэсэн улаан лооль, ногооноор кетчуп холино. Улаан лоолийн соустай хиамаар үйлчилнэ.
Сэврээ боовны мөөгөнцөр дэх хиам
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Мөөгөнцөр боов - 450 гр;
- гар хийцийн зайдас - 250 гр;
- шинэхэн талхны үйрмэг - зуунд 1/4;
- яншуй ногоон - 1/4 зуунд;
- сонгино - 1/4 зуунд;
- сармис - 1 хурга;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Овоолсон цаасаар жигд хуудсыг хучих. Саванд өндөг хийж, гар хийцийн хиамнаас татсан мах нэмнэ. Махны дараа бид цэвэр талх үйрмэгтэй, жижиглэсэн яншуй ногоон, гичийн болон сармис цагаан сонгино хийж байна.
Гадаргуугийн тоостой гадаргуу дээр бид хийц боовны давхаргыг эргэлдүүлдэг
Устай, хайлсан цөцгийн тос, сүү эсвэл зодуулсан шар тосыг сайтар арчиж, урьдчилан халаасан зууханд 210 градус 25 минутын турш жигнэнэ.
Та халуун, хүйтэн хэлбэрээр өөрийн дуртай эсвэл дуртай соусаа хэрэглэж болно.