Төмстэй шарсан гахайн мах хэрхэн хийх вэ?

Өнөөдөр бид та төмстэй амтат шарсан гахайн махыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Энэхүү энгийн боловч амттай хоолыг өдөр тутмын цэс, хоёуланд нь хэрэглэж болно.

Төмстэй гахайн махны гаралтай жор

Орц:

• гахайн махны целлюлоз - 550 гр;
• сонгино - 200 гр;
• лууван - 200 гр;
• төмсний булцуу - 1.2 кг;
• кетчуп буюу гоймон - 75 эсвэл 30 гр;
• ургамлын гаралтай тос;
• шүүсэн ус - 500 мл;
• сармис (заавал биш) - 1-2 хумс;
• чинжүү - амсах;
• давс - амтлах;
• булан навч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Гахайн угааж, сайн хатааж, дунд хэмжээний brusochki хуваасан байна. Хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Өндөр температурт шарсан махыг жигд үзэсгэлэнт царцдас хүртэл хутгана.

Бид лууван, сонгиноыг цэвэрлэж, зүсмэл, селирруу болгон тэдгээрийг нунтаглана. Бид хүнсний ногоог тос, тосоор халааж, гоймон, гүнзгий саванд хийж, кришн хүртэл хуурч өгдөг. Дараа нь улаан лоолийн соус, гоймон, шарсан гахайн мах зэргийг нэмнэ. Бид жүжиглэхэд таван минут өгдөг. Одоо төмс бэлэн болтол хальсалж, том зүсмэл төмс булцууг нэмээд усанд хийнэ. Хоол хийх улирал дуусахаас 5 минутын өмнө булан навч, чинжүү, хэрэв шаардлагатай бол жижиглэсэн сармистай.

Төмс, бяслагтай шарсан гахайн махтай

Орц:

• гахайн махны целлюлоз - 1000г;
• том сонгино - 2 ширхэг.
• 2 том лууван;
• төмсний булцуу - 1.2 кг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос - 75 мл;
• шүүсэн ус - 250 мл;
• сүү 3.2% өөхний агуулга - 250 мл;
• тос - 110 гр;
• hops-suneli - 7 гр;
• давс - 12 гр буюу амт;
• чинжүү - амсах;
• dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь.

Бэлтгэл ажил

Төмсний булцуу, лууваныг цэвэрлээд, тойрог болгон хувааж, сонгино таван миллиметр зузаан байдаг. Хатуу бяслаг, цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хуваадаг. Гахайн целлюлозын хэмжээ нь гурван см орчим хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэртэй хэрчиж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Ургамлын тос, ургамлын тос, луувангийн аяган дээр, дараа нь сонгино, бяслаг, цөцгийн шоо дөрвөлжин төмрийн давхарга тавина. Давс, чинжүүтэй давс, шарсан гахайн махыг давтана. Бид дахин сонгино, лууван, газрын тос, бяслагны кубыг дахин хийж, мөн бага зэрэг давсалсан төмс нь дуусдаг.

Сүү устай хослуулан, hops-suneli, давс, чинжүү нэмээд хөгц рүү нь хольж хийнэ. Халаасан тугалган цаасыг сайтар таглаж, 200 градусын зууханд нэг, хагас, хоёр цагийн турш халаана. Дараа нь тугалган цаасаа тайлаад арай зөөлөн үржсэн бяслагаар арчаад арван таван минутын турш хүрэн будна.

Бэлтгэсэн шарсан махыг ургамалд цацаж болно. Бон хүсэл!