Лийр курс - хоол бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Манай хөршүүдийн ихэнх үзэл бодолтой адилгүй, курс нь вазелин шиг масстай биш боловч нягт, амтат амттан юм. Энэ өгүүлэлд бид зузаан, бөхийх шоколадтай курс, мөн сонгодог англи үйрмэг самартай хувилбарыг хэрэглэнэ.
Нум, алим нь Pear курс
Орц:
Pudding нь:
- алим - 500 гр;
- лийр - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- розмарин - 1 салбар.
Үйрмэгийн хувьд:
- хушга - 100 гр;
- гурил - 175 гр;
- тос - 85 гр;
- элсэн чихэр - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та лийр курс, алим, лийр, арьсыг хальтиргаа хийхээсээ өмнө цөмийг авч, тэдгээрийг шоо болгон бууруулсан байна. Нимбэгний шүүстэй зүссэн жимсээ хийж, арьсыг нь элсэн чихэрээр дүүргээд, элсэн чихэртэй бүгдийг нь цацаж, розмэрийн үрийн тосыг хийнэ. Бид 3-5 минутын турш сав, шөлөнд хийж, дараа нь жигд тавагны ёроолд тавьдаг.
Бид хушга, хатуу цөцгийн тосыг хийж, элсэн чихэр, гурилаар нунтаглана. Лийр, алимны үйрмэгийг сайтар угааж, тавагыг 20-25 минутын турш 190 градусын зууханд хийж тавина. Бэлтгэсэн курс нь 5-10 минутын турш хөргөж, дараа нь бид хэрчиж, зайрмагийн аягануудтай хамт үйлчилнэ.
Шоколадтай лийрийн курс нь жор
Шоколадтай баян, анхилуун лийр курс нь амтат шүдний жинхэнэ үнэр юм. Шоколадны зөөлөн амттан, зөөлөн амттай лийртэй хосолсон, амттай байдаг уу? Үүнээс гадна ийм бэлдмэлийг бэлтгэх нь амархан байдаг.
Орц:
- лийр - 800 гр;
- гурил - 125 гр;
- какао нунтаг 25 г;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- Сод - 1/4 tsp.
- өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. 22 см-ийн диаметртэй жигнэх тосыг тосолсон.
Лийр, угааж, хальсалж, хэрчсэн, жигд тавагны ёроол дээр тавьдаг. Бид гурилыг жигд нунтаг болон сод ашиглан туршина. Өндөг элсэн чихэр зуурч, ванилийн ханд болон цөцгийн хольц нэмнэ. Дахин аажмаар хольц руу хольж, сайтар холино. Мэлхийн үр дүнгийн холимгийг хийнэ, таваг 30 минутын турш зууханд тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө курс 5-10 минутын турш хөргөнө, дараа нь тайрч, шоколад сумс асгаж бай.