Өндөгтэй шүүслэг - өдөр бүр хоол хийхэд хурдан, хоол хийх бие даасан таваг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчил, шилэн, шингэцийн уураг, витамин агуулдаг. Cauliflower бол хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ хоол бол гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ эрэлт юм. Энэ нь амттай, амттай, ашигтай, сэтгэл ханамжтай байдаг. Ийм байцаа өгөх нь улаан лооль эсвэл исгэлэн тос сумс илүү сайн байдаг. Өндөг нь цэцэгт байцааны жортой танилцаарай.
Өндөгтэй шарсан төмс
Орц:
- байцаа өнгө - 300 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний цэцэгт байцаа хэрхэн фермийн үртсийг хэрхэн тарьдаг тухайгаа хэлж өгнө. Цэцгийн жижигхэн салаа аваад цэцгийн баганатай цэвэрхэн хуваа. Дараа нь сайтар зайлж, давсалсан усыг буцалгаад саванд хий. Бид бүгдийг нь буцалгаад авчирч, галыг нам гүм болгоод 10 орчим минутын турш байцаа зөөлөн хийдэг. Дуу чимээ ихтэй тусламжтайгаар бид нарийвчлан дуусч буй баг цэцгийг цуглуулан хатааж, дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсгүүдээр нь нунтаглана.
Одоо бид хайруулын тавган авч, тос масло хайлж, буцалсан цэцэгт байцааны тарааж. Алтыг алтан хүртэл хөнгөн хуумгай хуурч, агууламжийг тогтмол болго. Үүний дараагаар сайн өндөг гарга, дээрээс нь бага зэрэг podsalivaya. Өндөг нь бага зэрэг ойлгогдож байгааг анзаарсан үед бид тэднийг байцаатай холино. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр цэцэгт байцааны аяган дээр цайвар хүрэн царцдас үүсэх хүртэл заримдаа хутгана. Урьд нь бяслаг сэгсэрч, өөр халуун хоолыг цацаж, ойролцоогоор 2 минутын турш тагийг нь өндөгтэй байцаагаар сайтар таглан, таваг нь зөв болгосон байна. Үүний дараа бид байцаа сайхан хавтгай хавтан руу шилжиж, хүнсний ногоо, ургамал, үйлчлэх нь дууссан таваг засах. Энэ бүхэн нь цэцэгт байцааны өндөг, бяслаг бэлэн болсон байна!
Өндөгтэй шүүслэг
Орц:
- цэцэгт байцааны - 300 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- давс, халуун ногоо, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- dill greens - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь цэцэгт байцааны бэлтгэхийн тулд жижиг сэрээ авч, баг цэцэгтэй хувааж, зайлж, 5-10 минутын турш буцалгана. Одоо бид зуурмаг бэлтгэх гэж байна. Үүнийг хийхийн тулд давс, чинжүү бүхий аягатай шаннтай өндөгийг сайн хутга. Хэрвээ хүсвэл өөр төрлийн халуун ногоо нэмнэ үү. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Сувилалыг өндөгний массад хийж, халаасан тогоо дээр тавьдаг. 3 минутын турш тал бүрийг хуурна.
Бэлэн цэцэгт байцаа нь алтан хүрэн өнгө болж хувирдаг. Дараа нь цаасан алчуур дээр тарааж, хөргөнө. Бид тараг, майонезаас эсвэл соустай байцаа үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл, бид цэвэр dill салбар нь таваг засах.
Өндөг нь шатаасан Cauliflower
Орц:
- цэцэгт байцааны - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- сод - 2 г;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- тос - тосолгооны материал.
Бэлтгэл ажил
Хийх цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа болгон хайчилж, саванд хийгээд хагас бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь бид шилэн саванд хаяхын тулд шилэн саванд буцааж хаяна. Дараа нь бид байцаа нэг хэвэнд тос хэлбэрээр шилжүүлнэ. Өндөг нь сүүтэй сайн зууран, давс, сод болон хатаасан ургамал нэмнэ. Бүх холимогтой холимог бүхий холимогийг нэгэн төрлийн массыг олж авна. Өндөгний масстай цэцэгт байцаа дүүрээд тугалган цаасаар чангална. Модыг урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 200 градусаар тавина. 20 минут тавина. Үүний дараа тугалган цаасыг нэмж 20 минутын турш жигнэ.