Манай олон хүмүүс мандариныг хайрладаг боловч хүн бүр мах идэх нь тохиромжтой биш гэдгийг бүгд мэднэ. Хэрэглээ нь царцдасыг бас олж болно. Хоолны амт нь маш амттай болно. Мандарины царцдасын үрийг бэлтгэхийг бид зөвлөж байна. Бид танд туслах болно. Энэ нь маш нарийн ширхэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв candied candied жимс нь ихэвчлэн хэт хуурай, будаг нь байдаг бол, гар хийцийн Candies шүүслэг, үнэртэй, чанарын хувьд та 100% итгэлтэй байх болно.
Гэртээ Мандаринаас амтлаг жимс яаж хийх вэ?
Орц:
- Tangerine хальс - 500 гр;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Мандариний царцдасыг сайтар угааж, дараа нь жижиг дөрвөлжин буюу шарханд хийнэ. Дараа нь өрөөний температурт усаар дүүргээд 3 өдрийн турш нэвт шингээнэ. Үүний зэрэгцээ өдөр бүр усыг 3 удаа өөрчилж байх ёстой бөгөөд дараа нь царцдасыг усжуулж, нэгтгэж, усыг нь шингэлэхийн оронд 100 мл-ийг 250 г царцдастай гэж тооцож, галд аваад буцалгаад, 10 минутын турш хоол , хутгана. Одоо царцдасыг шүүж, шингэний элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь буцалгана, сироп нь шатахгүй болно. Хүлээн авсан массыг царцдасаар дүүргэж, бид 10-12 цагийн турш орхино. Үүний дараа бид тэднийг гал дээр дахин тавиад, тэдгээрийг буцалгана. Дахин хэлэхэд, царцдас нь colander руу шидэж, үлдсэн шингэн нь шил болно. Бид ширээн дээр хатаасан жимс, хатаасан гурилан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр хатаана. Ихэвчлэн өдөрт их амттай байдаг. Үүнийг цэвэр хэлбэрээр ашиглаж болох ба эсвэл жигд болгох боломжтой.
Мандарины арьсаас хүрэн гаралтай мангар жимс - буухиа жор
Candied жимс хийх өмнөх жор гайхамшигтай боловч тэвчээр, цаг шаарддаг. Хэрэв та бүх зүйлийг хурдан хийхийг хүсвэл дараачийн жор нь танд зориулагдана.
Орц:
- Мандарин арьс - 200 гр;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- ус;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нь саванд овоо хальсыг, (1.5 литр орчим) асгаж, гал тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, 10 минут буцалгана. Хадгалж байгаа хайруулын тавган дээр хаяж, урсгал усан дор усаар зайлж, дахин хагас халбага давс нэмэх ус асгаж. Хавар нь гашуун зовлонг арилгахын тулд давс хэрэгтэй. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД, дахин дахин 10 минут буцалгана, угаана, гурав дахь удаагаа бид процедурыг давтана. Үүний дараа царцдас дахин крант руу буцааж хаяж, маш нимгэн сүрэл биш эсвэл хэсэгчлэн хувааж болно. Сав нь элсэн чихэр хийнэ, ус нь нэг аяга нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Одоо бид сироп дээр хальсыг хийж, бараг бүрэн буцалгах хүртэл хоол. Арьс нь бараг ил тод байх ёстой. Одоо лаазалсан жимс нь бараг бэлэн болсны дараа бид тэдгээрийг буцалгана руу шидэж, сиропын үлдэгдлийг зайлуулдаг. Та элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр хийж, хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг агаарт нээдэг бөгөөд та тэднийг жигд тавиур дээр тавьж болно
Түүнчлэн, та сармагчинаас дараагийн хэрэглээнд зориулан candied жимс бэлтгэж болно: Та лааз, candied жимс ариутгаж, тагийг нь хамарч, хөргөгчид байлгаж болно. Тэгээд дараа нь үүнийг ашиглана. Дашрамд хэлэхэд, сироп нь мөн асгах нь яаран биш юм, энэ нь бялуу нь маш сайн хэвлэх болно.
Мандарины царцдасыг лаазалсан жимсээр бэлтгэж болох ба та янз бүрийн аргаар хийж, цитрусын царцдасыг хэрэглэж болно. Улбар шар, нимбэг, гурилан бүтээгдэхүүн тохиромжтой. Хэрэв та ийм амттай хоол хийж чадах бол сайн зүйл яагаад алга болдог вэ!