Цацагт хяруулын Pilaf

Турк нь амттай, маш их хэрэгцээтэй мах юм. Энэ нь маш олон төмөр, кальци, натри, витамин агуулдаг. Энэ төрлийн шувуу нь хоол хүнс юм. Pilaf хэрхэн цацагт хяруулаар хоол хийх талаар олж мэдье.

Хатаасан гүйлстэй цацагт хяруулын жороор нь пилаф

Орц:

• цацагт хяруулын булан - 1 кг;
• будаа - 300 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 60 мл;
• далайн давс - 1 халбага;
• карри - 1 халбага;
• zir - 0.5 teaspoons;
• Хатаасан barberry - 0.5 TSP.
• хатаасан чангаанз - 100 гр;
• сармис - 3 хумс.

Бэлтгэл ажил

Цацагт хяруулын зууханд pilaf- ийг бэлтгэхийн тулд бид сайтар сайтар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдийг нь хутгана. Цэвэршүүлсэн лууван хэрчиж сүрэл, сонгино - том дөрвөлжин. Доод ёроолтой саванд газрын тос, халаагуур, сонгинотой лууван тарааж, бага зэрэг давс нэмнэ. Ингэснээр хүнсний ногоо нь шүүсийг хуваарилж, шатаахгүй. 15 минутын турш хүнсний ногооны шөл, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ. Үлдсэн тосыг нь саванд өмнө нь бэлтгэсэн махыг тавина. Энэ нь 5 минут орчим халааж, өндөр дулаанаар хутгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, таглаатай тагийг дахин 30 минутын турш унтраана.

Дараа нь цагаан будааны давхаргатай, нухсан ногоо тавина. Сармисыг цэвэрлэж, бүхэлдээ диафрагмууд pilaf -д гацсан байдаг. Халбага, давс юүлж, хэмжээсийн аягыг асгаж халуун ус нэмээд хутганы ирмэг дээр зөөлөн хутгана. Цацагт хяруулын халбаган тагийг таглаад 30 минутын турш бэлтгэнэ.

Multivark дахь цацагт хяруулын пилиф

Орц:

• цацагт хяруулын булан - 0.5 кг;
• будаа - 2 зүйл;
• чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• лаврын навч - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• Pilaf нь халуун ногоо - 2 цайр.
• zira - амсах болно;
• сармис - 2 хумс;
• давс - амтлах;
• ногоон - хэрэв хүсвэл.

Бэлтгэл ажил

Цацагт хяруулын pilaf-г хэрхэн бэлтгэх өөр нэг хувилбарыг авч үзье. Бид олон ургамлын саванд ургамлын тос хийнэ. Сонгино, лууван цэвэрлэж, сэгсэрч сэгсэрнэ. Бид саванд хүнсний ногоо тарааж, олон нийтэд хүргэх "Hot" горимыг тохируулдаг. Энэ удаад мах нь хэсэг хэсгээрээ хувааж, 10 минут орчим хугацаагаар хуурч, будаагаар хэд хэдэн удаа угаана. Цагаан будааны түвшингээс дээш нэг см орчим ус хийнэ. Сармисын цэвэршүүлсэн сармисыг пилиф, давс, халуун ногоотой амтат болгож, "Plov" горимд хоолоор хийсэн.

Бэлэн байдлын дохио өгсний дараа төхөөрөмжийн тагийг нэмж 40 минутын турш нээдэггүй бөгөөд дараа нь бид бүгдээрээ модон халбагаар холино. Шинэхэн исгэсэн ногоон цай бүхий цацагт хяруулын булангаас бэлтгэсэн бэлэн хоолыг үйлчилдэг.