Өнөөдөр бид танд өнхрөхөд зориулж самар дүүргэхийг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Жигнэмэг нь амттай, анхилуун үнэртэй, хүн бүхэн амттай байх болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагийн хушууны чөмөг
Орц:
- самар - 245 гр;
- интоорын шинэхэн эсвэл үзэм - амтлах;
- зөгийн бал цэцэг - 3.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тэгэхээр, самар нь бүрхүүлээс суллагдан, бид махыг бутладаг бөөрийг эргэлдүүлж, аягатай хийнэ. Үрийг, эсвэл уурын үзэмгүйгээр үртсэн интоор нэмнэ. Бүгдийг зөгийн балаар дүүргэж сайтар холино. Ноолуурын чөмөг бэлэн бөгөөд та өнхрүүлгийн мөөгөнцрийн зуурмаг холилдож эхлэх боломжтой.
Самнасан самар дүүргэгч жор
Орц:
- гурил - 220 гр;
- элсэн чихэр 205 г;
- тос - 205 гр;
- самар - 215 гр.
Бэлтгэл ажил
Дуусгахын тулд гурилыг нь чанан, халуун хайруулын тавган дээр нимгэн давхарга хийнэ, хусуураар хутгах, цайвар бор хүртэл хуурч. Үүний дараа аяга гурилыг аяганд хийнэ. Том хэмжээний grater дээр шар тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, холино нэмнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр шарж, цөцгийн хольц, гурил хольсон хальсалж самар. Бэлэн нухашыг хуйлаастай дүүргэгч болгон ашигладаг.
Croissant roll-ээр алимны самартай чөмөг
Орц:
- элсэн чихэр - 175 г;
- газрын шанцай - 10 г;
- цөцгийн тос - 105 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- самар - 175 гр;
- алим - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд элсэн чихэр, газрын шанцай хийнэ, тос, өндөг нэмнэ. Хоолыг удаан гал дээр тавиад, зузаантай болтол нь хоол. Дараа нь хавтангаас зайлж сайтар буталсан самар, алимны алимыг гаргана. Бүрхүүлийг сайтар хатааж, тасалгааны температурт дүүргэх хэрэгтэй.
Макро самар нь хуйлаастай
Орц:
- самар - 105 гр;
- цай;
- үзэм - 55 г;
- намуу үр хуурай - 75 гр;
- ус 285 мл;
- элсэн чихэр - 85 гр;
- шанцай газрын - хавчих;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- манга - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Мак угааж, таглаад хагас цаг буцалгана. Дараа нь шингэний үлдэгдлийг нэгтгэн, намуу, элсэн чихэр зэргийг махыг бутлана. Үрийг 10 минутын турш халуун цайгаар нэвт норгоод дараа нь хуурай болгоно. Nuts бор хуурай хайруулын тавган дээр болон гулсмал зүү нунтагладаг. Lemon хальс нь grater дээр нунтаглуулж, элсэн чихэр, шанцай халбага нь холино. Одоо бүх савыг нэг аяганд нэгтгээд сайтар холино.
Самнасан самар яаж хийх вэ?
Орц:
- ваниллин - 5 гр;
- нимбэгний - 15 гр;
- зөгийн бал - 85 мл;
- самар - 455 гр;
- сүү - 165 мл;
- элсэн чихэр - 225 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг нэг аяга руу цутгаж, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмж, жижиг гал дээр халаадаг. Дараа нь газрын самартай газрын холимгийг асгаж, үрж жижиглэсэн нимбэгний селен, ваниллин нэмээд самар дүүргэлтийг холино.