Махны бөмбөг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт олон төрлийн хоолоор алдартай махны бөмбөг юм. Тэд мах, загас, шувууны махаар хийсэн байж болно. Бид ташуутай махан хоол хийх хэд хэдэн сонирхолтой жор санал болгож байна.
Нуман төмсний жорыг амтлагчаар хийх
Орц:
- Бэлтгэсэн татсан мах - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- амтлагч болон махны амтлагч;
- сүү;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- яншуй ногоон;
- ургамлын тос;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Сумны хувьд:
- шөл - 2 зүйл;
- 4 литр - улаан лоолийн нухаш. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг махыг хэрхэн хоол хийх вэ? Зүссэн талхыг халуун сүүг 5 минут байлгана. Дараа нь сайтар шахаж, татсан маханд хийнэ. Сонгино цэвэрлэж, хутгаж хутгаж, махыг нь тавиад, өндөгийг нь эвдэж, хэрчиж ногоон болгож хаяна. Хүлээн авсан массыг авснаар бид бөмбөгийг үүсгэдэг. Бид тэдгээрийг гурилан дээр нь хийж, халаасан хайруулын тавган дээр хуурдаг. Дараа нь бэлэн болгосон махан боовыг гүн хавтан дээр хийж, боодол дээр нь бага дулаанаар улаан лоолийн зуурмагыг хөргөнө. 3 минутын дараа, шөл асгаж, сайтар хольж, жигд хүртэл буцалгана. Үрийг нь луувангийн навч, халуун ногоо нэмээд буцалгаад халааж, чанаж болгосон болтол нь багасгаж өгнө. Үүний дараа амтлагчтай амтат төмс нь өөрийн үзэмжээр ямар ч талхтай хамт үйлчилдэг.
Олон төрлийн жороор хийсэн соустай байцаа
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Сумны хувьд:
- тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцуу болон лууван цэвэрлэж, буталсан. Жижиг контейнерт татсан махыг хүнсний ногоо, чанасан цагаан будаатай хослуулдаг. Халуун ногоотой мах улирал, холимог болон хавтгай бөмбөгийг сийлбэрлэ. Бид тэдгээрийг multivark саванд хийж, "Bake" програмыг суулгаж, 40 минут бэлддэг. Энэ удаа тос, улаан лоолийн холимог тос, гич, гурил тавьж. Бүгд сайн холино, махны бөмбөгөн дээр өтгөн амтлагчаа хийнэ. Автомат унтраалтын хөтөлбөрийн өмнө бэлдэж, чимэн гоёгтой хоолоор үйлчилнэ.
Зууханд жигнэмэгээр хийх бөмбөг
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- талх - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Сумны хувьд:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 200 гр;
- дарс - 150 мл;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
Бид эхлээд амтлагчаа болгодог: холимог дахь улаан лооль, улаан лоолийн зутаныг цавчих. Сонгино нь 10 минутын турш алтан өнгө, улаан лоолийн холимог, амтлагч, дарс асгаж, 10 минутын турш шарж иддэг, сонгино, өндөг, халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино, талх дэвсэж, сайтар холино. Бид жигнэх махны бөмбөгийг байгуулж, тугалган цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, 180 ° С-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа жинлүүрийг асгаж, 5 минут байлгана.
Нуман төмсний жорыг амтлагчаар хийх
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- халуун ногоо;
- талхны үйрмэг - 200 г;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Сумны хувьд:
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- шөл - 500 мл;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, хутгатай хутга эсвэл хутгагчтай хамт бутална. Дараа нь бид цөцгийн тосоор дамжуулж, татсан махаар холино. Бид тахианы өндөг, давс, чинжүү нэмж, Бортгоороо цацаж, сүү нэмж хийнэ.
Нутаг дэвсгэр дээр сумаа хийн, 15 минутын турш дунд зэргийн халуунд чанаж, цөцгий, зөөлөн хутгаж, төмс, гоймонтой цөцгийтэй цөцгийтэй байлгана.