Ааруулын амтат төмсний фенүүд дараах жороороо баяртай байх болно гэдэгт итгэлтэй байх болно - зөөлөн, яруу ааруул боов "Kiss" нь орой цай, өглөөний цай уухад хамгийн тохиромжтой эмчилгээ болно. Ийм жигнэмэг бэлтгэсэн нь ердийн элстэй харьцуулахад хэцүү биш бөгөөд амт, өнгө нь илүү сонирхолтой юм.
Бяслаг жигнэмэг «Kisses» - жор
Энэ жороор үзсэн жигнэмэг нь зуурсан гурилан дээрх гэрийн бяслагыг агуулдаг тул ааруулын зажлаар төстэй хүнд, чийглэг болж хувирдаг.
Орц:
- тос - 226 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 240 гр;
- 1 нимбэгний хальс;
- гурил - 340 гр;
- жигд нунтаг - 4 г;
- Элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Шатаах зууханд 180 ° C хүртэл дулаацах үед илгэн цаасны тавиурыг бүрхэж, зуурмаг дээр ажиллаж эхэлнэ. Хэрвээ байшингийн бяслаг хэтэрхий овоолсон бол түүнийг тос болон тосоор холбохоос өмнө шигшүүрээр арчиж арчиж хаях хэрэгтэй. Цөцгий, бяслаг, бяслагийг холигч саванд хийнэ. Тэдгээрийг хамгийн их хурдтайгаар 5 минутын турш ууцгаа. Дараа нь гурилыг жигд нунтаглаж, хуурай найрлагатай өтгөн суурь дээр хийнэ. Гурилыг гурил нэмж, гоймонтой зуурмагийг гараар хийдэг бол гурил нэмж холино. Зуурсан гурилан цаасыг хагас см-ийн зузаантай болгож, тусгай зүсэх эсвэл энгийн шилээр тайруулна.
Элсэн чихэр нь таваг дээр тавиад бүх талаас нь жигнэмэг тавина. Күүкийг талхны тал дээр хоёр удаа жигнэмэгээр дахин хийнэ. "Kiss" нь 32-35 минутын турш талх болно.
Күүки "Kiss" хийсвэр боовоос
Орц:
- сав баглаа боодол хийсвэр боов;
- зуслангийн байшин бяслаг - 130 гр;
- Сүү шоколад (дусал) - 50 г;
- элсэн чихэр;
- өндөгний шар.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлийг богиносгож хагас бөмбөрийн зузаантай болгоно. Зуурсан давхаргыг хайчлан, тойрог болгон хувааж, жижигхэн шорвог бяслаг, шоколадыг дусааж, жижиг шороог тарааж өгнө. Хагас удаа хоёр удаа зуурсан гурилыг дахин хийж, дараа нь ташуураар хийсэн тосыг элсэн чихэрээр цацна. Багцын зааврын дагуу зуурсан гурилаа жигнэж, харин 185 градусын үед 23-25 минутын турш "Kiss" күүки жигд жигд байх боломжтой.
Күүкийн бяслагтай "Ноёнс" хоолны жор
Орц:
- гурил - 320 г;
- тос - 210 гр;
- зуслангийн бяслаг эсвэл ааруул бяслаг - 240 гр;
- Бөөрөлзгөнө болон бусад жимсгэнэ хадгалдаг;
- нунтаг сахар - 160 гр;
- сүү;
- ванилийн ханд.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн цөцгийн тос ба гурилыг хутгагч саванд хийнэ. Бүхий л зүйлийг нунтаглах байгууламжийг бүгдийг нь хийж, дараа нь бүгдийг нь ширээн дээр юүлээд зуурсан гурилыг хутгаж ав. Зуурахын өмнө хөргөгчинд зуурсан гурилыг хагас цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь зузаан нь хагас см хүртэл зүсэж, зүсмэлүүдээр хуваана. Дугуйлан бүр жимс жимсгэнэ тослох нь тослох, бага зэрэг сараалжтай зуслангийн байшин бяслаг, талхны хоёр удаа нугалж нугалав. "Kiss" -ийг жигнэж тавиад 210 ° C-д 15-17 минутын турш жигнэ.
Күүки зууханд байгаа хэдий ч бид гялалзах цагтай байна. Энгийн элсэн чихэртэй паалангын хувьд энэ нь ванилийн хандтай чихрийн нунтаг болон 3-4 хоолны халбагатай хослуулахад хангалттай юм. Болзсон жигнэмэгийг паалантай хамт хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө тасалгааны температурт хөргөнө.
Шанцайтай "Kisses" күүкийн жор
Орц:
- тос - 245 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 125 гр;
- тос бяслаг - 90 гр;
- жигд нунтаг - 8 г;
- шанцай - 5 гр;
- Элсэн чихэр - 60 г + цацах зориулалттай.
Бэлтгэл ажил
"Kisses" күүкийг бэлтгэхийн өмнө тасалгааны температурт цөцгийн тос авчрахыг мартаж болохгүй. Дараа нь элсэн чихэр, шанцайтай зуурчихдаг. Тусдаа гурил, жигнэмэгийг нэгтгэж, ааруулыг нь өтгөн тууштай болгохын тулд тос бяслагийг зоддог. Одоо зүгээр л нягт, зуурсан зуурсан зуурмагтай холилдохын тулд гурван хольцыг нэгтгэж байгаа юм. Зуурсан гурилыг хагас см-ийн зузаантай болгож, тус тусад нь жигнэмэг болгон хувааж, тус бүрийг элсэнд хийнэ. "Kiss" -ийг хоёр удаа хагас удаа хийж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, 180 ° С-д хагас цагийн турш зууханд хийнэ.