Цацагт хяруулын мах нь өөрөө хоол, гайхалтай ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
Өнөөдөр бид цацагт хяруулын махны ургамлын талаар ярих бөгөөд тэднийг хос хоол хийх талаар ярих болно. Ингэснээр хоол хүнс хэрэглэх нь үржүүлж, хамгийн хүнд хэцүү хоолны дэглэмийн доор хэрэглэж болно.
Цацагт хяруулын уурын ургамлууд - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 550 гр;
- цагаан талхны зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 75 гр;
- сүү - 115 мл;
- давс - амтлах;
- шинэ ургамал (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Сонгодог татсан махны зах дээр махны зах дээр цагаан талх нэмнэ. Эхлээд бид үүнийг хэсэг болгон хувааж, сүүгээр дүүргэхийн тулд хэсэг хугацаагаар дүүргэ.
Цацагт хяруулын булан нь угааж, хатаасан, жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, нарийн grate тохируулах мах бутлуурын дамжин өнгөрдөг. Үүний нэгэн адил, тахианы талхыг нунтаглаж, хальсалж сонгино бэлтгэнэ. Бид чөмөг рүү өндөг нэмээд давс нэмээд сайтар холино. Хэрвээ шаардлагатай гэж үзвэл татсан махыг шинэхэн хажуу тал руу нь хуулж авна. Хүлээн авсан ургамлын ирмэг хэсгээс бүрдэх бөгөөд бид тэдгээрийг хослуулан хоол хийх зориулалтаар тосолсон тороор тарааж, "Steam" горимд дөчин минутын дотор тавина.
Цацагт хяруулын ижил уурын савыг хоёр зууханд хийж, тэдгээрийг гучин дөчин минутын хугацаанд хэрэглэж болно.
Цацагт хяруулын уурын тахианы мах бэлтгэх жор
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 550 гр;
- цагаан талхны зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
- нэг том тахианы өндөг;
- сонгино - 75 гр;
- Бяслаг хатуу - 175 гр;
- сүү - 115 мл;
- давс - амтлах;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд цацагт хяруулын хольц бэлтгэж эхэлнэ. Сорьцыг сүүтэй хольж, хэдэн минут үлдээгээрэй. Энэ үед цацагт хяруулын булан угааж, зүсмэлүүдээ тайрч, аль ч тохиромжтой замд бутална. Та энэ зорилгоор мах бутлуурын нарийн сараалжтай эсвэл махны "цорго" цорго бүхий хутгагч саванд махыг цоолж болно. Үүний нэгэн адил хальсалж сонгино, сул талыг нь бутла. Дараа нь чөмөгний өндөг, melenko жижиглэсэн шинэ ногоон, podsalivaem холимог хольж нэмнэ.
Хүлээгдэж буй ургамлаас хутганы ирмэг бүрийг бүрдүүлэхийн тулд бид тус бүрийн төвд бяслаг зүсмэлийг байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг давхар бойлер эсвэл олон төрлийн зооринд хийж өгнө. Бид дөчин таван минутын турш бүтээгдэхүүнээ хооллодог.