Хоолны сам хорхойтой будаа нь одоо маш энгийн бөгөөд амттай хоёрдугаар курс юм. Энэ нь далайн хоолонд огт хамаагүй биш, эрүүл хоол хүнс, бүх шогчдод хандах нь зүйтэй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд үргэлж гал тогооны өрөөнд байх албагүй. Бүх зүйл нэлээд хялбархан бөгөөд яг л адилхан байдлаар бэлтгэгддэг. Цагаан будаа, сам хорхойн хоолыг бэлтгэхэд зориулсан зарим жортой жорыг авч үзье. Үүнийг хялбархан харах болно.
Сам хорхой, өндөг бүхий шарсан будаа - жор
Орц:
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - амтлах;
- сам хорхой - 10 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цагаан будаа - 1,5 зүйл;
- Кетчуп - 2.5 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1.5 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Шар будаатай будаа хэрхэн хооллодог вэ? Эхлээд будаа аваад, үүнийг угааж, түүнийг бэлэн болтол бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Дараа нь бид өндөр талуудыг нь хайруулын тавган авч, ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сармис хуурч. Дараа нь сам хорхойг цэвэрлэж, хайруулын тавган дээр тавина. Бүх хольц болон шарсан мах 10 минутын турш. Дараа нь сам хорхойг сармис руу хийнэ. Хайруулын тавган дээр 2 өндөг эвдэж холино. Дараа нь хэрчмүүдийн тусламжтайгаар хэрчиж байгаа омлетыг хуурна. Одоо чанасан цагаан будаа хийж, кетчуп, шар буурцаг, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Бид ялтсууд дээр бэлэн будаа тарааж, дээрээс нь сам хорхой, ногооныг чимдэг. Энэ бол сам хорхой, будаатай будаа бэлэн болсон!
Сармис, сам хорхойтой будаа
Орц:
- далайн амьтан - 200 гр;
- сам хорхой - 100 гр;
- цагаан будаа - 1,5 зүйл;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - амтлах;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- эрдэнэ шишийн үрийг 100 гр;
- ногоон - чимэглэл хийх;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шар будаатай будаа хэрхэн хооллодог вэ? Эхлээд сонгино аваад цэвэрлэж, хагас цагирагруу хуваа. Нилээд жижиглэсэн сармис болон чинжүү нэмнэ. Бид цэвэр сүрлэг лууваныг цэвэрлэж, тайруулж өгдөг. Бүх анхааралтай холих. Одоо буцалгасан сам хорхой, далайн амьтдыг халааж, сүүлчийн дусаагуур, сам хорхойг бүрхүүлээс цэвэрлэнэ. Одоо улаан лоолийг эргүүлээд маш жигд болгож, нэг жигд байдлыг нь тайраад (та холигчоор нунтаглаж болно). Цагаан будаа угааж, бага хэмжээний давсалсан усаар эрдэнэ шишийн үрээр буцалгана. Алтан өнгөт сонгино, лууван, сармис болон хонхны чинжүү хүртэл хуурч бай. Амт нь хольж, хольж, lecho авч жижиглэсэн улаан лооль, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь ногоо, сам хорхойг 5 орчим минутын турш хамтдаа холино. Бид ялтсууд дээр бага зэрэг чанасан цагаан будаа тавьдаг, мөн дээр нь - хүнсний ногоо, далайн хоол сайхан шарсан. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, нилээд жижиглэсэн ногоонаар таваг зас.
Сам хорхой, тахиатай будаа
Орц:
- цагаан будаа - 1,5 зүйл;
- сам хорхой - 10 ширхэг;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лаазалсан вандуй - 100 гр;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- цагаан гаа, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сайхан цагаан гаа, Болгарын чинжүүний үндсийг хэрчсэн. Бүрэн дуусах хүртэл будаа буцалгана