Загасны саванд Салад - бүхэл бүтэн амтыг мэдрэх сайхан, тансаг хоол юм. Хэдийгээр цэвэр ногоон элбэг боловч үлэмж хэмжээний сэтгэл ханамжтай байдаг боловч ходоодонд ачаалал өгдөггүй, олон амин дэм агуулдаг. Бид та нарт хэдэн тооны баталгаатай жор санал болгож, хоол хийх юу, өөртөө сонгох!
Суваг болон загасчинтай
Орц:
- газрын тос загасны тоосонцор - 400 гр;
- өндөгний quail - 6 ширхэг;
- Том capers - 3 tbsp. халбага;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
- элсэн чихрээ;
- давс бага байна - хавчих;
- цуутай tabasco - 3 дусал;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- Чидун жимсний тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн шанцайны ургамал зайлж услах, жижиг сэгсэрч, сэгсрэх. Quail өндөг буцалгаж, хүйтэн ус асгаж, бүрхүүлээс цэвэрлэж тал хувь нь бууруулсан байна. Өргөст хэмхийг угааж, хэрчиж, хэрчиж, нимбэгний шүүс нь чидун жимсний тос, амтлагч, халуун ногоотой хослуулдаг. Одоо аяга савтай навчийг тавиад, бэлтгэсэн бүх найрлага, загасны яс, зуурмагийг сайтар холино. Бид таваг дээр бэлэн салад хийж, ширээн дээр тавьдаг.
Цезарь саладыг саладтай болгосон жор
Орц:
- шанцайны ургамал навч - 100 г;
- лаазалсан зангуу - 10 ширхэг.
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Parmesan бяслаг - 50 г;
- талх - 0,5 ширхэг;
- нимбэг - амсах;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - түлш бэлтгэх;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Боодол дээр бид царцдасыг багасгаж, жижиг хэсгүүдийг эвдэж, дээр нь жигнэх тавиур дээр тавьж, тосоор нь цацаж, түүнийг зууханд хийж алтан хүртэл шарлаа. Өндөг чанагч нь чанасан, сэрүүн, цэвэрхэн, чанасан өндөгийг буцалгана. Пармэсс нь том хэмжээний griddle дээр нимбэгний шахсан шүүс. Одоо хар чинжүү, зангуутай сармисыг гич , өндөгний шар, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид аажмаар оливын тосоор цутгахдаа цуутай сумыг зоддог. Lettuce навч угааж, хатаасан, гараар хутгана, сумтай хольсон, холимог. Бид дээд croutons тавьж, зангуугаар чимэглэж, сараалжтай бяслаг нь цацаж.
Суваг болон нарсан хатаасан улаан лоольтай
Орц:
- шинэхэн аваргууд - 4 ширхэг.
- наранд хатаасан улаан лооль - 4 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 30 гр;
- сармис - 1 хурга;
- Анчукийн булангийн хэсэг - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Champignons боловсруулсан, хэрчсэн, алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байна. Наранд хатаасан улаан лооль хэрчиж байгаа зурвасууд. Сармисын цэвэрхэн, зуурмагийг зуурмаг, амтлагчаар хийж , тосоор шингэлнэ. Бид ногооноор тавган дээр тавьж, мөөг, улаан лооль, бяслаг цацаж, хувцсаа асгав.