Хүйтэн улиралд сэргээгч салатууд бүх цаг үед таалагдахгүй бөгөөд хүнсний ногоо нь улирлын амтанд дургүй байдаг. Хөнгөн салат зуушаар өөрийгөө өргөжүүлэхийн тулд та хүйтэн улиралд боргоцой, улаан лооль, улаан лууван зэргээр савлах шаардлагагүй, улирлын чанартай ногоо, жишээ нь манжин, лууван зэргээс сайн саладтай байдаг.
Манжин, байцаа, лууван зэрэг Salad
Орц:
- байцаа - 1 толгой;
- лууван - 2 ширхэг;
- манжин - 3 ширхэг.
- Тариний амтлагч - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү - 1/2 tsp;
- давс - амтлах;
- хулууны үр.
Бэлтгэл ажил
Бид гаднаа навч, уурхайгаас байцаа цэвэрлэ. Лууван, нишингэ хальсалж байна. Бүгд найрлагыг нь хэрчиж, жижиглэсэн байцаа дээр хэрчсэн.
Тусдаа саванд бид нимбэгний шүүс, шар буурцаг, чинжүү, давс, титэмий амтлагчтай холилдон бэлтгэдэг. Бид салат саванд хувцаслах, хүнсний ногоог хольж, хулуу үрийг нь гоёл чимэглэлийн ширээн дээр үйлчилдэг.
Манжин, лууван, төмсээс Салад
Манжинд нахиа, лууван, төмс, мөн энгийн аргаар селадын ургамал тариалалт бидний арав гаруй жилийн туршид байдаг. Тэгэхээр яагаад энэ гайхамшигтай, цаг хугацааны туршсан хоолонд хүндэтгэл үзүүлдэггүй, өнөө үеийн хоолноос үүнийг арай илүү орчин үеийн аргаар хооллодоггүй юм бэ?
Орц:
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх - 75 гр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- capers - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Чимэглэлийн зориулалттай ногоон.
Бэлтгэл ажил
Лууван, төмс, манжин, гэхдээ цэвэр биш. Бид төмстэй хүнсний ногоо тавьдаг: төмстэй хамт лууван, болон нишингэ - тусад нь, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг өнгийг нь биш өнгө болгох. Устай усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Ус буцалгасны дараа гал багасч, 40 орчим минутын турш чанаж буюу зөөлөн болгох хэрэгтэй. Бид усыг нэгтгэн, хүнсний ногоо хөргөж, хальсыг нь цэвэрлэ.
Одоо багасгах цаг болжээ, жижиг шоо бүхий vinaigrette руу хүнсний ногоо цавчих. Замын дагуу сонгино, даршилсан өргөст хэмх , ногооныг цавчихыг бүү мартаарай.
Майонез, цөцгий болон capers нь тусдаа таваг, давс, чинжүү хольж хольж байна. Бид үр тарианы ургамлын салатыг чимэглээд мартсангүй.
Лууван болон алимтай хольсон алимны салат
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- яншуй;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- цагаан дарс цуу - 2 tsp.
- зөгийн бал - 1 халбага;
- Dijon гич - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө, лууван миний уурхай бөгөөд хальснаас хальсалж байна. Бид ногоо, алим хоёулаа том grater дээр урж хаядаг. Жижиг аяганд нимбэгний шүүс, цуу, зөгийн бал, Дион гич ба чидун тосыг холино. Solim болон чинжүү.
Бид саладны аяга, амтат жанчтай амтат соустай хамт ногоо тариалсан. Жижиглэсэн яншуй нь салат услаж, хэрэв хүсвэл, үр, эсвэл самар.
Салад бяслаг, нишингэ болон лууван
Орц:
- манжин - 1 кг;
- лууван - 6 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- улбар шар шүүс - 3 tbsp. халбага;
- дарс цуу - 1 ½ tsp;
- tarhun - 1 ½ tsp;
- chicory - 3 ширхэг;
- ямааны бяслаг - 250 гр;
- pecans - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лууван, нишингэ цэвэрлэж, том хэсэг болгон хуваасан. Хоолоо жигд хуудсан дээр тарааж, чидун тосоор асга. Солим болон чинжүү бүгдийг нь амсах болно. Бид 200 градусын нишингэтэй лууваныг зөөлөн болгох (25-30 минут орчим). Таван минутын турш хүнсний ногоо хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ улбар шар шүүс, цуу, чидуны тосны үлдэгдлийг хамт хутга. Бид буталсан хивсэнд хувцасладаг. Гүн саванд, эсвэл самбар дээр бид гурилан ногоог тарааж, хувцас хунараар нь усалдаг. Салатыг дээр нь ямааны бяслаг, жижиглэсэн самар, бүхнийг нь ширээн дээр тавьдаг.