Berry mousse нь шууд утгаараа амархан, бараг л хүчин чадалтай хоол хийхэд хялбар амттан юм. Та хөлдөөсөн, шинэхэн жимснээс аль алинаар нь Мосс хийж болно. Энэ нь жилийн аль ч үед бүх нийтийн амттан болгодог.
Бид энэ жороор ярих болно berry mousse хэрхэн.
Strawberry mousse - жор
Орц:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 50 г;
- Strawberry - 300 г;
- цөцгийн тос - 142 мл.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь угааж, хутгагч ашиглан угаадаг. Шаардлагатай бол чихэрлэг амттай жимс.
Цагаан оргил хүртэл чихрийн өндөгний цагаан (энэ нь та " цагааныг ташуурдах " гэсэн өгүүлэлд тусалж болно), дараа нь цөцгий болон гүзээлзгэний нухаштай холино. Бид үйлчлүүлэхээсээ өмнө амттанаа креманкам буюу шилээр цацаж, сэрээ.
Интоорын жороор нь Berry mousse
Орц:
- интоор (нүхгүй) - 350 гр;
- желатин - 7 гр;
- сахар - ¾ стак. 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ташуурдуулж тос - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гельатин ус ¼ аягатай дэвтэж, үржиж орхино. Үүний зэрэгцээ интоорын холимогтой интоорыг бид үнэлдэг. Жимсний нухаш нь элсэн чихэр асгаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. 3/4 жимсний нухаштай холилдсон желатин желатин бөөрөнхий тос нэмээд сайтар холино.
Mousse нь kremankami дээр байрлуулсан, нухсан төмс асгаж, хөргөгчинд 3 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та олон интоор байгаа бол, юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол шоколаданд интоор бэлтгэ.
Бөөрөлзгөнө Mousse - жор
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 170 гр;
- сахар - ¾ ст;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- Улаан лоолийн вазелин - 1 ½ tbsp. халбага;
- ташуурдуулж тос - ½ tbsp.
Бэлтгэл ажил
Саванд бид бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, давс хийж, хольцыг шингэн болгон хувиргаж, хөөсөрч эхлэх хүртэл хадгална. Үүний дараа бид холимог дахь жимсийг цэвэрлээд, үр дүнг нь хөргөөд.
Бөөрөлзгөнө вазелиныг бүрэн татан буулгах хүртэл ижил хэмжээтэй усаар шингэлнэ. Бид аль хэдийн ташуурдуулж тос хольж цөцгий нэмж, хөргөсөн жимсний чанамал асгаж, mousse сайтар холино. Бид амтат гүзээлзгэнэ дээр 3 цагийн турш сэрээ хийж, дараа нь бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө, сараалжтай шоколадаар чимдэг.