Өглөөний цайнд зориулсан тэжээллэг, амттай сонголт нь хүнсэндээ хэрэглэдэггүй, гэхдээ хүн бүрт хайруулын тавган дээр шарсан талх болон omelet амтанд дуртай байдаг. Заримдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөний дагуу зарим хүмүүс зөвхөн хосоор хоол хийж идэх боломжтой. Энэ тохиолдолд бид хос хоолонд зориулсан омлетыг бэлтгэдэг - хялбар хоол, тэжээллэг, амттай. Хэрхэн хосуудын хувьд omelette хийхийг танд хэлье.
Овелет уурын зууханд
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- сүү - 60 мл;
- давс - амтлах;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Уурын уурын хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосж авдаг. Бид хольц бэлтгэнэ: давс, сүүтэй өндөг зоддог. Мөөгөнцөр дээр хөгцруу хийнэ, 10-15 минутын турш хоёр удаагийн omelette бэлтгэх (илүү нарийвчлалтай зааврыг цагийг сайн харж байгаарай). Ёроолий, исгэлэн тос, эсвэл чихэрлэг биш тараг бүхий омлеттаар үйлчлэхэд бэлэн байна.
Өглөөний болон үдийн хоолны хооронд нэлээд хугацаа өнгөрвөл хазах боломж байхгүй үед мах, бяслаг, амтат чинжүү, ногоон бүхий omelette бэлтгэнэ.
Хосуудын хувьд Omelette - сэтгэл ханамжтай хувилбар
Орц:
- чанасан тахианы мах - 100 гр;
- амтат чинжүү - 1-2 ширхэг;
- бяслаг "Орос" - 70 гр;
- өндөг - 10 ширхэг;
- сүү - 100 ширхэг;
- давс - амтлах;
- анхилуун чинжүү - 6-8 вандуй;
- "Тариачин" тос - 50 г;
- ногоон - 1 жижиг сагс.
Бэлтгэл ажил
Амтат чинжүү, хатаасан, жижиг шоо болгон бууруулсан, үрийг зайлуулах. Жижиг ширхэгтэй тахианы махыг (хиам эсвэл чанасан хиамаар сольж болно) гараараа жижиг ширхэгт нулимдаг. Бяслуу нь том хэрчсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн жижиглэсэн дээр шахагдана. Бид ногооныг чийглэж, чийгийг нь авна. Pepper нь зуурмаг эсвэл зоримог газар тавина. Өндөг нь бид паалантай саванд орно, бид хутгана. Аажмаар сүүг асгаж, гөлгөр хүртэл холино. Мах, бяслаг, чинжүү, ногооныг нэмж, дахин холино. Энэ хэлбэр нь газрын тосоор тослогдож, омлетных нь ёроол руу түрхэнэ. Бид хормын хоёр цагийн турш omelette хооллодог.
Хэрэв уурын зуух байхгүй бол усан үзмийн шанагаыг усан ваннд бэлтгэнэ. Ингэснээр та хүүхдэд зориулж залхуурсан омлетыг бэлтгэж болно - энэ нь бид силикон зуурмагийн хэрэглэдэг. Салмонелл тэдгээрийн дотор амьдардаггүй болохоор хоол хүнсэнд найдвартай байх тул энэ нь өндөгний quail өндөгнөөс ийм омлетыг хийх нь дээр.
Omelette усан банн дээр
Орц:
- сүү - 30 мл;
- өндөгний quail - 5-6 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- тос - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд эсвэл хуйлаастай үед бид бөднө шувууны өндөг, давс холино. Сүү нэмээд хумсны болон сэрээтэй сайн хутга хийнэ. Силиконоор тосолгоонд тосолж, бид өндөгний хольцыг асгадаг. Бид усан баннийг зохион байгуулдаг: буцалсан ус бүхий саванд буцалсан ус нь цутгахгүйн тулд коландыг тавьдаг. Мөөгөнцөрт бид хэвийг байрлуулж, тагийг нь таглан (хамгийн бага зайг үлдээж) 10 минутын турш хамгийн бага галыг үлдээгээрэй.
Хэрвээ та хөгшрөлийн зоог бэлтгэх үед өндөгний шар үүлийг ашиглавал хэрвээ зөөгч үлдсэн бол олон тооны олон төрлийн америкт хос уургийн уураг гаргадаг. Оосорны илчлэгийн агуулга бага байх тусам амт нь илүү тендер болно.
Protein өндөг идэж болно
Орц:
- уураг - 4-6 өндөг;
- сүү - 4 tbsp. халбага (ойролцоогоор 60 мл);
- давс - амтлах;
- хөгцийг тослох зориулалттай тос.
Бэлтгэл ажил
Уурагны давс, бага зэрэг тавилаа. Нимгэн урсгалтай сүүг асгаж сайтар холилдохын тулд сайн хольцыг сайтар зуурч авна. Нь omelette бэлтгэхийн тулд бид силикон хэлбэрийг ашиглаж байна: Бид тос тосолж, бид уургийн холимог цутгана. Бид тусгай маягыг ашиглан олон төрлийн хувин саванд хийж, тагийг хааж, "Steam cooking" эсвэл "Varka na stei" горимыг тохируулна. Олон флеерийг унтраасны дараа хос нарийн ширхэгтэй өндөг omelette бэлэн болно. Бид тараг, үр тариа, мюсли зэрэг өглөөний цайгаар үйлчилдэг.