Эхний дулаарал нь цугларалтын улирлын эхэн үе юм. Байгалийн цугларалт, гадаа тоглох, гадилын хоол хийх, шарсан шишийн kebab. Сүүлд нь, "тахианы махтай шишкийг хэрхэн яаж авах вэ" гэсэн категориас хайлтын асуулгын дундуур хөгжиж буй гол эх сурвалж болжээ. Иймэрхүү бүх асуултын хариуг бид хамгийн сонирхолтой, хамгийн чухал, амттай жортой хуваалцах бүх үүрэг хариуцлагыг бид хариуцдаг.
Тахиа kebabs marinating хийх жор
Майонезаас тахианы махны шиш kebab-ыг мартаарай. Шинэ эрин шинэ, арай илүү амттай, мэдээжийн хэрэг. Тараг ба ногоон дээр суурилсан marinade шинэхэн амт нь ямар ч пикник дээр хэрэгтэй зүйл юм.
Орц:
- шинэ кориандра болон гаа - 1 гарт;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- ногоон сонгино - 6 өд;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- өөхний тараг - 145 мл;
- 1 нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Бид ногооноос сонгино сонгож, тэдгээрийг огтолж авдаг. Хэрэв та корриандад дургүй бол яншуйгаар солино. Энэ нь арай илүү төвийг сахисан амттай байдаг. Хутгасны дараа бид ногоон саванд хийж тавина. Мөн бид өмнө нь үрээс хальслах чинжүү чинжүүг (амтыг нь сонгоно), нимбэгний ногоог, сармисыг хэвлэлээр дамжуулсан. Тарагны агууламжийг тарагтай хольж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн болгох хэрэгтэй.
Тахианы махны шишийн kebabыг сонгохын өмнө гулуузны сонгосон хэсгүүдийг зайлж, хуурай болгож, хэрэв шаардлагатай бол тайрч, дараа нь тараг marinade руу хийж, хөргөгчний хүнсний хальсанд үлдээгээрэй. Цагийг сонгох нь ямар хугацаатай байгаагаас шалтгаалан өдрийн дөрөвний нэгээс цагийн хооронд цаг хугацааны хувьд өөрчлөгдөж болно.
Kefir дахь шимтэй kebab shish kebab
Маринадын өөр нэг жор нь үндсэндээ йгад биш харин коффид агуулдаг боловч сүүний суурь нь солигддог, өвөрмөц marinade нь найрлагатай байдаг.
Орц:
- kefir - 240 мл;
- шүүс 2 лимон (ойролцоогоор 60 мл);
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- сараалжтай цагаан гаа - 3 гр;
- тамхи татдаг paprika - 2 tsp.
- давс - 4 гр;
- халуун чинжүү - 2 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- Газрын cumin - 3 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг бүрдүүлэх хүртэл суварга нь том хэмжээний давстай хавчихаар сармисын дүгнэлтийг цэвэрлэнэ. Тутан дээр цагаан гаа, улаан чинжүү, жүрж, пигмен нэмдэг. Үүний үр дүнд, та салат бэлтгэсэн халуун ногоотой байсныг харах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бэлэн marinade авахын тулд kefir хамт poured байх ёстой. Тахианы махыг дүүргэсний дараа 4-8 цагийн турш амт, үнэр бүхий шувууг орхи.
Тахианы мах шиш-Шишийн хурдан marinade
Тахианы махны шиш kebabыг давслах маш олон арга зам байдаггүй. Тэдгээрийн нэг нь хурдан гандиновка, дотор нь шувуу шууд гал авалцаж, эсвэл хагас цагийн туршид marinade-д зарцуулдаг.
Орц:
- Worcester sauce - 80 мл;
- гич - 30 гр;
- сараалжтай цагаан гаа - 2 гр;
- чангаанз чанамал - 15 гр;
- цагаан сонгино - 50 г;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- кетчуп - 30 г.
Бэлтгэл ажил
Манай гол зорилго нь сонгино, гоймонг бэлтгэх болно
Тахианы махыг чинжүү, чинжүү, давстай хольсон давирхайг сонгож, дараа нь сармисны сонгины оог сонгож авна. 15-20 минутын турш тахиагаа орхи, дараа нь цаасан алчуураар үлдсэн хэсгийг нь авч хаяна.
Бид гич, кетчуп, угаагч, сааталтай гичийг нэгтгэдэг. Энэ нь хачирхалтай, анхны харцаар холилдоход бидний гялалзах болно. Тахианы махыг тахиандаа тавьж, тахианы махны шишийг давслах нь 10 минутын дараа хоол хийх боломжтой болно.