Амтлаг, исгэлэн жимсний амтлагч, анхилуун шарсан мах, шарсан махыг хослуулан хэрэглэх нь хэнийг ч орхигдуулдаггүй. Үүний зэрэгцээ үхрийн нүд нь витамин, антиоксидантуудын эх үүсвэр болж байгаа тул махны амтат жүрж нь хүнсний илүү ашигтай байдаг.
Дулааны эмчилгээгүй Sauce
Хар Үхрийн махны соусыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд жор нь таны сүнслэг нөлөө, найрлага, цаг хугацаа зэргээс шалтгаална. Бид жигнэмэгийн маш энгийн жор санал болгодог.
Орц:
- жимс, навчгүйгээр сунасан жимс - 1 шил;
- сармис - 1 ширхэг (том);
- яншуй, dill, кориандра - дунд зэргийн 1 багц;
- хар чинжүү газар - тээрэмдэх;
- бор сахар - 1 халбага;
- Жишээ нь улаан кунжутын дарс, каучерууд - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Болгоомжтой угааж, жимс жимсгэнэ ангилах, тэд баригдаж, гэмтсэн байх болно. Бид давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн ургамал, сармис зэргийг хутгагчаар хийнэ. Гөлгөр нухсан төмс хуримтлагдах хүртэл массыг цохих болно. Шинэхэн гадаргуугийн чинжүү, дарстай улирал (хэрэв та зарчмын хувьд архи уудаггүй бол үүнийг хийж чадахгүй). Самбарыг хольж хутгана. Үхрийн нүд нь маханд бэлэн байдаг бөгөөд жор нь ер бусын хоолыг фенүүддээ уриалах болно.
Канад
Хэрэв маш олон үхрийн нүд Хэрэв та currant нь амтат жан хүртэл амт нь хоол хийж, өвлийн өнхрөх болно.
Орц:
- Үхсэн улаан боловсорсон - 3 кг;
- цагаан дотоодын сахар - слайдгүй 3-4 шил;
- хар чинжүү, тээрэм дэх анхилуун газар - ¼ tsp;
- цуу 9% цагаан буюу алим - 100 мл;
- Нэмэлт буюу иоджуулсан давсгүй хоолны давс - 1 tbsp. халбага;
- шанцай нунтаг (нунтаг) - 1 халбага;
- хумс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Махны үртэстэй жанр нь өөр өөр бэлдсэн бөгөөд жор нь бэлэн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг бага зэрэг багасгаж, харин өвлийн улиралд сүмс өөрөөр гулгахгүй байх болно. Тиймээс махыг махаар дамжин угааж, хатаадаг, эсвэл бид төмстэй төмс хийж, эсвэл бид холигчоор боловсруулдаг учраас бид яс хэрэгтэй байхгүй учраас шигшүүрээр давтдаг. Цуу, давс, элсэн чихэр, шанцай болон хумс нэмнэ. Күүк, хагас цагийн турш хутгана, энэ хугацаанд амтлагчаа өтгөрүүлнэ. Бид ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлэн суулгана.