Гол нэмсэн чихмэл zucchini гол нь энэ нь маш энгийн, хямд хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь хоолны таваг, хоолны дуршил болохуйцаар, мөн хүснэгтэд тусдаа таваг мэт үйлчилнэ. Чихрийн шүүсийг хэрхэн яаж бэлтгэх жор маш хөнгөн, тиймээс зочдодоо эсвэл зүгээр л амттай чихмэл zucchini-ийн гэр бүлд гайхуулахын тулд та тусгай хоол хийх ур чадвар шаардагдахгүй.
Courgettes тахиа нь чихмэл
Орц:
- zucchini (дунд) - 3 ширхэг.
- тахианы мах - 300 г;
- бяслаг - 150 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- чинжүү, давс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Зүсчи нь 2.5 см орчим зузаантай. Цөмийг хайчилж, цавчиж авна. Улаан лооль, сонгино нилээд цавчих, дараа нь 25 минутын хугацаанд дунд зэргийн халуунд зориулан бэлтгэсэн шар буурцгийн хамт бэлтгэнэ. Давс, чинжүү, хөргөнө. Хүйтэн татсаны дараа өндөг нэмнэ. Нь тавган дээр бага зэрэг шарсан мах squash болон татсан махаар дүүргэж. Том grater дээр цацаж zucchini сараалжтай бяслаг, тагийг нь тагийг хамарч, өөр 25 минутын турш бага дулаан дээр simmer.
Зүчижи нь зууханд хүнсний ногоо, чихмэл
Энэ хоол жилийн аль ч цагт, ямар ч амралтаар ширээн дээрээ сайн харагдах болно. Хоол хүнс нь ногоогоос гадна дэлгүүрт байгаа бүх бүтээгдэхүүнээ өвлийн улиралд ч амархан олох боломжтой.
Орц:
- улаан сонгино - 1 pc.
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- Болгарын улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- Болгарын ногоон чинжүү - 2 ширхэг.
- Болгарын шар чинжүү - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Шинэ мөөг - 150 гр;
- zucchini - 5 ширхэг.
- сармис - 5 дусал;
- яншуй - 1 баглаа;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Болгарын чинжүү, лууван цэвэрхэн, шоо болгон хуваасан. 3 минут хайруулын тавган дээр тавина. Дараа нь улаан, салат сонгино, мөн хэрчиж, 4 минут орчим нэмнэ. Сармис, нилээд жижиглэсэн яншуйтай хамт тавган дээр нэмээд дараа нь хүнсний ногоог нэг минутанд хуурч хийнэ. Мөөг угаах, куб хувааж, ургамлын тос нь 10 минутын турш тэднийг хуурч байна. Хүнсний ногоо, шарсан мөөгийг нэмнэ. Улаан лоолийг мөн шоо болгон бууруулж, хүнсний ногоо нэмнэ. Pepper, давс, сайн холино.
Зүсчний хальс хальс ба 5 см урттай хэсэг болгон хувааж, zucchini-ыг чөмөгөөр үржинэ. Хүнсний зүсмэлийг ногоо бүрээр дүүргэж, тусгай жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 230 градус хүртэл халаагаад 30 минутын турш шарж иднэ. Бэлэн zucchini таваг дээр тавьж, халуун үйлчилдэг.
Courgettes? татсан мах, цагаан будаатай хамт ордог
Чихэртэй zucchini бэлтгэх нь аль хэдийн ойлгогдсон шиг хэцүү асуудал биш юм. Нугас ба бэлтгэлийн хэлбэрүүд нь таны төсөөллөөс шууд хамаарна.
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- 400 гр;
- будаа - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- тос - 50 г;
- сармис;
- давс, чинжүү;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Zucchini 7 см өндөртэй цагиргуудыг огтолж, цөмийг огтолно. Савыг жигд хуудсан дээр эсвэл цөцгийн тос хэлбэрээр байрлуул. Хагас чанасан болон нилээд жижиглэсэн сонгино хүртэл чанасан цагаан будаатай буцалгаад хутгаад. Давс, чинжүү, сайн холино, zucchini бөглөх нь бөглөх. Зүсмэлүүдийг хооронд нь улаан лооль хайчилж, courgettes хооронд зайд байрлуулж, дараа нь урьдчилан урьдчилан тогтоосон болон буцалсан ус хийнэ. 40 минутын турш хөнгөн цагаан давс, зууханд хийнэ. Бэлэн болсон хэдэн минутын дараа буталсан сармис нь цацаж. Сармис шөл дээр байсан нь дээр.