Өнөөдөр бид гар хийцийн зажлуурыг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Ийм амттай хоол нь таны бүх өрхүүдэд хандах бөгөөд худалдан авалтаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг.
Алимнаас гэртээ сармагчинг хийх вэ?
Орц:
- алим - 400 г;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Алим угааж, жижиг хэсгүүдтэй нарийн зүсэж хэрчиж, жижиг зүсмэлүүдээр хэрчиж болно. Дараа нь жимсийг саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр хийж 20 минут байлгана. Жимс зөөлрүүлэх хүртэл жимс буцалгаж, дараа нь нэгэн төрлийн нухсан төмс болгон хувиргана. Бид аяга руу шилжүүлэн, элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг зузаан, наалдамхай масс үүсэх ба жижигхэн хэвэнд тараана. Бид 60 градусын халуунд халаадаг зууханд илгээнэ. Бид 3 цаг орчим ажигладаг. Бэлтгэсэн мarshmallows зуухнаас болгоомжтой авч, хөгц маягаар зайлуулна. Үйлчилж өмнө элсэн чихэр нунтаг цацаж.
Хэрхэн гэртээ гүзээлзгэний зефир хийх вэ?
Орц:
- желатин - 10 г;
- 100 мл ус;
- тос - 200 гр;
- өндөгний цагаан - 200 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гүзээлзгэнэ - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
Желатин хүйтэн ус руу цутгаж, 20 минутын турш ургахаар үлдээнэ. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Гүзээлзгэнэ нь холигчоор дүүргэгдсэн, желатин масстай, холимог, халбагатай, жигд талх тавиур дээр мarshmallows тархсан. Бид хөргөгчинд хандан 3 цагийн турш тэмдэглэнэ.
Хачирхаан гэртээ яаж хийх вэ?
Орц:
- сод - 1 халбага;
- Ванилин - амтлах;
- ус - 300 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1 tbsp. халбага;
- шуурхай желатин - 25 г;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяганд бага зэрэг шүүсэн ус хийнэ, желатиныг холино, хольж, ойролцоогоор 2 цагийн турш үлдээнэ. Үүний зэрэгцээ, хүйтэн ус нь элсэн чихэр нэвт норгох. Дараа нь чихэрлэг сиропыг гал дээр тавьж, 10 минут буцалгаад, байнга хутгах. Үүний дараа хавтангаас зайлж 10 минутын турш хамгийн удаан хурдтайгаар гельатиныг холино. Дараа нь нимбэгийн хүчил хаяад 5 минутын турш холино. Одоо хоол хийх натри, ваниллины амтыг 5 минутын турш хутгаад хийнэ. Бид уусмалыг бэлтгэсэн уусмалыг өгөөд, дараа нь үүнийг тариураар тарааж, жижиг хэсгүүдэд жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр шахаж хийнэ. Бид эмчилгээг хөргөгчинд хийнэ. Цаг дууссаны дараа бэлэн сахарыг нунтаг сахар, шоколадтай шоколадаар цацна.