Түргэн хоолны аяга нь ойлгомжгүй ухагдахуунтай байдаг боловч ихэвчлэн хэрэггүй, заримдаа биеийн хор хөнөөлтэй байдаг. Гэхдээ тэд гэртээ амархан хоол хийж болно, дараа нь биеийн хор уршгийн эрсдэл багасч, хоол идэх дур хүсэл нь чанартай бүтээгдэхүүн, зөв боловсруулалт хийх замаар үржүүлнэ.
Өнөөдөр бид танд халуун нохой бэлтгэх, гал тогооны өрөөнд амархан ойлгох боломжтой жор санал болгохыг танд хэлэх болно.
Халуун нохойд зориулсан банн - жор
Орц:
- 15% -245мл өөх тос агууламжтай тос;
- гурил - 360 гр;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 15 гр;
- ургамлын тосгүй тос - 45 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 20 гр;
- том давс - 10 гр;
- кунжутын үрийг - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун тос нь бид мөөгөнцрийн татан буулгах, элсэн чихэр татан буулгах, нэг өндөг нэмж, шилжүүлсэн гурилын хагас нь нэмж, хумсны хамт сайтар холино. Дөчин минутын туршид дулаан дээжийг шингэн сорилоор хийсэн аягатай байдаг. Одоо давс, ургамлын тосны талыг нэмж, үлдсэн гурилыг нь цэвэрлэж, сайтар холино. Энэ нь тестийн нэлээн уян хатан чанарыг харуулдаг. Үлдсэн цэвэршүүлсэн тосоор гадаргууг тосолж, тавин минутын турш дулаанаар халаана.
Зөөлөн зуурмаг дээрээс бид гар тосоор гүзээлзгэнэ, тослог гараар хийсэн жигд тавиур дээр тавьдаг. Үүний дараа дөчин минутын бүтээгдэхүүнийг гадагшлуулж, дараа нь зодуулсан өндөгний тахиа гадагшлуулж, кунжутын үрийн үрийг фунт болон урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Халуун нохойд зориулсан талх нь 180 градусын температурт шатаж, бэлэн цардас нь цэвэрхэн цардуулаар тогтдог.
Гэрийн халуун нохойны жор
Орц:
- халуун нохойд зориулсан талх - 2 ширхэг.
- зайдас - 2 ширхэг;
- гичний хоолны өрөөнд - амсах болно;
- кетчуп улаан лооль - 60 г;
- майонезаас - 60 гр;
- салат навч, эсвэл байцаа - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хиам нь хайруулын тавган дээр буцалгаж, шарсан талыг нь огтолно. Халуун нохойны жигнэмэг богино долгионы зууханд бага зэрэг халсан, харин дээд эсвэл хажуугийн төгсгөлд хүртэл гичийн доторхи гадагшлуулдаггүй. Шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн байцаатай халуун нохойг дүүргэж, майонезаас болон кетчуны хагасыг тосолно. Үүний дараа бид бэлтгэсэн хиаманд хийнэ. Дээрээс нь бид үлдсэн майонез, кетчуптай хамт улирал болгоно. Салат, байцаа биш солонгос оронд эсвэл даршилсан өргөст хэмхүүдэд лууван хэрэглэж болно.
Сонгодог халуун нохойны жор амархан Дани хэлээр хувирч, шарсан сонгинотой хамт нэмж болно.
Францын халуун нохой - жор
Орц:
- Францын baguette - 1 хэсэг;
- зайдас - 2 ширхэг;
- гичний хоолны өрөөнд - амсах болно;
- кетчуп улаан лооль - 60 г;
- майонезаас - 60 гр;
- шинэ улаан лооль, давсалсан өргөст хэмх, шанцайны ургамал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Францын халуун нохойн боодол нь хиамнаас бага зэрэг богино хэсгүүдэд хуваагдахын тулд урт зүсэлт хийж, үйрмэгийг гаргаж авдаг. Маш гич, кетчуп, майонезаар хийж, хэрчсэн улаан лооль, даршилсан ногоо, салат улаан сонгино, чанасан хиам зэргийг сайтар холино. Бяслагны ирмэгийг хаах хэрэгтэй.