Усан дээр улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүнийг энгийнээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ бүлэг нь ардчилсан үнэ цэнэтэй, эдгээр шинж чанаруудаас бүрдсэн бөгөөд байнга өсөн нэмэгдэж байгаа хоолон дээрээ мөөгийг нь авчирдаг. Өмнө нь улаан буудайн будаа нь хаа сайгүй ширээн дээрээс олдож байсан бөгөөд аажмаар үр тариа үр тариа үржүүлснээр гадаадад хаа сайгүй авчирч эхэлжээ. Гэвч цаг хугацааны явцад уламжлалт хоолны гарал үүслийг эргэж эхэлбэл Оросын хоолны олон ресторанууд энэ маягийн үр тариаг санаж байв. Мөн бид шинэ загварын чиг хандлагыг дагаж, улаан буудайн будаагаа усан дээр хэрхэн зөв хооллох талаар ярилцав.
Ус дээр улаан буудайн будаа бэлтгэх
Бид жижиг үр тариа, ус, бага зэрэг тос агуулсан орц найрлагын жагсаалтыг будаагаар хамгийн энгийн, энгийн жороор эхлэх болно. Та өөрөө сонгож болох амтлагчаа өөртөө тохируулж болно.
Хоол хийх бүдүүвч нь маш энгийн зүйл бөгөөд шаардлагатай найрлагын нарийвчилсан урьдчилсан тодорхойлолт байх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь 1: 2-тэй харьцуулахад хангалттай юм. Бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө шар будаа сайтар зайлж угаана. Ийм бэлдмэл нь овъёосны товруу болон хог хаягдалыг арилгах бөгөөд энэ нь үйрмэг болгодог. Улаан буудайн үр тарианы цэвэрлэгээ хийх өөр нэг арга нь урьдчилсан гүзээлзгэнэ болно. Эхлээд үр тариа эхлээд шингэний үйрмэг хүртэл түрхэж, дараа нь ус цутгаж цэвэрлэнэ.
Устай хамт улаан буудайн савыг зайлж гал ав. Шингэнийг буцалгасны дараа давс, сахар нэмнэ. Усан дээр улаан буудайн будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Ойролцоогоор 20 минут: буцалгаснаас хойш 10 минут, дараа нь 10 минутын дараа цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь тээрэмийг арилгаж таган дээрээ үлдээнэ.
Олон тооны усан сан дахь улаан буудайн будаа
Multivarquet-д будаа нь ижил төстэй зарчмаар чанаж, ижил хэмжээний үр дүнд хүрдэг: multistakan үр тариа нь хоёр аяга устай байдаг. Нэгдүгээрт, бүлээн угааж, дараа нь олон янзын саванд хийж, усаар даруй дүүргэнэ. Халуун ногоо нэн даруй нэмж, тэдгээрийн хамт цөцгийн тосыг аяганд илгээнэ. Цөцгийн тос хэрэглэхийг хүсэхгүй байна - хамгийн чухал нь, ногоо таваг нь тарианы холимогоос сэргийлэх болно. Төхөөрөмж дээр "Будаг" горимыг сонго, multivarker автоматаар цагийг тохируулах болно. Дохионы дараа улаан буудайн гурилыг өөр 10 минутын турш үлдээгээрэй.
Ус дээр улаан буудайн үр тарианы будаа илүү их ханасан байх болно. Үр тариа нэмж хийхийн өмнө буталсан сонгино, сармисыг аяга тавган дээр хуурч, кориандарыг нэмж, кранттай хамт үнэрт хуурыг холино. Дараа нь усыг нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Улаан буудайн гурилыг хэрхэн усан дээр хийх вэ?
Шингэний нийт хэмжээг ихэсгэх буюу багасгах замаар тогтвортой байдлыг нарийвчлан өөрчлөх боломжтой. Улаан буудайн үр тарианы жорыг жорлонгийн тухай ярих бөгөөд наалдамхай үр тарианы фенүүд нь дээрээс өөр нэг шилэн ус нэмж хүссэн үр дүнд хүрч чадна.
Орц:
- Улаан буудайн будаа - 210 гр;
- ус - 345 мл.
Бэлтгэл ажил
Улаан буудайн үр тариа стандартыг хүйтэн усаар эхэл. Дараа нь угаасан улаан буудайн кругийг зузаан ёроолтой аяга руу шилжүүл (тэгээд краб нь шатахгүй) усаар дүүргэнэ. Давс, элсэн чихэрлэг амт нэмнэ. Тагийг нь тагла. Бөгжний алчуурыг дахин авч, таг болон тагийг хооронд нь буцааж хийнэ. Дээрээс нь гүн гүнзгий сав, диаметр нь хайруулын диаметртэй таардаг. Дунд зэргийн дулаан дээр таваг тавь. Уурыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, бүх зүйлийг 20 минутын турш сулруулна. Хоол хийх дараа 10 минутын турш будаа хийж, дараа нь цөцгийн тосоор үйлчилнэ.