Та төрөл бүрийн эх сурвалжаа янз бүрийн эх сурвалжтай болгохыг хүсч байна уу? Манай жороор Молдован дахь gogoshara-ыг хийж, та энэ зуушны амтлагч болж чадна.
Өвлийн улиралд зөгийн балаар Молдован дахь усан үзэм гогосара
Орц:
700 грамм 4 лонхтой тооцоо хийх:
- gogoshara - 4 кг;
- ус - 500 мл;
- зөгийн бал - 200 гр;
- давс - 30 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 400 мл;
- сармис - 4 толгой;
- Лаурел навч - 4 ширхэг.
- алимны цуу цуу 6% - 400 мл;
- амтат чинжүү вандуй - 10 ширхэг.
- хумс - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Gogoshary нь хүйтэн усанд сайн угаасан тул бид цэцгийн сав, үрийн хайрцгийг салгаж, уртын сегментүүдэд хуваасан. Мөн бид сармисыг цэвэрлэж, шүд бүрийг хоёр юмуу гурван хэсэгт хуваадаг.
Том саванд ус, зөгийн бал, цуу, ургамлын тос, давс, лаврын навч, чинжүү вандуй, улаан лууван зэрэг холилдоно. Гал дээр marinade нь аяга тавина, хутгах, буцлах хүртэл дулаацуулж. Бид чинжүү зүсмэлүүдийг багасгаж, буцалгаад буцааж авчирч, сармис талыг шидэж, 10 минут буцалгана.
Gogoshares-ийг урьдчилан ариутгасан хуурай лонхтой тарааж, marinade хийнэ. Бид лаазыг дээрээс нь доош нь эргүүлж мартахгүйгээр бүрэн дулаацах хүртэл дулаан хөнжилийг сайтар боож өгнө.
Молдован дахь зөгийн бал, селөдерейд хийсэн усан үзэм
Орц:
700 граммаас 8-10 лонхны тооцоо хийх:
- gogoshara - 5 кг;
- зөгийн бал - 200 гр;
- давс - 60 гр;
- ургамлын тос - 1 л;
- сармис - 15 толгой;
- лаврын навч - 10 ширхэг.
- алимны цуу цуу 6% - 500 мл;
- амтат чинжүү вандуй - 30 ширхэг.
- Celery - 8-10 салбар.
Бэлтгэл ажил
Gogoshchary уурхай хүйтэн усаар хатааж, үрийн хайрцаг, цэцгийн сувгаас аваад дөрвөн хэсэгт хувааж болно. Бид сармисыг цэвэрлэж, ямар ч хэмжээтэйгээр хуваасан. Бид лонхтой ариутгаж, тэднийг хатааж, буцалсан ус буцалсан ус болон хатаасан twig нь тэдний нэг бүрийг доод тавина.
Каулдрон эсвэл саванд зөгийн бал, цагаан цуу, давс, алимны навч, амтат чинжүү, чанасан сармистай вандуйтай хольж ургамлын тос холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙРТАЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Marinade-д суулгагдсан ногооны хэмжээ нь хүнсний ногоо бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Бид gogoshares буцалгана, бид нэг минутын турш шүүслэг халуун ногоотой хольцыг зогсоож, тэр даруй laurel болон сармис нь бэлэн мөнгөний боловсруулсан банк дагуу тэдгээрийг гаргаж өгдөг.
Бид ариутгасан таглааг нь саваар таглаж, доод талыг нь доош нь эргүүлж, хэдэн өдрийн турш дулаан хөнжилтэйгээр сайтар таглаад байна. Шаардлагатай marigold gogoshara нь буцалган дээр нэвт норгож, шүүс эхлэх, тиймээс marinade цутгах шаардлагагүй.
Молдован дахь өвөлжөө сайрын гогосара
Орц:
Нэг литр 1.5 литрийн саванд тооцоо хийх:
- gogoshara - 1 кг;
- сонгино - 200 гр;
- алим - 1 кг;
- сармис - 5 дусал;
- давс - 10 гр;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- булан навч - 3 ширхэг.;
- ургамлын боловсруулсан тос - 100 мл;
- цуу 9% - 45 мл;
- хар ба амтат чинжүү-8 ширхэг виски.
- ус - 30 мл;
- нимбэгний шүүс;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Gogoshary угааж, хуурай арчиж, ишийг нь авч, үрийн хайрцаг устгах. Алим grater дээр цэвэрлэж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Бид цэвэрхэн, гялалзсан сонгино, алимтай холино
Ус, ургамлын тос, цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Бид лагорелийн навч, вандуй, холимогийг хаяж, галыг тодорхойлж, буцалгаад халаа. Хүлээн авсан marinade-ыг дүүргэж, зууханд хийж тавиад гуч таван минутын турш таглаад таглаад таглаад тавина. Халуун саванд чихмэл gogoshara тавина. Дараа нь таглааг нь таглаад, таглаад доод тагийг нь бүрэн хөргөх хүртэл тодорхойлно.