Гар хийцийн бялуу нь гэр бүлийн аз жаргал, тухтай уур амьсгалыг баталгаажуулдаг. Өнөөдөр бид зууханд мөөгөнцрийн талханд зориулж хэд хэдэн жор танд хэлэх болно. Энэ нь олон жилийн турш хөгжил цэцэглэлт, зочломтгой бэлэг тэмдэг хэмээн тооцогддог.
Шар айрагны мөөгөнцрийн талх
Орц:
- хөх тарианы гурил - 460 гр;
- улаан буудайн гурил - 460 гр;
- ус 920 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 15 гр;
- давс - 25 гр;
- ургамлын тос - 45 мл;
- элсэн чихэр - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Хуурай мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр халуун устай шилэнд хаяж 25 минут холино. Дараа нь бид шингэнийг том саванд хийнэ, үлдсэн ус, ургамлын тосыг асгаж, давс хийнэ. Улаан буудайн гурил улаан буудайтай холилдож, жижиг хэсгүүд нь нулимсанд нэмсэн. Зөөлөн зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, дулаалгатай аяга тавина. Нэг цагийн дараа тавцан дээр тавьсан зуурмагийг шилжүүлээд 3 хэсгээс бүрдүүлээрэй. Бид тус бүрийг овоолго руу хийж, тосолсон жигд тавиур дээр тавина. Бид халаагуурыг нэг цагт халааж, дараа нь тэдгээрийг зууханд хийж, гэрт нь исгэлэн талхыг 40 минутын өмнө тавина.
Зууханд хийсэн гэрийн исгэлэн маягийн сонгины талх
Орц:
- шар айрагны шүүсний 45 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- буцалсан ус - 445 мл;
- гурил - 760 гр;
- нийтлэг давс - 10 г;
- сонгино - 245 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, хутга нь нарийн хутга тайрах болно. Дараа нь алтан өнгөтэй хүрэн хүрэн гурил нэмнэ. Үүний дараа бид шарсан талхыг colander дээр хаядаг. Элсэн чихэртэй мeнгe нь халуун усанд уусган халбага нэмнэ. Гуриланд давс, сонгино нэмж, дараа нь зөөлөн халбагаар асгаж, халбагаар эхлээд хутгана, дараа нь гараар зуурсан гурил зуурах. Бид түүнийг сайн өргөхөд өгдөг. Хэдэн цагийн дараа зуурсан гурилыг тавган дээр тавьж 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн талхыг хөргөнө, хэрчсэн, үйлчилдэг.
Зууханд хийсэн гэртээ хийсэн мөөгөнцрийн Финлянд талх
Орц:
- гурил - 790 гр;
- Hercules - 310 гр;
- ус - 480 мл;
- давс - нэг хавчих;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь зууханд талхны талхны талхны талхны зуурмаг бэлтгэх, овъёос, мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, бүх халуун усаар асгах. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд холино. 25 минутын турш дулаан газарт байрлуулна. Үүний дараа бид давсаа шидэж, аажмаар гурил нэмж, наалдамхай зуурмагийг холино. Бид талх хэлбэрээр тарааж, овъёосоор нь цацаад халуун зууханд хийнэ. Бид 25 минутын турш жигнэх болно.